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Smoker Boxen funktionieren am besten bei geschlossenem Deckel. Hier wird das Grillgut mit dem Rauch umhüllt und kann das Aroma so am besten aufnehmen. Smoker Boxen, die zwischen den Flammschutzblechen positioniert werden, gibt es zum Beispiel von Broil King. Smoker Boxen in verschiedenen Formen
Smoker Boxen gibt es in verschiedenen Formen. Meist handelt es sich um kleine Boxen, die einfach auf den Grillrost oder die Flammschutzbleche gestellt werden. Diese sind universell einsetzbar. Andere Smoker Boxen können zwischen die Flammschutzblechen der Gasgrills gesetzt werden und nehmen so keinen Platz auf der Grillfläche weg. Räucherchips im Gasgrill verwenden | Räucherchips, Räuchern & Grillen. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie näher an den Brennern liegen und es so zu einer schnelleren Rauchentwicklung kommt. Zum Beispiel Broil King und Napoleon bieten solche Smoker Boxen passend für Ihre Gasgrills an. Auch für unsere Grillfürst Eigenmarke Grills gibt es eine passende Räucherbox für die Flammschutzbleche. Räucherbox mit Räucherchips füllen, wässern und ab auf den Grill!
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RÄUcherchips Im Gasgrill Verwenden | RÄUcherchips, RÄUchern & Grillen
Für mich als Anfänger frustrierend. Es dauert so 30min bis es anfängt zu rauchen hält aber auch nicht lange an. Soll ich den Fettabweiser über dem Brenner rausnehmen? Oder die Box direkt auf den Fettabweiser setzen, dann bekomme ich den Rost aber nicht mehr drauf. Hier ist Box zu hoch. So schaut das bei mir aus:
Wäre euch für hilfreiche Ratschläge sehr dankbar!!!!!! Gruß
Roman
Es gibt keine feste Regel, aber normalerweise funzt die Box am besten, wenn sie zwischen die Flavorizer Bars (Fettabweiser) und den Rost kommt. Falls sie da allerdings nicht rein paßt, kannst Du es auf dem Rost mit nicht gewässerten Wood Chips probieren, aber auch das ist nur suboptimal. Räucherbox - extravagantes Grillvergnügen - smokerbox.net. In Deinem Fall würde ich die Box mal vergessen und die Wood Chips in Jehova-Päckchen packen und diese direkt auf die Fettabweiser legen. Ich such Dir mal ein paar Bilder raus. Hier vorne rechts mit Box, ähnlich wie Deine. Eventuell kannst Du eine Rosthälfte rausnehmen, dann paßts. Hier mit Jehova-Päckchen, links und rechts. Zuletzt bearbeitet: 5. Juni 2010
Danke für die Info, ich versuche es gerade mal mit der BOX auf den Flavorizer Bars.
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Wie verwende ich Räucherchips am Gasgrill? In der Regel eignet sich jeder Gasgrill für die Nutzung von Räucherchips, dieser sollte lediglich mit einem Deckel ausgestattet sein. Viele Gasgrills und Grillstationen haben bereits ein Fach integriert, in das Räucherchips eingefüllt werden können. Hat ein Gasgrill das nicht oder ist es vom Hersteller von Werk aus nicht vorgesehen, auch kein Beinbruch! Für die sichere Nutzung von Räucherchips auf dem Gasgrill empfehlen wir eine Räucherbox. Diese gibt es in den verschiedensten Ausführungen, als Smokerbox, Räucherröhre oder auch als eine Art Räucherkeil zu erwerben. Die Räucherchips müssen, wenn diese in eine Smokerbox gegeben werden nicht mehr gewässert werden. Für alle die noch keine Räucherbox besitzen und der Gasgrill kein passendes Fach für die Räucherchips mitbringt, kann auch Alufolie helfen. Dazu ein Stück feste Aluminiumfolie nehmen und die Räucherchips darauf geben, ein geschlossenes Päckchen daraus formen und mit der Gabel anstechen, damit der Rauch entweichen kann.