Und hier das Rezept:
Gesunde Schoko Crossies / Schokohappen 100 g Haferflocken 40 g gehackte Pistazien 1 EL Honig / Alternativ 1 EL Ahornsirup 1 TL Kokosöl 50 g Kakaobutter 4 EL Kakao 2 EL Ahornsirup Die Haferflocken zusammen mit den Pistazien in einem Teelöffel Kokosöl kurz in der Pfanne anrösten. 12 Schokocrossies mit Kokos und Kokosfett Rezepte - kochbar.de. In einer Schüssel mit dem Honig vermengen. Die Kakaobutter unter geringer Hitze schmelzen lassen, dann das Kakaopulver und den Ahornsirup dazugeben und gut verrühren. Anschließend die flüssige Schokolade über die Haferflocken geben und gut durchmischen, bis alles mit Schokolade bedeckt ist. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backpapier geben und kühl stellen.
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Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Videos
Schoko Crossies selber machen zeige ich Dir in diesem Beitrag. Rezept Bild © Thomas Sixt Food Fotograf
von Thomas Sixt
Servus, ich bin Koch und Food Fotograf. Das Vermitteln von Kochwissen ist meine große Leidenschaft. Jeder kann Selberkochen und mit diesem Foodblog möchte ich zum Gelingen beitragen. Kochfragen beantworte ich Dir gerne am Ende der Artikel. Viel Spaß und Gutes Gelingen! Heute darf ich Dir mit Freude mein Rezept für Schoko Crossies vorstellen. Unsere Zubereitung geht schnell und einfach. Diese Crossies sind eine echte Alternative zum Süßwarenregal der kommerziellen Anbieter! So können wir nach unserem Geschmack handeln und das Rezept speziell, glutenfrei und auch vegan abwandeln. Die Schokobatzen sind ausserdem ein tolles Mitbringsel und Geschenk für die Familie oder liebe Freunde. Der beliebte Knabberspaß kommt immer gut an und ist lange haltbar. Schoko crossies rezept mit kokos videos. So bleibst Du den Beschenkten in guter Erinnerung 🙂
Gutes Gelingen bei der Zubereitung! 1. Varianten der Schoko Crossies kennen lernen
Die Zubereitung unserer schokoladigen Knabberei ist stark von Deinen Präferenzen abhängig.
Es ist einfach wundervoll, dass man Kuchen, Kekse und andere Leckereien, einfach mit Schokolade verzieren kann ohne schlechtes Gewissen – und vor allem so einfach und so lecker! Die Schokolade besteht aus nur drei Zutaten: Kakaobutter, Kakaopulver und Ahornsirup. Schoko crossies rezept mit kokos eis ohne ei. Natürlich kann man hier auch immer etwas abwandeln, wer z. B. Lust auf etwas hellere Schokolade hat, der fügt einfach noch etwas (Pflanzen-)Milch oder Sahne hinzu…
Die Schoko Crossies sind neben ihren gesunden Zutaten natürlich auch wieder super lecker und super schokoladig. Ich habe für die Süße Honig und Ahornsirup gewählt, wer sich vegan ernährt, benutzt einfach nur Ahornsirup, das geht auch. Auch in der Weihnachtszeit passen diese Schoko Crossies super auf den Plätzchenteller, die sehen auch noch gut aus und sind mit einem Haps im Mund 😉
Und wer gerne noch weitere gesunde Kekse auf dem Teller will, ich hätte hier noch diese Bananen Nuss Cookies für Euch – schmecken noch weihnachtlicher mit etwas Zimt und/oder anderen Weihnachtsgewürzen.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Eis Ohne Ei
Heute zeige ich Euch meine gesunden Schoko Crossies bzw. Schokohappen. Die sind ganz einfach zu machen, ohne den Backofen anzumachen und man benötigt nur wenige Zutaten dafür. Die Zutaten sind selbstverständlich wieder alle wertvoll für den Körper, wie Haferflocken, die klasse Ballaststoff-, Mineralstoff- (vor allem Magnesium, Phospor, Eisen und Zink) und Vitaminliferanten sind. Pistazien sind ebenfalls reich an Ballaststoffen und wertvollen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Schokolade in Maßen und vor allem ohne Zucker, ist ja bekanntermaßen auch nicht schlecht für uns und liefert unter anderem Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen und Kupfer. Ich muss sagen, als ich das erste Mal irgendwo gelesen habe, wie man Schokolade selbst herstellt, habe ich mich gefragt: "Und wo bitte bekomme ich Kakaobutter her? " Aber wenn man dann die Augen offen hält, sieht man Kakaobutter öfter als man vermutet hätte in den Supermärkten stehen. 6 Schoko Crossis mit Kokosraspeln Rezepte - kochbar.de. Ich habe meine aber im Internet bestellt und will auch seitdem nicht mehr auf sie verzichten.
Zutaten schmelzen
Das Kokosfett mit 2/3 der Schokolade in den Topf fügen und auf dem Herd bei geringer Hitze erwärmen. Tipp: Alternativ ein Wasserbad verwenden. Vollmilch- und weiße Schokolade und Kuvertüre schmilzt bei 40-45 °C, Zartbitterschokolade bei 45-50 °C. Geschmolzene Schokolade, glatt gerührt im Topf. Schokolade temperieren
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die restliche geschnitte Schokolade unter Rühren dazu geben. Schoko crossies rezept mit kokos von. –> Dabei kühlt die Schokoladenmasse automatisch auf 26-28 °C ab. –> An diesem Punkt beginnt die Schokolade zu temperieren. –> Die Schokoladenmasse nochmals vorsichtig! langsam erwärmen bis sie eine Temperatur von 30-33 °C erreicht. Zubereitungsschritt Geschmolzene Schokolade im Topf und vorbereitete Cornflakes. Schokolade fertigstellen
Nun die Schokolade kühler als lippenwarm abkühlen lassen. Die Cornflakes zur geschmolzenen, fast erkalteten, lippenwarmen Schokolade geben. Cornflakes ergänzen
Die Cornflakes und optional die gehackten Mandeln zur Schokolade hinzufügen.
Schoko Crossies Rezept Mit Kokos Von
Wir geben die Schokolade und das Kokosfett in eine Schüssel und schmelzen die Mischung langsam in einem heißen Wasserbad. Die Masse nicht zu heiß werden lassen, sonst werden die Crossies später nicht so schön glänzend. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, geben wir die Kokosflocken und die Cornflakes hinzu. Zu Beginn nicht gleich alle Cornflakes in die Schokolade geben. So lassen sich die Kornflakes leichter unterrühren. Zum Unterheben nehmen wir am besten einen Silikonspachtel. Damit lässt sich die Masse leicht von unten in der Schüssel immer anheben und wir zerbrechen die Cornflakes nicht so leicht. Sobald die Cornflakes alle gut mit Schokolade überzogen sind, können wir die Crossies formen. Das geht am besten mit der Hand. Dazu einfach mit Zeigefinger und Daumen die entsprechende Menge aus der Masse herausnehmen und auf ein Backpapier legen. Nun müssen wir unsere Schoko-Kokos-Crossies nur noch langsam abkühlen lassen. Schokocrossies mit Cornflakes und Kokos Rezepte - kochbar.de. Nicht in den Kühlschrank oder an einen zu kalten Ort stellen. Nach ein paar Stunden sind die Crossies ausgekühlt und können gegessen werden.
Die Schokolade klein brechen in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen. Cornflakes mit den Gabel klein zerbröseln. Kokosnussraspel und Mandeln zusammen mischen. Die Schokolade mit dem Cornflakes-Kokosraspel und Mandel Mischung geben, durchrühren. Mit 1 Esslöffel kleine Häufchen abstechen. Auf Butterbbrotpapier setzen. Auskühlen und fest werden lassen.