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Zutaten
250 g
Margarine
Zucker
4 Stk. Eier
1 Msp. Salz
300 g
Mehl
100 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver
4 EL
Rum
40 g
Zitronat (feingeschnitten)
200 g
Sultaninen
Einige
Mandeln (gerieben)
Brösel (für die Form)
Zubereitung
Für den Königskuchen die Margarine und den Zucker sehr schaumig rühren. Nach und nach abwechselnd die ganzen Eier, das Salz, gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver dazurühren. Zuletzt den Rum, Zitronat, Mandeln und die gewaschenen, abgetrockneten, mit Mehl bestäubten (dann versinken sie nicht) Sultaninen darunterziehen. Den Teig in eine gefettete, mit Bröseln bestäubte Form füllen und bei 170 Grad (vorheizen) etwa 80-90 Minuten backen. Den Königskuchen noch 5 Minuten im abgedrehten Backrohr lassen. Tipp
Der Königskuchen wird nach dem Erkalten nur mit Staubzucker bestreut, keinesfalls aber glasiert. Anzahl Zugriffe: 26565
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Königskuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Werde ich nachkochen!
- Königskuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]
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Königskuchen Rezept - [Essen Und Trinken]
Den Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Backofen auf 175 °C vorheizen. Eier trennen und ein Eigelb sowie die Eiweiße beiseitestellen. Restliche Eigelbe, 70 g des Zuckers, Salz, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Rum mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts schaumig rühren. Belegkirschen und Zitronat grob hacken. Butter in erbsengroße Stückchen hacken und mit Mehl, Sultaninen, Mandeln, Zitronat und Belegkirschen vermischen. Eiweiße mit einer Prise Salz steifschlagen und dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen, bis eine steife, glänzende Masse entstanden ist. Abwechselnd Eischnee und Mehlmischung mit einem Teigspatel unter die Eigelbmasse heben. Rezept für koenigskuchen . Masse in die vorbereitete Backform füllen. Restlichen Blätterteig zu Streifen schneiden und ein Gitter auf den Teig legen. Restliches Eigelb mit einer Prise Salz und einem Esslöffel Wasser verschlagen und das Teiggitter damit bestreichen. Königskuchen in den vorbereiteten Backofen auf die mittlere Schiene schieben und backen, bis er appetitlich goldbraun ist, etwa 60 Minuten.
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Steak gehört zu den Dingen die bei uns fast wöchentlich auf dem Tisch stehen. Bessere Hälfte liebt es und ich bin dem beim besten Willen auch nicht abgeneigt. Dip für kartoffelecken mit schmand die. Medium rare soll es meist sein, ich mag es auch ganz gerne wenn ich es anpiekse und es vor Schreck noch "Muh" macht. Nun langweile ich euch natürlich nicht jede Woche mit einem Steak, ich experimentiere aber immer wieder bei den Beilagen oder Dips und dann findet es auch seinen Weg auf den Blog. In diesem Fall gab es zu den Kartoffelspalten nicht den üblichen Sour-Cream Dip sondern einen Kaffee-Dip. Zutaten für 2 Personen:
2 Steaks à 250g, hier Entrecôte
etwas Olivenöl
Salz & Pfeffer
Für die Kartoffeln:
4 mittelgroße Kartoffeln
Olivenöl
Pfeffer & Salz
3 Knoblauchzehen
Für den Kaffe-Dip:
100g Schmand
1 EL Espresso
3 EL Milch
1 Prise Zucker
Für den Salat:
100g Salatmix
3 EL Olivenöl
2 EL Sherry-Essig
2 TL Honig
Zubereitung:
Die Kartoffeln vierteln und zusammen mit dem ungeschälten Knoblauch auf ein Blech legen. Mit Öl beträufeln und mit Pfeffer und Salz würzen.
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Rezept aus Chefkoch TV vom 05.