Zum Schluss pürieren und mit Kokosmilch anrichten. Zum Garnieren bietet sich Petersilie, Koriander oder Kresse an. 2) Hauptgang: Spargelquiche mit grünem Salat Osterzeit ist Spargelzeit! Die frischen Spargelstangen sind super gesund und schmecken als Quiche auch noch am nächsten Tag ganz hervorragend. Ein knackiger Salat gibt diesem Gericht noch mehr Frische. 170 g kalte Butter 210 g Mehl Salz 1 kg weißer Spargel 750 g grüner Spargel Zucker 150 g Ziegenfrischkäse 150 ml Milch 3 Eier Pfeffer Muskat 50 g Pecorino (oder Parmesan) 100 g Baby-Leaf-Salatmischung 1 Kopf Radicchio 3 El Zitronensaft 5 El Öl 10 Stiele Kerbel Butter in kleinen Stücken mit Mehl und 1 TL Salz zu einem Teig kneten. 7 EL eiskaltes Wasser zugeben. Zuerst mit den Knethaken, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Zu einem flachen Stück formen. Vegetarisches menü 3 gagne argent. In Folie gewickelt zwei Stunden kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, in eine gefettete Tarte-Form (28 cm Ø) legen, Rand andrücken, Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten kalt stellen.
Vegetarisches 3 Gänge Menü
12. April 2022 - 20:56 Uhr Ein saftiger Rinderbraten oder ein frisch gebratenes Steak gehören für Sie zu einem feierlichen Familienfest dazu? Aus kulinarischer Sicht muss das zumindest nicht sein, denn: Es gibt viele köstliche Leckereien, die ohne Tierleid auskommen. Wir zeigen Ihnen drei einfache Rezepte, mit denen Ihr Ostermenü nicht nur garantiert vegan – sondern auch noch mega lecker wird. Vorspeise: Kartoffel-Spargel-Suppe Gehört zum Frühling dazu wie blühende Bäume: die Spargelsuppe. In einem leckeren Ostermenü darf eines nicht fehlen: Die gute alte Spargelsuppe. Und die ist nicht nur vegetarisch, sondern auch noch vegan. Vegetarisches 3 gänge menü. Und das Beste ist: Sie geht ganz leicht. Das "Kochbar"-Rezept für vier Personen sieht wie folgt aus. Sie benötigen: 4 mittelgroße Kartoffeln 1kg frischen Spargel 600ml Gemüsebrühe Pfeffer und Muskat Und so geht's: Die Kartoffeln und den Spargel waschen und schälen. Anschließend alles in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kartoffeln in der Gemüsebrühe ansetzen und das Ganze zum Kochen bringen.
So einfach kann kochen sein! Zum Rezept für Joghurt-Himbeer-Wölkchen > Noch mehr himmlische Dessert-Ideen:
Unsere Aperitifempfehlung: Dieser Drink holt dir den Frühling ins Glas, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Kein anderer Geschmack erinnert uns mehr an den bevorstehenden Frühling, als der von Holunderblüten! Vielleicht hast du ja noch ein Fläschchen Blütensirup aus dem vergangenen Jahr auf Lager, ansonsten gibt's den natürlich auch im Supermarkt. Vegetarische Ostern: Dieses Menü ist lecker und mega gesund!. Daraus mischst du dir und deinen Gästen mit Gin und Zitronensaft den erfrischenden Hollerblüten-Collins. Dieser Aperitif bereitet optimal auf das vegetarische Ostermenü vor. Für eine alkoholfreien Drink kannst du den Sirup übrigens als Limonade mit reichlich Zitronensaft und Mineralwasser aufgießen. Zum Rezept für Hollerblüten-Collins >
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