Hier findest du ein einfaches Rezept für eine saftige Windbeuteltorte mit Erdbeeren. Gericht:
Dessert
Länder & Regionen:
Germany
Keyword:
Erdbeeren, Obsttorte, Rührteig, Windbeutel
Portionen: 1 Torte, Ø 24 cm
Teig
2
Eier
100
gr
Zucker
1
Prise
Salz
ml
Sonnenblumenöl
Milch
180
Mehl
TL
Backpulver
Füllung
500
Quark
250
Mascarpone
400
Sahne
8
San Apart
Puderzucker
Packung
Windbeutel
Topping
Erdbeeren
Päckchen
Tortenguss, rot
Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig rühren. Öl und Milch bei niedriger Stufe einrühren. Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls bei geringer Geschwindigkeit kurz in den Teig einrühren. Backring auf 24 cm einstellen und mit Backpapier einschlagen. Mascarpone Windbeutel Torte. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen! Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Sahne mit 4 TL San Apart steifschlagen. Quark, Mascarpone, Puderzucker und restliches San Apart kurz klümpchenfrei verrühren.
Windbeuteltorte Mit Mascarpone
So kann er besser und schneller abkühlen. Wenn der Teig Handwarm heruntergekühlt ist, mit den Schneebesen der Küchenmaschine/Handmixer ein Ei unter den Teig rühren. Die Masse sieht zuerst etwas flockig aus, verbindet sich aber schnell wieder zu einem glatten Teig. Dann das nächste Ei unterarbeiten. 2. Auf einem Backpapier einen ca. 20 cm großen Kreis zeichnen. Umgedreht auf ein Backblech legen. Erdbeer mit Mascarponecreme und Windbeutel Windbeuteltorte Rezepte - kochbar.de. Den Teig mit Hilfe eines Esslöffels portionsweise auf den Kreis klecksen. Mit ein klein wenig Wasser den Kranz gleichmäßig streichen und ab in den Ofen schieben. Für die einzelnen Windbeutel, mit einem Esslöffel Portionen mit etwas Abstand auf ein Backblech setzen, mit ein wenig Wasser glatt streichen und 40 Minuten backen. >> Während der Backzeit die Ofentür auf keinen Fall öffnen!! <<
Nach der Backzeit die Tür leicht öffnen und einen Kochlöffelstiel zwischen die Tür schieben. Nach 20 Minuten den Kranz herausholen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann schneidet ihn auf und setzt den unteren Kranz auf eine Kuchenplatte/Teller.
Glasschale
Schüssel
Schneebesen
Löffel
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