Es gibt Streusüße oder flüssigen Süßstoff, manche mörsern auch Süßstofftabletten (habe ich schon in Rezepten gelesen). Wenn du das Volumen des Zuckers für die Menge oder die Konsistenz des Kuchen brauchst, müsstest du ausprobieren, wodurch du es ausgleichen kannst (mehr Mehl oder Stärke oder Milch vielleicht). Im Internet gibt es aber auch Rezepte in denen Süßstoff verwendet wird, damit backen kann man auf jeden Fall, wenn auch vielleicht nicht mit jedem, da manche beim Backen die Süßkraft verlieren und bitter werden können. Ich selbst habe noch nicht damit gebacken, da mein Mann keinen Süßstoff verträgt. sunflowerfield Themenersteller Kann man einen Kuchen mit Süßstoff backen? Beitrag #4 Danke
Werde mal schauen ob ich Rezepte finde. Stevia mag ich leider gar nicht, normalen Süßstoff schon. Kann man einen Kuchen mit Süßstoff backen? Beitrag #5 Nimm doch einfach Honig -> Beste Man sollte schon aber auf die gesamte Ernährung und ein gutes Programm achten. Süßstoff zum Backen? | Lecker Ohne – Rezeptdatenbank für spezielle Ernährungsthemen. >> Hier finden sich 5 tolle Tipps
Zuletzt bearbeitet: 19. Februar 2016 Kann man einen Kuchen mit Süßstoff backen?
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Backen Mit Flüssigem Süßstoff Meaning
normal 4, 29/5 (29)
Low Carb Rhabarbertorte
Low Carb, ohne Zucker, ohne Mehl
60 Min. normal 4, 28/5 (55)
Low Carb Muffins mit Joghurt
reicht für 12 Stück
15 Min. simpel 4, 24/5 (104)
Low Fat Bananenmuffins mit Nutellakern
locker leichte Muffins mit cremiger Schokofüllung
20 Min. simpel 4, 23/5 (24)
Low Carb Orangen-Mohnkuchen
Logi, glutenfrei, zuckerfrei
30 Min. normal 4, 23/5 (24)
Leichte Mini - Brötchen
kalorienarme süße Häppchen, ergibt ca. 20 Stück
10 Min. normal 4, 19/5 (52)
Zitronen - Joghurt - Torte
60 Min. normal 4, 18/5 (15)
Vanillekipferl, fett - und kalorienreduziert
ww-geeignet, 1* pro Kipferl, ergibt ca. 50 Stück
20 Min. normal 4, 17/5 (4)
Roros schnelle Marzipan - Sahne - Kuppeltorte
ein Genuss - nicht nur für Marzipan-Liebhaber
30 Min. normal 4, 17/5 (27)
Zucchini - Biskuit mit Apfel
leichter WW - Kuchen für 2 PP pro Stück
15 Min. simpel 4, 17/5 (10)
Binchens Rote Grütze - Torte
WW / 3 P. Backen mit flüssigem süßstoff meaning. P. St.
45 Min. normal 4, 17/5 (10)
Kaiserschmarrn mit Apfel - Orangen - Sauce
WW 5, 5 P.
Backen Mit Flüssigem Süßstoff Dm
Gespeichert von susanne am 22. September 2009 - 18:50 Hallo an alle Experimentierfreudigen:-) Kann ich eigendlich auch mit Süßstoff einen Kuchen backen? Wenn ich den Zucker austausche gegen flüssigen Süßstoff in einem normalen Kuchenrezept, wird das dann was? Oder soll ich Canderel nehmen? Nur wieviel dann? Neuen Kommentar schreiben LeckerOhneRedaktion antwortete am 23. September 2009 - 10:23 Süßstoff zum Backen? Backen mit flüssigem süßstoff full. Hallo Susanne, ja, du kannst mit Süßstoff backen! Wenn du Flüssigsüße verwendest, eignen sich Teigarten wie Hefeteig oder Mürbeteig. Bei anderen Teigen wie Rührteig fehlt ohne Zucker das Volumen. Viel Spaß beim Experimentieren wünscht dir Sabine Offenborn von Lecker-ohne Küchenprinzessin antwortete am 24. September 2009 - 18:19 Bei Quark-Ölteig funktioniert Bei Quark-Ölteig funktioniert das auch sehr gut. Ich nehme das Grundrezept für den pikanten Teig (400g Mehl, 200g Magerquark, 1 Ei, 1 Backpulver, 6 El Öl, 6 El Milch), lasse das Salz weg und gebe 1 EL Flüssigsüßstoff dazu.
Backen Mit Flüssigem Süßstoff Full
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, die pro Tag aufgenommene Zuckermenge auf ein Minimum von 50, besser sogar 25 Gramm zu reduzieren. Das ist in der Praxis ganz schön knifflig. Auch deshalb empfiehlt es sich, beim Backen auf weniger Zucker zu achten oder ihn, wo möglich, sogar ganz wegzulassen. Süßstoffe – die Klassiker zum Zuckersparen Zu den Klassikern im Hinblick auf zucker- und kalorienfreies Backen gehören künstliche Süßstoffe wie Saccharin, Cyclamat, Sucralose und auch Stevia (Steviolglykoside). Sie haben keine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und sind koch-, back- und gefrierfest. Dabei bieten sie die Möglichkeit, Zucker in Teigen komplett oder zumindest teilweise zu ersetzen. Allerdings eigenen nicht alle Süßstoffe gut zum Backen, Aspartam zum Beispiel ist nicht hitzestabil genug. Backen mit flüssigem süßstoff dm. Für jeden dieser Süßstoffe gibt es festgelegte akzeptable Höchstmengen (Acceptable Daily Intake = ADI). Der ADI-Wert steht für die Menge eines Stoffes, die ein Mensch täglich ohne negative Auswirkungen auf die Gesundheit aufnehmen kann.
Hallo Community,
da ich vorhabe, eine Torte zu backen und ich das zum ersten Mal mit Süßstoff machen möchte, wollte ich mal nachfragen, ob jemand von Euch Erfahrungen damit gemacht hat, flüssige Schlagsahne mit Zitronensaft und flüssigem Süßstoff zu süßen, ohne das die Sahne dadurch zu Butter wird oder nicht schmeckt. Vielen Dank im Voraus.
kochen mit Stevia flüssig oder pulver? Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Das ist etwas Geschmackssache, die einen bevorzugen Pulver und die anderen eben flüssige süße. Bei netto findest du Stevia in Pulverform, die Dosierung-Angabe findest du übrigens auf der Verpackung zwinker. Falls du kcal-arme Rezepte suchst, kannst du ja mal in meinem Profil Gelingen:-)
Hallo jennerd,
zum kochen oder für joghurt nehme ich die stevia tropfen, die lassen sich einfach leichter verrühren. Pulver ist außerdem schwerer zu dosieren. Das flüssige schmeckt nicht so extrem lakritizig wie das Pulver oder die Tabs! Für den Tee oder Kaffee sind die Tabs ganz praktisch. Ich habe mal dieses Set hier bestellt:
Das ist besser als das Stevia aus dem Supermarkt, denn die enthalten irgendwie alle so viele Füllstoffe Oo
Ich hoffe ich konnte dir helfen
Ich finde Stevia schmeckt wie Süßstoff und das ist (für mich) ein ekeliger Geschmack. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Es gibt auch tolle Rezepte für Kuchen die Diabetiker geeignet sind. Schau mal hier:
Topnutzer
im Thema backen
Ich habe auch Stevia probiert in Pulverform.