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Kartoffelsalat Mit Senfdressing Der
Gemüse
1. Kartoffeln Salzwasser ca. 15 Minuten bissfest garen, abgießen und etwas auskühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden
2. Tomaten waschen, Stileansatz entfernen und in mundgerechte Stücke ühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe rnichons der Länge nach vierteln und in feine Stücke Gemüsesorten in einer Schüssel vermengen
Dressing
3. Gurkensud, Öl, Essig und Senf in einer Tasse verrühren... über das Gemüsemix Salz, Pfeffer und Kräuter silikumblätter waschen, hacken und oben drauf verteilen
Marinieren
4. Kartoffelnsalat mit Senfdressing ca. 30-40 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen
Servieren
5. Kartoffelsalat zum Fisch oder Fleisch gegrillt bwz. gebraten servieren
Kartoffelsalat Mit Senfdressing Facebook
simpel 3, 4/5 (3)
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sehr einfach und absolut gelingsicher
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Kartoffelsalat Mit Senfdressing Online
033 mg (26%) mehr
Calcium 49 mg (5%) mehr
Magnesium 65 mg (22%) mehr
Eisen 2, 8 mg (19%) mehr
Jod 11 μg (6%) mehr
Zink 2, 8 mg (35%) mehr
gesättigte Fettsäuren 9, 1 g
Harnsäure 167 mg
Cholesterin 81 mg mehr
Zucker gesamt 2 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Zubereitungsschritte
1. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer heißen Pfanne (am besten beschichtet) im Butterschmalz ca. 10 Minuten langsam rundherum goldbraun braten. Den Leberkäse in mundgerechte Stücke schneiden und während der letzten 3-4 Minuten mit zu den Kartoffeln geben und bräunen lassen. 2. Die Schalotten schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Gurken leicht schräg in Scheiben schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, den Schnittlauch in Röllchen schneiden, die Petersilienblätter in feine Streifen schneiden. 3. Für das Dressing den Weinessig mit dem Senf, dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
Radieschen, Brunnenkresse, Kartoffeln und Vinaigrette mischen. Eier pellen und vierteln. Salat in Schüsseln füllen. Jeweils 2 Eierspalten und 3 Scheiben Schinken auf den Salat geben und sofort servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
290 kcal 1210 kJ 13 g Eiweiß 7 g Fett 42 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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«Schifferstadt. » Die Stadt im Klimaschutz voranbringen: Mit diesem Auftrag hat Nicole Julier (31) vor etwas mehr als einem Jahr ihre Stelle im Schifferstadter Rathaus angetreten, die für zwei Jahre gefördert wird. Zeit für eine Zwischenbilanz: Was ist bereits umgesetzt, was läuft und wo hakt es noch? "Die abschließbaren Fahrradboxen kommen jetzt. Ich hole gerade die Angebote dafür ein. Auftakt wird am Hauptbahnhof sein", sagt Klimaschutzmanagerin Nicole Julier. Neubaugebiet großer garten schifferstadt beer. Sie freut sich. Das Projekt hätte sie am liebsten längst verwirklicht, doch "es ging leider nicht so schnell, weil der Aufwand groß war", sagt Julier. Da sie selbst mit gutem Beispiel vorangeht, auf das Auto verzichtet und jeden Morgen mit der Bahn aus ihrem Wohnort Neustadt nach Schifferstadt kommt und vom Bahnhof zum Rathaus radelt, wird sie auch selbst von dem Vorhaben profitieren. Denn: "Mir wurde schon zweimal das Fahrrad gestohlen", erzählt sie. Als schön – unter anderem weil es Senioren mobiler macht – empfindet Julier die zunehmende Verbreitung von Pedelecs.