Möhren kochen
Tipps für die Zubereitung
© Brent Hofacker / Shutterstock
Möhren kochen ist gar nicht schwer – wir erklären, wie ihr sie möglichst schonend garen könnt, damit ihre wertvollen Vitamine erhalten bleiben! Möhren kochen: Zutaten für 4 Portionen
1 kg Möhren 3 EL Butter 2 TL Salz 100 ml Wasser Zucker 0, 5 Bund Petersilie
Möhren kochen: So einfach geht's
Die Karotten waschen, schälen und die Enden abschneiden. Anschließend in Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Möhren dazugeben. Das Gemüse salzen und dann mit dem Wasser aufgießen. Die Möhren müssen nicht vollständig bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze und mit geschlossenem Deckel etwa 10 bis 15 Minuten lang die Möhren kochen. Mahren einkochen zeit . Zwischendurch umrühren und mit etwas Zucker abschmecken. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln und grob hacken. Unter die Möhren mischen, das Gemüse auf Tellern anrichten und als Beilage servieren. Tipp: Wer mag, kann die Möhren auch in Gemüsebrühe dünsten, dann sind sie noch geschmacksintensiver.
Mahren Einkochen Zeit
Auch hier ist es wichtig, dass die Gläser nicht mit dem Backblech zusammen kommen. Fülle das Backblech so hoch mit Wasser auf, dass die Gläser etwa 2 Zentimeter im Wasser stehen. Stellt den Backofen dann auf die Temperatur die ihr in der folgenden Liste für euer Lebensmittel findet. Der nächste wichtige Zeitpunkt ist der Moment wo es im Glas anfängt zu blubbern. Beachtet dann was für euer Lebensmittel zu tun ist. Herd abstellen oder die Zeit anfangen zu messen. Wie lange muss man Möhren kochen? (Wasser, Herd, Karotten). Nach der Einkochzeit könnt ihr den Herd abstellen und abkühlen lassen bevor ihr die Gläser entnehmt. Lebensmittel Temperatur in °C Was tun bei Bläschenbildung?
Möhren Einkochen Zeitung
[6]
Bringe Wasser zum Kochen. Fülle einen Topf gerade mit so viel Wasser, dass es die Karotten bedeckt. Verwende möglichst nicht zu viel Wasser, um den Verlust der Nährstoffe zu minimieren. Du kannst etwas Salz ins Wasser geben, wenn du möchtest. Dies hebt den Siedepunkt des Wassers an, so dass du die Karotten schneller kochen und gleichzeitig mehr vom Aroma behalten kannst. [7]
2 Gib die Karotten ins Wasser. Wenn das Wasser zu kochen begonnen hat, gib die Karotten hinein und lege den Deckel auf den Topf. 3
Gare die Karotten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Die Gardauer hängt davon ab, wie groß die Karotten sind und wie weich du sie möchtest. Sieh nach fünf bis zehn Minuten nach und koche sie länger, selbst bis zu einer halben Stunde, wenn die Karotten noch zu fest sind für deinen Geschmack. Du kannst den Gargrad testen, indem du ein Stück Karotte mit einer Gabel aufspießt. Die Zinken sollten sich leicht in die Karotte schieben lassen. [8]
Lasse die Karotten abtropfen. Möhren kochen - So einfach geht's. Du kannst die Karotten entweder aus dem Topf in ein Sieb abgießen oder den Deckel fest auf dem Topf halten und nur einen kleinen Spalt am Rand lassen und dann aus diesem das Wasser in die Spüle laufen lassen, während die Karotten im Topf bleiben.
Möhren Einkochen Zeit
[14]
5
Glasiere sie. Dies ist ein aromatischer, normalerweise süßer Überzug von Speisen. Es ist eine tolle Möglichkeit, Karotten mehr Geschmack zu verleihen, und kann selbst wählerische Esser dazu verlocken, dein Gericht zu probieren. Schmilz für eine einfache Glasur Butter in einem Topf und rühre Zucker und eine Prise Salz ein, bis sie sich aufgelöst haben. Gib die gekochten Karotten in die Mischung und gare sie etwa fünf Minuten, bis sie mit der Glasur überzogen sind. [15]
Experimentiere mit verschiedenen Zutaten in der Glasur. Du könntest bspw. den Zucker durch Ahornsirup ersetzen. Gib Kräuter, Ingwer oder abgeriebene Zitrusschale hinzu, um der Glasur noch mehr Aroma zu verleihen. [16]
Tipps
Bewahre die Karotten auf, bis du zum Garen bereit bist. Möhren einkochen zeit online. Wenn du die Karotten kaufst, aber noch nicht gleich kochen möchtest, dann lege sie in einem Plastikbeutel in den Kühlschrank, da sie bei Zimmertemperatur ihre Knackigkeit und ihren süßlichen Geschmack verlieren. [17]
Schneide zum Aufbewahren das Grün der Karotten oben ab, weil dieses die Feuchtigkeit aus den Wurzeln zieht und ihre Konsistenz verdirbt.
Ab der Zeit wenn es im Glas anfängt zu blubbern, zählt die Einkochzeit. Diese solltet ihr nicht unterschreiten. Möhren zubereiten - Kochen, Dünsten, Blanchieren. Wenn die Zeit erreicht ist, stellt den Herd ab. Ich nehme die Gläser immer erst heraus, wenn das Wasser und die Gläser etwas abgekühlt sind. Nimmst du sie gleich heraus, stell sie auf ein Handtuch welches du mit warmen Wasser getränkt hast. In der folgenden Tabelle findet ihr die Einkochzeiten und Einkochtemperaturen, sortiert nach Lebensmittel. Du kannst in ihr filtern und sortieren.