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Wer möchte serviert die Auberginen, mit Fetakäse überbacken und mit einer fruchtigen Tomatensauce. Zubereitungstipps
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Zubereitungsschritte
1. Die Auberginen waschen und der Länge nach halbieren. In Salzwasser zugedeckt 2-3 Minuten kochen lassen. Herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen. Die Auberginenhälften bis auf einen Rand von 1 cm aushöhlen. Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen, das ausgehöhlte Fruchtfleisch klein würfeln. Die Paprika waschen, halbieren, von Kernen und weißen Häuten befreien und würfeln. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Dann das Auberginen-Fruchtfleisch, Paprikastücke, Rosmarin und Thymian dazugeben und bei mittlerer Hitze weitere ca. Aubergine gefüllt mit hackfleisch von. 3 Minuten braten. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.
Aubergine Gefüllt Mit Hackfleisch Pictures
Außerdem das Koriandergrün und die Pinienkerne. Das alles wird gut durchgemischt und mit Salz, Pfeffer, 1 TL Koriander Pulver und Chillischote abgeschmeckt. Das ergibt dann unsere Füllung, die wir in die Auberginen gleichmäßig verteilen. Das ganze beträufeln wir dann noch mit der Tahini Sauce. Als Deko obendrauf verwenden wir Pinienkerne. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
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Aubergine Gefüllt Mit Hackfleisch Von
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch
Dieses leckere Rezept für gefüllte Auberginen mit Hackfleisch mit exotischen Zutaten schmeckt nicht nur gut, es hat auch viele gesunde Details zu bieten. Es ist eine Hauptmahlzeit, kann aber auch als Vorspeise gereicht werden. Je nachdem welche Menge man serviert. Die Auberginen mit Hackfleisch sind glutenfrei und sojafrei und können auch für eine Low Carb Ernährung gegessen werden. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch | Ayse's Kochblog. Obwohl sie ohne Ei zubereitet werden, sind sie sehr proteinreich. eine tolle Mahlzeit für jeden, der sich gesund ernähren möchte.
Aubergine Gefüllt Mit Hackfleisch Backofen
2. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. 3. Die Auberginen mit der Hackfleischmasse füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. 4. Die gefüllten Auberginen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch; Hallo liebe Mäuse, heute stelle ich Euch ein leckeres, typisch türkisches Gericht vor. Karniyarik. Gefüllte Auberginen. Nach türkischer Art. Wir lieben Auberginen und dieses Gericht ist wirklich ein Gedicht. Es ist auch gar nicht so aufwendig wie man glaubt muss ich sagen. Ich dachte auch immer, "Boah neeeeee, das dauert ja bestimmt ewig" Nein, eigentlich nicht;-)
Ich habe uns Karniyarik nach Feierabend uns zu unserem Game of Thrones date gezaubert. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch |Herzstiftung. Ich habe das traditionelle Rezept ein wenig angepasst, nach unserem Geschmack. Man hat ja auch nicht immer alle Zutaten zu Hause. Geschmacklich war es wirklich 1a. So lecker wie bei Mama oder im Restaurant, aber halb so fettig! Karniyarik heißt übrigens auf Deutsch "Bauch aufgeschlitzt" o_O ähm … oh kayyy:D Hahahaha. Es ist ein typisch türkisches Gericht. Ich habe Euch natürlich alle Schritte abfotografiert – sieht unten – und verlinke Euch natürlich weitere leckere Rezepte, die zu diesem Gericht passen.
Öl in eine breite Pfanne oder breiten Topf geben und die Auberginen darin frittieren. Immer und immer wieder die Auberginen drehen. Das dauert ca. 15 Minuten. Die Aubergine soll ja weich werden. Einfach mal vorsichtig drauf drücken. Weich solls sein:-) Dann auf Küchenpapier legen und etwas auskühlen lassen. Zubereitung Karnıyarık/gefüllte Auberginen: Die weichen, frittierten Auberginen längs aufschneiden und aufklappen. Auf ein Backblech oder am besten in eine sehr große Auflaufform legen, leicht mit 1/2 TL Salz salzen und die Füllung auf den Auberginen verteilen. Da kann gerne was daneben gehen, das tut dem Geschmack keinen Abbruch:-) Nuuuuuuuun ab damit in den Backofen, mittig, Ober- und Unterhitze bei 220° für 45 Minuten. Ohhh liebe Mäuse, es schmeckt soo fantastisch. Eins meiner Leibspeisen!!!! Aubergine gefüllt mit hackfleisch der. Ihr müsst es unbedingt mal testen. Besonders mit der Kartoffel-Variante. Es schmeckt sooooo gut. Aber auch mit einem Stückchen Fladenbrot liegt ihr goldrichtig. Und was ich auch besonder gut finde!
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