1/2 Stange weglegen. Dann den Rest in kleine Stücke schneiden. Die Margarine, Eiersatz, Reisdrink, Xylit, Reissirup, Maizena und Vanillemark gut miteinander vermischen. Das Mehl dazugeben. Mischen, bis es ein geschmeidiger Teig ist. Die Springform fetten, 1/2 des Teiges einfüllen und 5 EL gemahlene Mandeln dazugeben, alles mischen. Nun die Rhabarberstücke darüber verteilen, nochmals alles mischen. Den restlichen Teig darüber geben. Den Ofen auf 180 Grad Umluft stellen. Veganer rhabarberkuchen ohne zucker. Die übrige Stange in viereckige Stücke schneiden und eine Blume formen, auf den Teig legen. Den Kuchen 35-40 Minuten backen.
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Veganer Rhabarberkuchen Ohne Zucker Fotos
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Wenn Sie sich ohne tierische Produkte ernähren und sich fragen, wie Sie Rhabarberkuchen vegan backen, hilft unser Rezept aus – ohne Verzicht auf Bewährtes. Sie rühren einen Teig an, bereiten Rhabarber vor und kreieren sogar Streusel. Perfekt für einen frischen Kuchen ohne tierische Zutaten! Für den Rührteig:
150
g
Haferflocken, zart
50
Weizenmehl (Type 550)
75
Zucker
0. 25
TL
Zimt
1
Prise
Salz
100
Butter, vegan
Für den Belag:
800
Rhabarber
EL
2
Speisestärke
Für die Streusel:
160
80
Außerdem:
etwas
weniger Zutaten anzeigen
alle Zutaten anzeigen
Utensilien
Springform (Durchmesser 26 cm)
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für den Boden Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermengen. Vegane Butter in Stückchen zur Mehlmischung geben und mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten. Veganer Rhabarberkuchen ohne Zucker - So süß schmeckt der Frühling! - Dein Homespa. Für die Füllung den Rhabarber waschen und in 1–2 cm große Stücke schneiden. Vegane Butter in einen heißen Topf geben, Zucker und Rhabarber hinzugeben und für ca.
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Frohe Ostern… Rhabarberkuchen – vegan und zuckerfrei
Veröffentlicht am 19. April 2014 in Allgemein, essen
Die perfekte Osternascherei: Rhabarberkuchen, lecker, vegan und zuckerfrei
Es ist Ostern und zu Ostern gehört auch gutes Essen. Darum hab ich gestern schon mal angefangen zu backen und hatte den Luxus schon mal ein wenig sehr essbares Kuchenglück naschen zu können. Rhabarberkuchen mag ich schon ganz lange und dieser hier ist besonders, denn er ist voller guter Dinge wie Vollkornmehl und außerdem ist er ohne Zucker (na gut, bis auf die Deko). Und wie jeder guter Rhabarberkuchen schmeckt er frisch und süß, nach Frühling und guter Laune. Bereit zum Nachbacken, oder? Ihr braucht:
250 gr. Frohe Ostern....mit Rhabarberkuchen - vegan und zuckerfrei - gluecksplanet. Dinkel-Vollkornmehl
125 ml Sojamilch
125 ml gutes Pflanzenöl
125 ml Ahornsirup
80 ml. Agavendicksaft
1 gute Prise Salz
3 schöne Stangen Rhabarber
2 gehäufte TL Weinstein-Backpulver
das Mark einer Vanilleschote (ausgekratzt und reingebröselt)
etwas Öl um die Brownieform zu fetten
So geht es:
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
Alle trockenen Zutaten vermischen
Alle flüssigen ebenfalls
mit einem Rührgerät schön durchrühren
Rhabarber waschen, putzen, in Scheiben schneiden
Unter den Teig heben
Form fetten und Teig einfüllen
Auf die mittlere Schiene in den Backofen – 45 Minuten backen
Vor dem rausnehmen prüfen, ob der Teig schon gut ist (Holzstäbchen reinpieksen – noch Teig dran?
Anschließend aus der Form lösen und optional mit etwas Puderzucker bestäubt servieren. Lass es dir schmecken! Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegane Rezepte Nach oben