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Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Ziegenkäse Facebook
Die fertige Soße und etwas Reibekäse über den Auflauf geben. Zum Schluss den Auflauf bei 180 Grad 30 Minuten backen. 5
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Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Ziegenkäse Rezepte
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Rezeptarten:
Backen, Teige, Massen, Brotaufstriche, Desserts, Deutsche Küche, Fischgerichte, Fleischgerichte, Grillrezepte, Kleine Gerichte, Kräutermischung, Nudelrezepte, Partyrezepte, Salatrezepte, Soßen, Suppen, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen:
4
Vorbereitungszeit:
10m
Zubereitungszeit:
40m
Fertig in
50m
Ein schnelles, sommerliches und fleischloses Tomaten Zucchini Auflauf Rezept. Daher auch interessant für Menschen, die gerne einen Zucchini Auflauf vegetarisch genießen möchten. Kartoffel zucchini auflauf mit ziegenkäse facebook. Wer Tomaten in Aufläufen eher nicht bevorzugt, fügt einfach dementsprechend mehr Kartoffeln hinzu. Eine zusätzliche Idee wäre die Beigabe von Lauch, der eingebettet von Kartoffeln und Ziegenkäse geschmacklich wunderbar harmoniert. Zutaten 500 g Pellkartoffeln, 5 Minuten gekocht geschält, in nicht zu dünnen Scheiben
3 mittelgroße Zucchini, geschält, in Scheiben
4 Tomaten ohne Blüte, in Scheiben oder Streifen
100 g Ziegenkäse, gewürfelt
6 Eier mit 250 g Crème fraîche verquirlt 1-2 Knoblauchzehen, gewürfelt, mit etwas Salz gerieben, nach eigenem Geschmack
1 El frischer, gehackter Thymian
1 El gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, 1 Prise Curry, 1 Strich Muskatnuss
Die Wahl der Auflaufform sollte wohl überlegt sein.
Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Ziegenkäse In English
Wenn diese zu klein ist, wird der Auflauf zu hoch aufgetürmt. Das kann beim Backenvorgang dazu führen, das das Käsetopping verbrennt, während das Innere noch nicht durchgegart ist. Zubereitungsart Schritt1 Den Backofen auf 180 ° C vorheizen, eine ausreichend große Auflaufform mit Butter ausstreichen. Schritt2 Die Kartoffel-, Zucchini- und Tomatenscheiben abwechselnd in die Auflaufform legen - schichten, etwas pfeffern und salzen. Schritt3 Die verquirlten Eier mit Knoblauch, Curry, Salz, Muskatnuss und den Kräutern abschmecken und die Ziegenkäsewürfel unter heben. Gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Schritt4 Rustikal, in der Auflaufform zu Tisch geben. Dazu schmecken junge Kartoffeln, trockener Reis oder auch ein Schnittlauch-Kartoffelpüree. Kartoffel zucchini auflauf mit ziegenkäse rezepte. Durchschnittliche Bewertung
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Kartoffel Zucchini Auflauf Mit Ziegenkäse In De
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Zutaten für 6 Portionen
1 gelbe Zucchini
1 grüne Zucchini
500 g Kartoffeln
3 Esslöffel Olivenöl
115 g Ziegenkäse
65 ml Milch
40 g Parmesan
Thymian
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1- Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufform einfetten. 2- Zucchini und Kartoffeln mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl mischen. Eine Schicht in der Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hälfte des Ziegenkäse bedecken. Mit restlichen Zutaten genauso verfahren, dabei mit einer Schicht Zucchini und Kartoffeln abschließen. Kartoffel Zucchini Auflauf mit Ziegenkäse und Parmesan. 3- Milch über den Auflauf gießen. Parmesan reiben und über den Auflauf streuen. Mit Alufolie abdecken und im heißen Ofen 30 Minuten backen. Alufolie abnehmen und weitere 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Thymian bestreuen.