Die Fischsuppe ist leicht, lecker und einfach zum Zubereiten! Mit verschiedenem Gemüse, Gewürzen und Kräutern ist die Suppe sehr geschmackvoll und sehr köstlich. 1, 5 kg Fisch
7 Tassen Wasser
2 Zwiebeln
1 Möhre
1 Petersilienwurzel
2 Kartoffeln
1 EL Dill
3 Loorbeerblätter
Schwarzer Pfeffer, nach Belieben
Estragon, nach Belieben
1 Pastinake
Salz, nach Geschmack
In kochendes Salzwasser gewürfelte Kartoffeln geben. Den ganzen Fisch mit Kopf und Schwanz hineinlegen. Geschnittene Zwiebeln, Karotte, Petersilienwurzel und Pastinaken hinein legen. 19 Fischsuppe mit Kartoffeln und Sahne Rezepte - kochbar.de. Alles bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen. Dabei die gebildete Schaumbildung entfernen. Zum Ende der Kochzeit die Fischsuppe mit Salz, Petersilie, Dill und Estragon abschmecken und servieren. Sparschäler
Messer
Schneidebrett
Topf
Schaumlöffel
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Fischsuppe Mit Gemüse Und Kartoffeln Images
4 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988
Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir…
2 Salzgurken
4 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Petersilienwurzel
1 Möhre
1 Stange Porree
1, 5 kg Heilbutt, Seewolf oder fetter Seefisch
2 Lorbeerblätter
6 Pfefferkörner
1 Prise Safran
1/8 l Gurkenbrühe
Dill
Estragon
1/2 Zitrone
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Die Salzgurken in kleine Würfel schneiden und in etwas Wasser kochen. Geviertelte Kartoffeln, Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Petersilienwurzel und Möhre in 1 3/4 Liter Wasser 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln halbgar sind. Die Hälfte des in Scheiben geschnittenen Porrees, gesäuberten, entgräteten, in Stücke geschnittenen Fisch und die Gewürze zufügen. Die Kalja so lange kochen, bis der Fisch gar ist. Chowder Fischsuppe mit Kartoffeln und Gemüse. Kurz vor Ende der Garzeit die Gurken und Gurkenbrühe, den restlichen Porree, gehackten Dill und Estragon zugeben. Den Topf von der Kochstelle nehmen, die Suppe mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt etwa 5 Minuten durchziehen lassen.
Fischsuppe Mit Gemüse Und Kartoffeln Film
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Zubereitungstipps
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Zubereitungsschritte
1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Chili, Safran hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dünsten. Tomaten, Tomatenpüree und Weißwein dazugeben. Zum Kochen bringen, die Hitze etwas reduzieren und 5 Min. die Flüssigkeit etwas einkochen lassen. Die Kartoffeln schälen, würfeln, mit hineingeben und 15 Min. sanft kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die vorbereiteten und gereinigten Meeresfrüchte unterrühren. Dann die Fischfilets oben auf legen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 10 Min. Fischsuppe mit gemüse und kartoffeln online. garen. Mit reichlich Petersilie bestreuen. In Suppenteller oder Suppenschüsseln servieren. Dazu passt frisches Weißbrot. Ähnliche Rezepte
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Vor dem Servieren der Fischsuppe die Fischwürfel gut 5 - 8 Minuten in der heißen Suppe ziehen lassen. Dazu serviert man frisches Baguette und in einer kleinen extra Schüssel die Papayakerne, welche man noch zusätzlich über die Fischsuppe streuen kann. Tipp: Diese Suppe eignet sich sowohl als pikantes Abendessen als auch für eine Party. Fischsuppe mit gemüse und kartoffeln film. Aber auch für eine Mitternachtssuppe ist sie jederzeit willkommen und das bei relativ wenig Kalorien und geringem Fettanteil. Nährwertangaben:
Bei 4 großen Portionen, (je 2 Teller) hat 1 Portion insgesamt ca. 190 kcal und ca. 7 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Baguette