Pfeffi selber machen: Rezept für frischen Pfefferminzlikör | Pfefferminz likör, Pfefferminze, Pfefferminzschnaps
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Fügen Sie die Portion Zucker hinzu. Zudem wird alles mit der Spirituose Ihrer Wahl übergossen. Auch den Abrieb von der Biozitronen fügen Sie dem Gemisch nun bei. Den Mix gut durchziehen lassen Damit sich das volle Minzaroma ausbilden kann, muss der Mix nun durchziehen. Sie verschließen das Glas und stellen es an einen dunklen Ort, der ausreichend warm ist. Das Gemisch soll nun etwa sechs Wochen lang sein Aroma entfalten. Pfefferminzschnaps selber machen. Wichtig: Ihre Aufgabe ist es, das Gemisch jeden zweiten Tag einmal kräftig durchzuschütteln. Die Mischung aussieben und servieren Nach den sechs Wochen können Sie das Glas mit dem Gemisch öffnen. Es ist nun allerdings noch nicht bereit fürs Servieren. Zunächst müssen Sie es noch filtern. Dazu verwenden Sie einen handelsüblichen Kaffeefilter oder auch ein Tuch. Durch diese Elemente gießen Sie die Flüssigkeit in eine kleine Flasche. Dieses Fläschchen präsentieren Sie bei nächster Gelegenheit Ihren Gästen oder übergeben es als nettes Präsent an einen lieben Freund zu einem angemessenen Anlass.
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Pfefferminzlikör – mal etwas anders! - Zubereitungszeit ca. 5-7 Tagen
- 80 g Pfefferminze
- 20 g Zitronenmelisse
- Etwas Zitronenschale (optional)
Zubereitung: Die Pfefferminzblätter und die Zitronenmelisse werden in ein Gefäß mit Deckel (siehe Bild unten) gegeben und mit dem Schnaps übergossen. Danach wird der Pfefferminz-Melissen-Schnaps mit der Zuckerlösung zusammengefügt und ebenfalls kurz aufgekocht. Nach dem Abkühlen kann der selbst kreierte Zitronenmelisse-Pfeffi gleich probiert werden. Wer es fruchtiger mag, kann gerne noch kleine Zesten Zitronenschale am Anfang des Prozesses hinzufügen. Jedoch muss darauf geachtet werden, dass es sich um eine unbehandelte Zitrone handelt und nicht zu viel Schale verwendet wird, da es ansonsten bitte werden könnte. Tipps für die Zubereitung:
Für eine perfekte und zufriedenstellende Zubereitung sind natürlich frische Pfefferminzblätter sehr wichtig. Am besten stammen diese aus dem eigenen Garten oder vom Markt. Pfefferminzschnaps selber machen: Anleitung und Zutaten. Im heimischen Garten wächst Minze oftmals sehr gut, so gut, dass diese besser in einem Topf angepflanzt werden sollte, damit das Wachstum in einem angemessenen Rahmen gehalten werden kann.
Achten Sie darauf, Ihren Pfefferminzlikör bis zum Verbrauch kühl zu lagern. Weitere Artikel Artikel anzeigen Mit anderen Kräutern kombinieren Natürlich können Sie das Rezept nach Belieben variieren, indem Sie weitere Kräuter beimischen. Pfeffi selber machen brothers. Dazu eignen sich beispielsweise Zitronenmelisse, Wermut, Enzianwurzel, Salbei, Kamille oder Brennessel. Die Herstellung folgt demselben Grundprinzip: Kräuter in hochprozentigem Alkohol einlegen, den Ansatz ziehen lassen und schließlich durch ein feines Sieb oder ein Tuch in eine Flasche abseihen. Fertig ist Ihr Kräuterschnaps!