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Rosenkohl Mit Sahne Und Parmesan Recipe
Heiße Maroni, frisch geröstet am Weihnachtsmarkt gehören zum Wintergefühl einfach dazu. Oder wenn es draußen knackig kalt ist, wie herrlich wärmt eine Maronen-Creme-Suppe dann von innen. Eine weitere, sehr besondere und gesunde Variante für ein Maronen Rezept habe ich diesmal mit Rosenkohl und Parmesan ausprobiert. Über die geputzten Rosenkohlröschen und Maronen kommen geriebener Parmesan, einige Esslöffel Olivenöl und etwas Zucker, Salz und Pfeffer. Dann karamelisiert der Rosenkohl beim Backen im Ofen und ein Hauche Süße verfeinert das leicht Bittere des Kohls. Rosenkohl mit Parmesan - KOCHSAISON. Frisch und lebhaft schmeckt der Rosenkohl mit einigen Spritzern Zitronensaft. Wer mag, kann eventuell Speckwürfel zugeben. Dann wird der Maronenauflauf halt noch etwas deftiger. Rosenkohl mit Maroni und Parmesan – perfekte Kombi für Herbst und Winter
Zutaten
Rosenkohl und Maroni (frische oder vorgekochte Maroni) im Verhältnis 1:1
geriebener Parmesan
etwas Zitronensaft
Zucker
Olivenöl, Pfeffer, Salz
(Speck nach Belieben)
Zubereitung
Maronen selbst rösten: Angeritzte Maroni 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad rösten und schälen.
Rosenkohl aus dem Ofen ist schnell zubereitet und unglaublich lecker. Imago/agefotostock Ofengerichte haben den Vorteil, das die meiste Arbeit nicht bei uns hängen bleibt, sondern eben im Ofen geschieht. Während das Essen dort vor sich hingart, können wir bereits die ersten Rückstände des Kochens wegspülen, eine Waschmaschine anschmeißen, oder ganz gemütlich einen Kaffee trinken. Ein herbstliches Gericht, was sich hervorragend dafür eignet, ist köstlicher Rosenkohl aus dem Ofen mit Parmesan und Honig! Rosenkohl mit sahne und parmesan recipes. Rosenkohl mit Parmesan und Honig aus dem Ofen: So geht's! So lecker das Gericht ist, so einfach ist es auch – und dementsprechend kurz ist auch die Zutatenliste. Für vier Personen braucht es 500 Gramm Rosenkohl, 100 Gramm Parmesan, 30 Gramm Honig (flüssig), Olivenöl, Salz, Pfeffer und wenn Sie mögen Muskatnuss. Außerdem sind ein Backblech, sowie Backpapier von Nöten. Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, heizen Sie erstmal den Ofen auf 220 Grad vor und stellen einen Topf mit Salzwasser auf den Herd.
Rosenkohl Mit Sahne Und Parmesan Video
Auflaufform mit Olivenöl bestreichen. Geputzten und teils halbierten Rosenkohl hinein und mit Olivenöl beträufeln. Etwas Zucker drübergeben, einige Spritzer Zitronensaft und gut umrühren. Die gerösteten Maroni (und evtl. Speck) dazugeben. Rosenkohl mit sahne und parmesan video. Salzen und Pfeffern und nochmals gut verrühren. Parmesan nach Belieben darüberstreuen. Auf mittlerer Stufe, bei 200 Grad 30 Minuten im Ofen Ober-/Unterhitze backen. Endlich Geniessen
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