Eintopf mit Schweinefleisch und viel Gemüse © issgesund
Wir lieben Eintöpfe im Winter – sie können ohne viel Aufwand zubereitet werden, wärmen und können je nach verfügbarem Gemüse abgewandelt werden! Dieses herzhafte Gericht wird mit viel frischem Gemüse und zartem Schweinefleisch zubereitet und mit aromatischen Gewürzen verfeinert. Es kann fast jedes Gemüse verwendet werden, welches gerade Saison hat und in Ihrem Kühlschrank zu finden ist. Wir nehmen gerne Süßkartoffeln, Zucchini, Paprika, Champignons, Brokkoli und Lauch – je bunter desto besser! Durch stärkehaltige Gemüsesorten wie Kartoffeln, Kürbis oder Süßkartoffeln kann man aus einer Suppe oder einem Eintopf ganz einfach eine sättigende Mahlzeit machen, die auch ohne Beilage lange satt hält. Die Würze erhält dieses Rezept vor allem durch Cayennepfeffer und frische Knoblauchzehen. Als Cayennepfeffer werden gemahlene, getrocknete Chilis bezeichnet und er hat, anders als sein Name nahelegen würde, nichts mit einem Pfeffergewächs zu tun.
- Eintopf mit schweinefleisch free
Eintopf Mit Schweinefleisch Free
Eintopf mit Schweinefleisch wird in Tontöpfchen zubereitet. Dadurch wird das Fleisch sehr zart. Mit leckeren Pilzen und schmackhaften Kartoffeln ist der Fleischeintopf sehr sättigend und kann durchaus auch für einen Besuch serviert werden. 3-4 Kartoffeln
200 g Champignons
300 g Schweinefleisch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Paprika, geräuchert, nach Geschmack
200-300 ml Wasser
70-80 g Käse
Kartoffeln schälen. Fleisch, Pilze und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Zutaten in die Töpfchen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Paprika darüber streuen, Wasser hinzufügen. Töpfchen mit Deckeln schließen. Backofen auf 180°C vorheizen. Töpfchen für 45-50 Minuten hinein stellen. Deckeln von den Töpfen abnehmen, grob geriebenen Käse hinein streuen. Noch weitere 10 Minuten überbacken. Den Eintopf aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Schäler
Messer
Schneidebrett
Tontöpfchen
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1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine, mundgerechte Stücke teilen. Das Suppengemüse waschen, putzen und klein würfeln. Den Lauch der Länge nach einschneiden, abbrausen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Den Wirsing waschen, die harten Blattrippen entfernen und die Blätter in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Steckrüben schälen, waschen und in 1x1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in winzig kleine Würfel teilen.