Da wir gerne Fisch essen, werde ich euch heute ein Lachsrezept vorstellen. Zutaten für 4 Pers. : 500 g Spitzkohl Salz 300 g Lachsfilet je 1/2 Bund Petersilie, Dill, Schnittlauch Salz, Pfeffer 200 g Frischkäse 150 ml Sahne 2 Eier 1 Knoblauchzehe Butter für die Form Zubereitung: Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. In Salzwasser 5 Min. blanchieren. In einen Sieb abgießen und kalt abschrecken. Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden. Den Dill waschen, trocken schütteln, von den Stielen zupfen und fein schneiden. Die Hälfte des Dills mit dem Lachs vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die restlichen Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Die Kräuter fein schneiden und mit dem restlichen Dill unter den Frischkäse rühren. Die Sahne und die Eier unterrühren. Die Knoblauchzehe schälen, fein würfeln und zum Frischkäse geben. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Lachs-Spitzkohl-Auflauf Rezept | Küchengötter. Den Spitzkohl einfüllen und mit der Hälfte der Kräutercreme bedecken.
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Spitzkohl Lachs Auflauf In Chicago
2 cm dick) und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In einem großen Meßbecher die Eier, den Frischkäse, die Sahne, Dill, Kurkuma, Salz & Pfeffer miteinander verquirlen. Spitzkohl in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben, mit der Ei-Sahne-Frischkäse-Mischung übergießen, Lachswürfel auf dem Kohlbett platzieren und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Wenn der Auflauf fertig ist, aus dem Ofen holen und noch 5 Minuten ruhen lassen damit sich die Masse setzt. Spitzkohl lachs auflauf in america. Eine halbe Portion (ergibt 2) hat: Kohlenhydrate 13g, Eiweiß 54g, Fette 66g, Kalorien 856
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Zutaten
1
kg
Spitzkohl, 2 Zwiebeln
EL
+ etwas Butter/Margarine
Salz, Pfeffer, Muskat
Würfel (50 g)
Krebs-Suppen-Paste
2
leicht gehäufte EL Mehl
3/8
l
Milch
1-2
TL
Gemüsebrühe
Bund
Dill
abgeriebene Schale + Saft von 1 unbehandelten Zitrone
500
g
Lachsfilet
9-12
Lasagneplatten
100
gegarte Garnelen (ohne Kopf und Schale)
unbeh. Zitrone zum Garnieren
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Die Hälfte in 1 EL heißem Fett andünsten. Spitzkohl zufügen und zugedeckt 8-10 Minuten dünsten, würzen
2. Krebs-Suppen-Paste erhitzen. Rest Zwiebeln darin andünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. 3/8 l Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Dill waschen, fein schneiden. Spitzkohl lachs auflauf in chicago. Mit Zitronenschale in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 EL Zitronensaft abschmecken
3. Lachs waschen, trockentupfen, in 4 Stücke schneiden. Mit Rest Zitronensaft beträufeln
4. Etwas Soße in eine gefettete rechteckige Auflaufform (ca.
Spitzkohl Lachs Auflauf In America
1. Lachsfiets 1 Stunde auftauen lassen. Spitzkohl in Streifen schneiden, die Zwiebel wü in einem Topf zerlassen und die Zwiebelwürfel andünsten. Spitzkohlstreifen hinzufügen und unter Rühren andünsten Gemüsebrühe ablöschen undmit SAlz und Pfeffer würzen. Alles 10 Minuten dünsten. 2. Den Spitzkohl in einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Garflüssigkeit auffangen, mit Wasser auf 250 ml auffüllen und zurück in den Topf geben. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, mit den Kohlstreifen mischen und in eine flache Auflaufform geben. 3. Den abgetropften Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kohl-Kartoffelmischung geben. Sahne zu der Garflüssigkeit geben, mit Senf und Dill würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit etwas Mehl andicken. Die Soße über den Lachs gießen und das Ganze im Backofen bei ca. Deutsche See GmbH. 180 Grad, 25 Min. backen.
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Smarte Hausmannskost
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Spinatauflauf mit Lachs - Frisch aus dem Backofen schmeckt es am Besten! Zubereitung:
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Die Vitamine C, E und Provitamin A aus dem Spinat bieten den Körperzellen Schutz vor Schädigungen durch freie Radikale. Das grüne Blattgemüse ist zudem ein guter Lieferant für Zink, welches für Zellwachstum, Wundheilung und Immunsystem eine wichtige Rolle einnimmt. Um den Spinatauflauf mit Lachs noch würziger zu machen, können Sie den Gouda durch einen anderen Käse austauschen. Spitzkohl lachs auflauf in pennsylvania. Wie wäre es zum Beispiel mit Parmesan, Pecorino oder Emmentaler? 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 636 kcal (30%) mehr
Protein 45 g (46%) mehr
Fett 46 g (40%) mehr
Kohlenhydrate 10 g (7%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 2, 7 g (9%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 8 mg (100%)
Vitamin D 7, 3 μg (37%) mehr
Vitamin E 5, 9 mg (49%)
Vitamin K 241, 4 μg (402%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 0, 8 mg (73%)
Niacin 22, 9 mg (191%)
Vitamin B₆ 1, 1 mg (79%)
Folsäure 210 μg (70%) mehr
Pantothensäure 1 mg (17%)
Biotin 14, 3 μg (32%) mehr
Vitamin B₁₂ 7, 2 μg (240%) mehr
Vitamin C 51 mg (54%)
Kalium 1.
Spitzkohl Lachs Auflauf In Pennsylvania
3. Den Lachs waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Mit dem Spinat und den Zitronenfilets in der Auflaufform verteilen. Mit der Sauce übergießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Schwierigkeit
Fortgeschritten
Kochzeit
35 min
Zutaten
400
g
1
Spitzkohl
100
Butter
250
ml
Gemüsebrühe
Salz
Muskatnuss
1-2
EL
Senf
durchwachsener Speck
4
Brotkrumen
Ofen auf 100 °C vorheizen. Den Spitzkohl putzen, vierteln, Strünke entfernen und in feine Streifen schneiden. 80 g Butter in einem Topf erwärmen und die Spitzkohlstreifen darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend die Brühe angießen, mit Salz, etwas Muskatnuss und Senf würzen und kurz aufkochen lassen. Auflauf mit Lachs und Spitzkohl Rezepte - kochbar.de. 2
Den Speck in feine Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne weitere Fettzugabe bei mittlerer Hitze anbraten. 3
Den Spitzkohl mit 4 EL Gemüsebrühe in eine Auflaufform füllen, darüber Speck verteilen und den Lachs in 4 Stücke portioniert darauf legen, mit Brotkrumen und der restlichen Butter als Flöckchen bestreuen und 15-20 Minuten glasig garen.