Getrunken wird Sake aus einer kleinen Trinkschale, welche man choko nennt. Bestellt man in einer Bar oder in einem Restaurant Sake, so bekommt man meist eine kleine Keramikflasche, aus welcher man sich gegenseitig Sake in die Trinkschale gießt. Oft wird Sake auch aus quadratischen Holzgefäßen getrunken, welche masu heißen. Unterschiedliche Sake-Sorten
Es existieren zwei Gruppen von Sake. Was bedeutet die Sake-Kategorie Futsūshu | SUSHIYA sansaro. Etwa 80% der Gesamtproduktion ist Standard Sake, sogenannter Futsu-shu, von der Kategorisierung her vielleicht vergleichbar mit Tafelwein. Bei Standard-Sake darf Alkohol in größeren Mengen hinzugegeben werden. Dadurch kann man schneller und preiswerter sehr viel Sake herstellen. Die zweite Gruppe von Sake nennt man Premium-Sake (Tokutei Meishoshu). Es ist Sake höherer Qualität, der nach einem Reinheitsgebot nur aus Wasser und Reis hergestellt werden darf. Alkoholzusatz ist nur in einer geringen, reglementierten Menge erlaubt, die dazu dient, vor dem Auspressen Geschmackselemente aus dem Reis zu lösen. Ein besonderes Qualitätsmerkmal von Premium-Sake ist die Polierung des Reises.
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Nigiri-Sushi oder Maki-Sushi? Veltliner oder Sake? Tradition trifft auf Moderne - heute trinkt man zum Sushi nicht nur grünen Tee, sondern das Getränk, das gerade schmeckt. Traditionell wird zu Sushi Sake getrunken – doch muss das wirklich sein? Was ist sake sushi reno. (Foto by: intendo48 / Depositphotos)
Alkohol oder doch lieber kein Alkohol zum Sushi? Zum Sushi werden in Europa sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke bestellt. Dabei sollte aber darauf geachtet werden, dass der feine Geschmack des Sushis nicht überdeckt, sondern eher unterstrichen wird. Alkoholische Getränke, die zum Sushi passen:
japanisches Bier
Wein
Sake
Pflaumenwein
Alkoholfreie Getränke, die zum Sushi passen:
grüner Tee
stilles Wasser
kohlensäurehaltiges Wasser
Kracherl
Traditionelle und moderne Getränke zum Sushi
Getrunken werden darf zu Sushi was schmeckt – egal ob Wein, Bier, Cocktails oder Tee. (Foto by: vadimphoto1@gm / Depositphotos)
Grüner Tee: In Japan wird zum Sushi am liebsten grüner Tee (meist die Sorte Sencha oder Matcha Tee) getrunken.
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Sake (japanisch: 酒) ist eigentlich lediglich der japanische Oberbegriff für alkoholische Getränke. Im Westen hat sich dieser Begriff jedoch als Bezeichnung für Reiswein durchgesetzt. Möchte man Reiswein trinken und bestellt in einem japanischen Restaurant oder einer Bar Sake, so wird man auf wenig Verständnis stoßen, man ist besser beraten, den korrekten Ausdruck Nihonshuu zu benutzen. Wie dem auch sei, da sich in Deutschland ebenfalls der Begriff Sake durchgesetzt hat, um Reiswein zu bezeichnen, benutzen wir hier ebenfalls dieses Wort, wenn wir uns auf Nihonshuu (japanisch: 日本酒) beziehen. Kurze Geschichte des Reisweins in Japan
Es existieren zwei unterschiedliche Theorien über den Ursprung von Sake. Die eine besagt, dass Reiswein seinen Ursprung in China hat und im Laufe der Zeit seinen Weg nach Japan fand. Was ist Sushi. Die andere Theorie besagt, dass der Ursprung des Reisweins bis ins dritte Jahrhundert vor Christus zurückreicht und zwar in die Zeit, als Nassreisanbau in Japan eingeführt wurde. Diese Theorie ist insofern plausibel, als dass Reis und Wasser zusammen ideale Grundbedingungen für eine Fermentation bieten.
Einige der wichtigsten Formen und Zutaten möchten wir Ihnen hier vorstellen. Umgang mit Zutaten Zum Sushi gehört traditionell das Wasabi, eine scharfe Paste aus Meerrettich. Ingwer (Gari) und Sojasoße (Shoyu) dürfen für viele Genießer natürlich auch nicht fehlen. Etwas Sojasoße mit Wassabi in einer kleinen Extraschale mischen und eintunken. Das Sushi Lexikon mit allen Begriffen der Sushikultur - von Yoko Sushi. Aber nicht einfach so wie Sie wollen. Bitte stets den Belag des Sushis in die Soße stippen. Niemals den Reis stippen, denn der würde sich schnell vollsaugen, auseinanderfallen und, was noch schlimmer ist, den dezenten Fischgeschmack überdecken.
Die Schulbewertung
Das Unterrichtfach Englisch wird an der Wilhelm-Obers-Oberschule als Leistungskurs angeboten. Darüber hinaus pflegt die Schule regelmäßigen Kontakt mit einer Schule in Spanien und einer Schule in Frankreich. Impressum – Wilhelm-Olbers-Schule. Angebotene Fremdsprachen
Fremdsprachen ab Klasse 5: Englisch
Bilinguales Angebot
Keine Informationen zum Angebot. Besonderes Sprachangebot
Sprachen als Hauptfach- oder Leistungskurse in der Kursstufe
Englisch
Zusatzangebote Fremdsprachen
Vorbereitung auf Sprachzertifikate
Teilnahme an Fremdsprachenwettbewerben
Partnerschulen
Partnerschule in Arté (Spanien), "Collège des Trois Valées" (Frankreich)
Sprachreisen
einwöchiger Schüleraustausch nach Frankfreich mit der Partnerschule (Frankreich)
Verpflichtender Auslandsaufenthalt
Kein verpflichtender Auslandsaufenthalt. Partner Fremdsprachen
Keine Partner. Die Fächer Mathematik und Biologie können in der Oberstufe als Leistungskurs gewählt werden. Interessierte SchülerInnen haben die Möglichkeit, sich als SchulsanitäterInnen ausbilden zu lassen und die Gartenbau AG zu besuchen.
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Zudem können Schülerinnen und Schüler in verschiedenen Schülerfirmen berufliche Erfahrungen im MINT-Bereich sammeln. Speziell in den Bereichen Naturwissenschaften und Technik erweitert und aktualisiert die Wilhelm-Olbers-Oberschule die Ausstattung, indem zusätzliche Mittel durch Förderanträge, Kooperationen und Wettbewerben eingeworben werden.
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