Das "Bombay" ist umgezogen und hat im Gallus am Güterplatz zwischen Skyline Plaza und Mainzer Landstraße neue Wurzeln geschlagen. Wie am alten Standort in der Speyerer Straße kommen indische Küchenklassiker auf den Tisch – preiswert, gut gemacht und schnell. Was sind die Kriterien für gutes Essen in der Mittagspause? Schnell muss es gehen, preiswert sollte es sein und natürlich gut schmecken sollte das Ganze. Im Gallus rundum die Mainzer Landstraße herum, zwischen Hauptbahnhof und Skyline Plaza, ist die Auswahl an unterschiedlichen Imbissen, Cafés oder Restaurants groß. Eine Wahl zu treffen, kann da schon mal schwierig werden. „Brücke 7“ in Erbach ist zurück und will bleiben. Das Bombay Curry & Tandoori am Rand des Güterplatzes findet man nicht auf Anhieb, macht aber sofort neugierig und – das sei schon hier verraten – lohnt einen Besuch. Aus der übersichtlich gestalteten Karte wählen wir klassisches Chicken Tikka Masala mit Reis und als Beilage Blumenkohl mit Kartoffeln. Das Curry mit saftigen Hähnchenstücken ist würzig und nur leicht scharf, genau wie auf der Speisekarte beschrieben.
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Stehen für den Neustart bereit (von links): Jan-Luca Merkel in und Marvin Hastert vor der Bar der "Brücke 7".
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Die Ernährungsmöglichkeiten des modernen Menschen haben sich aber gewaltig geändert. Das globale Essensangebot ist so divers, wie es die Menschen sind. Wissenschaftliche Kenntnisse darüber, wie Ernährung auf den menschlichen Körper wirkt, machen die gesunde Essensauswahl nicht mehr so leicht. Ernährungstrends wie vegane, vegetarische oder frutarische Nahrung können ethische wie gesundheitliche Hintergründe haben. Autoimmunkrankheiten wie Diabetes oder Glutenunverträglichkeit schränken die freie Essensauswahl ein. Freie auswahl aus der speisekarte vorlage. Wie ernährt sich der moderne Mensch denn nun richtig? Sollte man sich vor der Nahrungsaufnahme einer DNA-Analyse unterziehen? Kommt die Ernährung der Zukunft aus dem Labor oder dem 3-D-Drucker? Über diese und viele andere Aspekte gesunder Ernährung diskutiert Gert Scobel mit seinen Gästen. Bilder zu den Sendungen finden Sie hier "WissenHoch2" – ein Thema, zwei Formate: Um 20. 15 Uhr beleuchtet eine Dokumentation relevante wissenschaftliche Fragen; um 21. 00 Uhr diskutiert Gert Scobel das Thema mit seinen Gästen aus unterschiedlichen wissenschaftlichen Disziplinen.
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Wer ein paar Kilo zugelegt hat, achtet oft stärker auf die Kalorien. Damit die Menschen auch im Restaurant die Kontrolle behalten können, müssen in England viele Ketten diese Angabe jetzt auf ihre Speisekarten drucken. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) prüft, ob Kalorien-Angaben in Speisekarten in Deutschland möglich und sinnvoll sind. (Bild: dpa)
(Foto: Michael Kappeler/dpa)
Berlin - Wer ins Restaurant geht, möchte sich verwöhnen lassen - oder einfach schnell satt werden. Doch wollen sich Gäste bei der Auswahl von Fisch, Fleisch oder Nudeln Gedanken machen über den Kaloriengehalt? Haben sie Lust, Energiewerte auf der Speisekarte zu studieren und sich gegen Kalorienbomben zu entscheiden? In England glaubt die Regierung, dass Kalorien-Angaben auf der Karte im Kampf gegen das grassierende Übergewicht helfen. Seit April müssen größere Ketten dort diese Zahlen im Menü ausweisen. Scobel - Ernährung: Trends und Mythen - 3sat-Mediathek. In Deutschland gibt es diese Pflicht nicht. Aber Berlin prüft, ob sie Sinn macht. Die Gegner der Kalorien-Listen im Lokal protestieren schon im Vorfeld.
Das verlängerte Wochenende steht vor der Tür. Was ihr zwischen Osterbrunch und Eiersuche unternehmen könnt, haben wir hier für euch zusammengefasst. Vor uns liegen vier freie Tage - was gibt es Schöneres? Freie auswahl aus der speisekarte videos. Solltet ihr zwischen Geschenkekauf und Familientreffen noch keine Pläne haben, findet ihr hier das Wochenendprogramm. Ostermenü im Schlampazius Bis Samstag gibt es im Schlampazius noch jeden Abend das Ostermenü. Das Drei-Gänge-Menü gibt es mit einem Lammbraten vom Gotlandschaft (36 Euro) oder der vegetarischen Option Kartoffel-Spargelgratin (27 Euro). Zur Reservierung und der genauen Speisekarte geht es hier >>> Geschenkesuche Bei der Frage, ob man sich zu Ostern mehr schenken sollte, als das bewährte Osternest, scheiden sich die Geister.