Dieses Eiweißbrot ist außen besonders resch und knusprig und innen wunderbar soft und saftig. Wenn Sie dieses Brot backen, haben Sie eine tolle Köstlichkeit zu Hause, die das Frühstück zum besonderen Geschmackserlebnis macht. Zutaten für ein Brot mit etwa 10 Scheiben
250 Gramm Magerquark | 200 Gramm Skyr | 5 Eier | 80 Gramm Haferflocken | 4 EL Mandelmehl (nicht entölt) | 1 TL Weinstein Backpulver | 1 TL Brotgewürz | 1/2 TL Salz | 180 ml lauwarme Magermilch | 2 EL Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung
Unsere Rezepte verwenden nicht entöltes Mandelmehl (falls nicht anders angegeben). Infos hierzu: Tipps zum Backen mit Mandelmehl
Den Magerquark mit dem Skyr und den Eiern glatt rühren. Die 80 Gramm Haferflocken einarbeiten und alles mit den restlichen Zutaten vermengen. Eine eckige Kastenform mit den Maßen 25 cm x 12 cm mit Backpapier auskleiden und die Masse einfüllen. Eiweißbrot rezept mit quark und haferkleie gesund. Mit den 2 EL Haferflocken bestreuen und alles für 20 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen. Das Backrohr auf 175° Celsius vorheizen und das Brot bei Ober- und Unterhitze für 45 Minuten backen.
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Eiweißbrot Rezept Mit Quark Und Haferkleie Kaufen
Rezept für Low-Carb Eiweißbrot Zutaten 500 gr Mager-Quark 4 Eier 120 g Haferkleie 120 g Mandelmehl 10 g Flohsamenschalen 100 g Sonnenblumenkerne 60 g Leinsamen 1 EL Öl 1 Päckchen Weinstein Backpulver 1 TL feines Meersalz Zubereitung Den Quark mit den Eiern verschlagen, nun alle restlichen Zutaten zfügen und alles gut verrühren, für 15 Minuten bei quellen lassen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Backofen auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und das Brot für 50 Minuten backen. Haferkleie Quark Brot Rezepte | Chefkoch. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen und am Besten im Kühlschrank aufbewahren. Tipp: Schneidet Euch das Brot in Scheiben und friert diese in den gewünschten Portionen ein, am Abend vor dem Verzehr rausholen und dann frisch auftoasten. Ich wünsch' Euch was! Andrea
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Eiweißbrot Rezept Mit Quark Und Haferkleie Dm
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