Cremige Möhrensuppe Schnell, einfach und fettarm ist dieses herrliche Rezept für eine cremige Möhrensuppe. Möhren sind für eine gute Sehkraft verantwortlich, deshalb gibt es bei uns sehr oft so eine leckere Möhrensuppe. Cremige Möhrensuppe Omas 1 Euro Rezepte sind jetzt auch als Taschenbuch erhältlich. Stöbert in 60 günstigen Rezepten für die Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, leckeren Suppen und einiges mehr. Zutaten für 4 Suppen: 400 g Möhren 200 g Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 2 El Öl 5 g frisch geriebener Ingwer 1 Tl Currypulver 600 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne Salz und Pfeffer 1 El frisch gehackte Petersilie Zubereitung: Die Möhren und die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Möhren Suppe Omas Rezepte | Chefkoch. In einem Topf Öl erhitzen und alles zusammen 2 Minuten andünsten. Ingwer und Curry hinzufügen, kurz mit dünsten, dann mit der Brühe und der Sahne ablöschen. Bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen. Dann fein pürieren und mit Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
- Möhrensuppe omas rezepte
Möhrensuppe Omas Rezepte
Die Tomate waschen, heiß überbrühen, schälen und ebenfalls klein schneiden. Kartoffeln auch noch würfeln. Den Puderzucker in einem 4-Liter-Topf bei schwacher Hitze hell karamellisieren. Vorsichtig! Der Zucker brennt schnell an. Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomate zugeben und kurz andünsten. Brühe angießen und alles bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Cremige Karottensuppe - Omas 1 Euro Rezepte. Apfel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. 1 EL klein gehackten Ingwer mit dem Apfel und den Gewürzen zur Suppe geben. Sahne nach und nach mit der Butter unterrühren. Mit dem Stabmixer pürieren. Das frische Toast würfeln und in einer kleinen Pfanne mit dem Öl rösten. Noch heiß servieren. Lasst es euch schmecken!
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