Tipp: Bratkartoffeln werden schneller braun und knusprig, wenn man die Kartoffelscheiben vor dem Braten mit wenig Mehl bestäubt. Nährwertangaben:
Eine Portion Bratkartoffeln, ca. 300 kcal und ca. 6 g Fett. Verweis zu anderen Rezepten:
Vegetarische Gerichte Mit Bratkartoffeln Videos
Auch wenn es mir hier vor allem um die geniale Verbindung von Buttermilch, Bratkartoffeln und Salat geht, beschreibe ich im Rezept auch den besten Trick für knusprig-cremige Bratkartoffeln. Die besten Bratkartoffeln - mit Buttermilch und Wildkräutern (Der Rezepttext orientiert sich an der 4-Personen-Menge. ) 800 g Kartoffeln (in der Regel nimmt man »vorwiegend festkochende« Sorten, aber auch »mehlige« oder »festkochende« Sorten haben ihre Vorzüge, im Frühjahr bieten sich die eher festkochenden neuen Kartoffelsorten an – ist Geschmackssache Kartoffel 5 EL Rapsöl Salz, Pfeffer Salz, Pfeffer Kümmel 200 g Wildkräuter – je nach Jahreszeit, z. B. Giersch, Löwenzahn, junge Erdbeerblätter, Vogelmiere, Schafgarbe Wildkräuter 800 g erstklassige Buttermilch oder Schwedenmilch Buttermilch 1. Die Kartoffeln so sauber waschen, dass Sie später auch die Schalen mitessen können. 2. Bratkartoffeln mit Gerichte Vegetarisch und Pellkartoffeln Rezepte - kochbar.de. 2 cm groß würfeln, mit 3 EL Rapsöl (von insgesamt 5 EL) in einer Pfanne, die nicht klebt, bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten.
Vegetarische Gerichte Mit Bratkartoffeln De
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
300 kcal 1260 kJ 11 g Eiweiß 11 g Fett 37 g Kohlenhydrate
Foto: Pretscher, Tillmann
Rund ums Rezept
Im Winter
Vegetarische Gerichte Mit Bratkartoffeln Von
normal 3, 33/5 (1)
Bratkartoffeln, vegan
30 Min. simpel (0)
Gemüsesülze, würzig, einfach und schnell
Sehr lecker mit Remoulade zu Bratkartoffeln und Spiegelei. Auch vegan zubereitbar! 15 Min. normal (0)
Bunter Bohnensalat
Vegan, vegetarisch, einfach zubereitet, lecker zu Bratkartoffeln
15 Min. simpel 4, 63/5 (1550)
Knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Rezept
aus rohen Kartoffeln
20 Min. simpel 4, 62/5 (105)
Opas Bratkartoffeln
30 Min. Vegetarische gerichte mit bratkartoffeln 2020. normal 4, 49/5 (67)
Gerumpelte
knusprige Bratkartoffeln, im Ganzen gebraten
30 Min. simpel 4, 48/5 (21)
Bratkartoffeln mit Paprika
20 Min. normal 4, 47/5 (152)
Bratkartoffeln aus dem Backofen
15 Min. simpel 4, 47/5 (15)
Russische Bratkartoffeln
besonders lecker
30 Min. simpel 4, 43/5 (130)
Bratkartoffeln mit Ei und Käse
20 Min. simpel 4, 43/5 (49)
Bratkartoffeln nach mediterraner Art
knusprig und ohne Vorkochen von Kartoffeln
25 Min. simpel 4, 4/5 (33)
Bratkartoffeln aus dem Ofen
15 Min.
Vegetarische Gerichte Mit Bratkartoffeln Und
Bratkartoffeln mit Rührei und Gemüse | Vegetarisches Mittagessen in 10min
ᴡᴇʀʙᴜɴɢ 527 Kcal | 37g Protein | 52g Kohlenhydrate | 20g Fett
Passend zur vegetarischen Woche gibt es Bratkartoffeln mit Rührei und Gemüse. Ein schnelles und unkompliziertes Mittagessen, das mit simplen Basiszutaten und Gewürzen zurecht kommt, die du sicherlich bereits daheim hast. Das Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt und liefert tolle Nährwerte bei einem fantastischen Geschmack. Zu meinen Studentenzeiten ein echter "Life Saver" der mir so manchen Tag gerettet hat und sicherlich auch dir fortan ein paar genussvolle Momente bescheren wird und dabei den Geldbeutel schont. Welche Gemüsesorten du verwendest und ob du noch fettarme Schinkenwürfel oder etwas Aufschnitt hinzugibst, ist dir überlassen. Mit dieser Grundlage kannst du deiner Phantasie und Wünschen freien Lauf lassen und dich nach Belieben austoben. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit dem Rezept und freue mich auf deine Rückmeldung. 3 Vegetarische Bratkartoffeln Rezepte - kochbar.de. Mit besten Grüßen aus IQs Kitchen
Euer Fitnesskoch
Q.
Vegetarische Gerichte Mit Bratkartoffeln In English
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
kg
Kartoffeln
2
Knoblauchzehen
je
rote und gelbe Paprikaschote
3
rote Zwiebeln
EL
Öl
Zweig Rosmarin
4-5
Peperoni
5
kleine schwarze Oliven mit Stein
Salz
Pfeffer
100
g
Schafskäse
Rosmarin zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Wasser legen. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Paprika vierteln, putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Zwiebeln in Streifen, Paprika in schräge Stücke schneiden. 2. Kartoffeln abtropfen lassen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln ca. 10 Minuten darin braten, dabei ab und zu wenden. Inzwischen die Rosmarinnadeln abzupfen und grob hacken. 3. Peperoni abtropfen lassen, putzen und in Ringe schneiden. Vegetarische gerichte mit bratkartoffeln von. Zwiebeln und Paprika mit in die Pfanne geben und weitere ca. 3 Minuten braten. Knoblauchwürfel, Peperoni, Rosmarin und Oliven zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Minuten zu Ende braten. 4. Schafkäse darüberreiben und mit Rosmarin garnieren.
Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
290 kcal 6 g Eiweiß 11 g Fett 40 g Kohlenhydrate