Dieses Rezept für Schokotorte ohne Backen ist eine perfekte Alternative zum klassischen Rührkuchen, um an warmen Tagen die Wohnung nicht zusätzlich durch den Backofen aufzuheizen. Dieser Schokokuchen ohne Zucker lässt sich einfach zubereiten und kommt ganz ohne tierische Zutaten aus. Zu diesem Rezept inspiriert hat uns eine Idee aus Anastasia Zampounidis Buch " Für immer zuckerfrei – meine Glücksrezepte ", das wir getestet und leicht abgewandelt haben. Rezept für Schokotorte ohne Backen
Für diese schnelle Schokotorte ohne backen brauchst du jede Menge Nüsse und Cashewkerne. Die darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe machen die Torte zu einer gesunden Naschalternative! Für den Tortenboden werden folgende Zutaten benötigt (26 cm Springform):
400 g Nüsse wie Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse oder eine Mischung
20 weiche Datteln ohne Stein
4 EL Kakaopulver
6 EL Kokosöl
Für die Tortencreme brauchst du folgende Zutaten:
400 g Cashewkerne
6 EL Kakaopulver (Back- oder Roh-Kakao)
100 g Nussmus wie Mandelmus oder Erdnussmus
100 ml Pflanzenmilch
8 EL Kokosöl
1 Prise Zimt, Vanillemark oder Chilipulver nach Geschmack
optional 1 EL Agaven- oder Apfeldicksaft
Die Nüsse und Kerne lassen sich je nach Geschmack, Verfügbarkeit und Region abwandeln.
- Schokotorte ohne backend
- Schokotorte ohne backen mit
Schokotorte Ohne Backend
So wird die Torte ohne Backen zubereitet:
Cashewkerne für mindestens eine Stunde in Wasser einweichen. Kokosöl für den Boden leicht erwärmen, bis es flüssig ist. Das funktioniert zum Beispiel im Wasserbad, oder auf der Heizung. Alle Zutaten für den Boden in einem Standmixer oder Multizerkleinerer auf höchster Stufe mixen. Zwischendurch mehrmals die Masse von den Seitenwänden nach unten schieben und weiter mixen, bis eine zusammenhängende Masse entsteht. Die Springform einfetten, die Masse hineingeben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Kokosöl für die Creme leicht erwärmen, bis es flüssig wird. Die eingeweichten Cashewkerne in ein Sieb gießen und nochmal mit klarem Wasser abspülen. Zusammen mit den restlichen Zutaten für die Creme in einem Standmixer fein pürieren. Zwischendurch die Masse von den Seitenwänden zurück nach unten schieben. Die Creme auf dem Tortenboden gleichmäßig glatt streichen und die Torte erneut für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schokotorte Ohne Backen Mit
normal 4, 32/5 (23)
Butterkeks - Karamell Cremeschnitten
3Bit Kuchen, ohne backen
30 Min. normal 4/5 (3)
Tarta de tres chocolates
3 Schichten Schokoladentorte. Ohne Backen, mit Cuajada. Mehr Schokolade geht kaum. 45 Min. normal 3, 6/5 (3)
Frische Quarkknuspertorte mit Melone
Torte ohne Backen
30 Min. normal 3, 5/5 (2)
Charlotte-Ananas-Torte
Kuchen ohne Backen, für 12 Stücke
Frischkäsetorte mit Kirschen
Torte ohne Backen, Philadelphiatorte
35 Min. normal 2, 67/5 (4)
Karamell-Cheesecake
Karamell-Käsekuchen ohne Backen
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Weiße Schokoladen - Schnitten
Cremekuchen (ohne Backen) einfach himmlisch...
45 Min. normal 2, 67/5 (1)
Pumpernickel-Kirsch-Torte
Kühlschrankkuchen ohne Backen, für 10 Stücke
Haselnuss-Knusperschnitten
Kühlschrankkuchen ohne Backen
35 Min. normal (0)
Mandarinen-Orangencreme-Schnittchen
Kühlschrankkuchen ohne Backen, für 20 Stücke
60 Min. normal (0)
Frutti di mare-Hügel
Birnen-Zwieback-Torte
Birnen-Schokoflakes-Torte
Kühlschrankkuchen ohne Backen, für 12 Stücke
Mirabellen-Quark-Torte
Müsli-Pfirsich-Torte
45 Min.
Gib für die Canache etwas Kuvertüre in eine Rührschüssel und füge weiche Butter hinzu. Koche dann Schlagsahne in einem Topf auf, gieße sie über die Kuvertüre und lass alles 2 Minuten stehen. Dann verrührst du die Kuvertüre-Sahne-Mischung mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse und stellst sie 2 Stunden kalt. Im Anschluss mit den Rührstäben des Mixers etwa 1 Min. aufschlagen bis sie cremig wird und eine helle Farbe bekommt. Fertig ist die Canache für deine Schokotorte! Marmorierte Schoko-Sahne Vielleicht bist du schon auf unsere Yogurette®-Torte gestoßen? Hier verwenden wir als Füllung eine marmorierte Schoko-Sahne, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch fantastisch aussieht! Du hackst etwas Schokolade auf einem Brettchen und gibst sie dann in einen Gefrierbeutel. Diesen schließt du und lässt ihn in einer Schale in einem Wasserbad schmelzen. Gib nun Schlagsahne in eine Rührschüssel und füge während des Schlagens Gelatine fix hinzu. Zuletzt lässt du Vanillezucker einrieseln und schlägst die Sahne dann steif.