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Frisches Bärlauch-Brot
Ein frisches Bärlauch-Brot zum Frühstück oder für unterwegs ist ein gesunder Snack und macht lange satt. Kombiniert mit Hüttenkäse schmeckt es zum Anbeißen gut. Zutaten
1 Bund Radieschen
1 Bund Bärlauch
1 Becher Hüttenkäse
1 Weißbrot
Bärlauch -Öl
Kräutersalz
Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop
Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Zubereitung
01
Radieschen und Bärlauch waschen und trocken tupfen. Brotscheiben kurz toasten, auf die Oberseite Bärlauchöl träufeln. 02
Radieschen würfeln, Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden. Schichtweise Hüttenkäse, Radieschen und Bärlauch darauf verteilen, nach Belieben nochmals Bärlauchöl darüberträufeln. Mit Kräutersalz würzen. Gut zu wissen: Bärlauch wurde schon im Mittelalter angebaut und hat sich bis heute durch seine gesunden Inhaltsstoffe bewährt. Bärlauch Rezepte | Chefkoch. Unsere Empfehlungen im MEIN SCHÖNER GARTEN Shop
Bärlauch Rezepte | Chefkoch
30 Minuten backen Tipp: Für eine schöne Kruste eine ofenfeste Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen
Darum liebe ich Brot mit Bärlauch
Ganz ehrlich? Ich schaffe es locker den halben Laib Brot alleine zu verspeisen. Gar kein Problem. Am liebsten esse ich das Brot lauwarm. Ohne alles. Backe das Bärlauchbrot unbedingt mal nach, denn es ist:
vegan mit Bärlauch mit Walnüssen mit frischer Hefe ohne Backform mega lecker
Bärlauchbrot mit Parmesan
Wenn Dein Brot nicht unbedingt vegan sein soll, kannst Du Dein Bärlauchbrot zusätzlich mit Parmesan pimpen. Reibe dazu einfach 100 Gramm Parmesan. Knete 80 Gramm zusammen mit dem Bärlauch und den gehackten Walnüssen in den Teig und verteile den Rest vor dem Backen auf dem Brotlaib. Köstliche Bärlauch Rezepte
Auf meinem Blog findest Du diese leckeren Rezepte mit Bärlauch:
Bärlauchpesto Spagetti mit Bärlauchpesto Bärlauch Zupfbrot Bärlauchkapern Bärlauchsuppe
Ich wünsche Dir guten Appetit und ganz viel Freude beim Kochen, Backen und Ausprobieren. Bitte lasse mir ein liebes Kommentar unter diesem Beitrag da und bewerte mein Rezept, um mich zu unterstützen.
1. Den Bärlauch fein hacken. Das Dinkelmehl mit dem Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen und dann den Bärlauch dazugeben und ebenfalls wieder gut vermischen. Nun in die MItte eine Mulde machen und dort hinein den Zucker geben und die Hefe hineinbröckeln und etwas lauwarmes Wasser aufgiessen. Nun mit etwas Mehl vermischen, so dass ein dicklicher Brei entsteht und abgedeckt ca. 15 Minuten ruhen lassen,. 2. Dann ca. 2/3 des restlichen Wassers dazugeben und zu einem elastischen Teig verkneten und bei Bedarf immer einen kleinen Schluck Wasser dazugeben. Den Teig dann in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort ca. 2 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat. 3. Dann einen Bogen Backpapier zerknüllen und unter fließend kaltem Wasser gut nass machen und dann gut ausdrücken und eine Kastenform damit auslegen. Nun den Teig nochmals sehr gut durchkneten und dann länglich formen und in die Kastenform legen, diese abdecken und nochmals eine Stunde ruhen lassen.
21397 Barendorf
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