So behält er seine intensive grüne Farbe. Das Gartenjournal Frische-ABC
Wie läßt sich Obst & Gemüse richtig lagern, damit es möglichst lange frisch bleibt? Das Gartenjournal Frische-ABC als Poster:
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Text: Artikelbild: igorsm8/Shutterstock
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Alle Sorten die ich bis jetzt gekauft habe sind geschält so, dass Du sie sofort im Varoma zubereiten kannst. Ich finde der gekaufte Spargel unterscheidet sich nicht von selbst eingefrorenen. Gruß Roswitha
Hallo,
ich habe 2-mal TK-Spargel gekauft und der war leider bitter. Vielleicht habe ich nur Pech gehabt und bin jetzt mal gespannt, wie die Erfahrungen anderer Hexen sind. LG Knobi
Hallo Daniela
hab heut frischen Spargel bei Net*o gesehen, bei mir gabs heute Spargel (Abendsberger) tiefgefroren aus dem eigenen Gefrierschrank war sehr lecker wie frischer. ich habe, als die Spargelzeit war, einige Portionen eingefroren. Die letzte haben wir vor kurzem Wochen, und ich muss sagen, es besteht kaum ein Unterschied zu frischen Spargel. (Zubereitet habe ich ihn im Varoma). Liebe Grüße
Seepferdchen
05. 02. 08
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Skotty
schnehmab! Grüner spargel tiefgefroren kaufen in st. ich friere in der Spargelzeit auch immer frischen Spargel ein. Den kann ich direkt gefroren garen. Schmeckt wie frischer Spargel. Ansonsten hatte ich schon mal den TK-Spargel von B*frost.
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Außerdem wird natürlich auch die Arbeit der Maschine stets per Auge kontrolliert. Qualität, Frische, Sortierungen
Durch den Anbau von Spargel in Dämmen sind die Stangen weiß mit weißen Köpfen. Sind die weißen Stangen zu lange dem Sonnenlicht ausgesetzt, werden ihre Spitzen violett – in Frankreich eine geschätzte Delikatesse. Bei uns hat vor allem der Jungspargel, der im ersten Jahr geerntet wird violette Köpfe, da diese Dämme nicht mit Folien abgedeckt sind. Der Jungspargel ist dadurch würziger und sehr zart. Grünspargel wächst über der Erde und wird bei ausreichender Stangenlänge einfach abgeschnitten. Ein Zeichen der Frische sind bei allen Spargelarten eine frische Anschnittstelle. Der Anschnitt sollte auf keinen Fall eingetrocknet oder verfärbt sein. Werden frische Spargelstangen aneinandergerieben, quietschen sie. Grüner spargel tiefgefroren kaufen in austria. Außerdem sollten die Köpfe fest und geschlossen sein. Neben einer Farbsortierung gibt es eine Größensortierung nach Stangendurchmesser. Diese Sortierung richtet sich jedoch immer nur nach den Abmessungen, der Geschmack ist bei jeder Größe gleich.