Kategorie:
Backofengerichte
Vegetarisches
Zutaten
für 4 Personen
1 kg
kleine Kartoffeln (Drillinge)
Salz
2
rote Paprika
Zwiebeln
150 g
Champignons
4
Gewürzgurken
Birnen
Fett für das Blech
Kräutersalz
200 g
Raclettekäse in Scheiben
Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln waschen, bürsten, in Salzwasser 12 Minuten garen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln in dicke Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren, dicke Champignons vierteln. Gewürzgurken abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Birnen schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Raclette ofen ober unterhitze 8. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Ein Backblech einfetten, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Gurken und Birnen darauf verteilen. Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Blech zwischen dem Gemüse verteilen. Die Kartoffeln mit etwas Kräutersalz würzen. Die Käsescheiben darüberlegen und reichlich pfeffern. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten überbacken.
Raclette Ofen Ober Unterhitze Перевод
Oder aber, du brätst noch Hack an und gibst es über die Kartoffeln, bevor das Gemüse darüber kommt. Alles, was dir beim Raclette schmeckt, kannst du auch in deinem Auflauf geben. Auflauf als Resteverwertung
Wenn du tatsächlich ein Raclette-Essen mit Freunden oder der Familie genossen hast und noch einiges an Zutaten übrig ist, ist dieser Auflauf die perfekte Möglichkeit, deine Reste zu verwerten. Kartoffeln und Gemüse wandern dann direkt in die Auflaufform. Vor allem, wenn du noch Pellkartoffeln übrig hast, bietet sich ein Auflauf an. Oder aber, du kochst die Kartoffeln schon am Vortag, um Zeit zu sparen, denn dann geht die Zubereitung natürlich viel schneller. Low Carb Ofen-Raclette mit Spiegelei. Die leckeresten Rezepte für Raclette
Wenn du dich für Raclette und auch die verschiedenen Käsesorten interessierst, schau dir unbedingt unseren großen Raclette-Ratgeber an. Außerdem solltest du auch mal im mein ZauberTopf-Club vorbeischauen. Dort gibt es tausende Rezepte für jede Gelegenheit und natürlich auch viele, leckere Ideen für dein Raclette.
Empfehlungen für eine lange Lebensdauer Ihres Raclette-Steins
Damit Sie möglichst lange etwas vom Stein Ihres Pfännchen-Raclettegeräts haben, sind lediglich ein paar einfache Nutzungs-Hinweise zu beachten. Diese betreffen die Handhabe vor dem allerersten Einsatz, vor bzw. beim Gebrauch und für die Reinigung danach. So vermeiden Sie Risse und Brüche
Vor dem allerersten Einsatz: bitte den Stein durchbacken (einmalig)
Vor jedem weiteren Einsatz: Temperaturschwankungen vermeiden und ggf. neutrales Öl nutzen
Nach dem Essen: Zur Reinigung des Steins kein Einweichen und nicht zu viel Feuchtigkeit! 1. Vor dem allerersten Einsatz: bitte den Stein durchbacken (einmalig)
Bitte legen Sie den Stein auf den Rost (nicht auf's Blech) Ihres noch kalten Backofens und schließen Sie die Backofentüre. Heizen Sie den Ofen mit dem sich darin befindenden Stein mit 200 °C Ober-/ Unterhitze oder 180 °C Heißluft auf. Koteletts aus dem Ofen mit Raclette überbacken - Kochfantasien Kochrezepte Blog. Nachdem diese Temperatur erreicht wurde, den Stein 20-30 Minuten durchbacken. Anschließend schalten Sie den Ofen ab und lassen ihn abkühlen.