Geburtstagskarte mit Blumenwiese zum 76 Geburtstag
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16. Geburtstagskarte mit Erdbeeren und Schokolade zum 75
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Eine kleine Gugelhupf Form einfetten, erst den hellen Teig mit den Kirschen, dann darüber den dunklen Teig einfüllen. Eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, um das Marmormuster zu erzielen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Gugelhupf-Rezept: Low-Carb-Marmorkuchen ohne Zucker. Stäbchenprobe! Anschließend den Kuchen kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Für die Glasur die Kakaobutter vorsichtig schmelzen, Kakao, Ahornsirup und Milch einrühren, dann auf dem Kuchen verteilen. Übrigens habe ich noch andere Bananenkuchen Rezepte, wie z. B. dieses festliche vegane Bananenbrot oder diesen saftigen Bananenkuchen mit frischen Cranberries und Blaubeeren.
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Anschließend verrührst du den Zucker, Vanillezucker, die Eier und die Margarine so lange bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nun fügst du die gemahlenen Mandeln und das Backpulver hinzu. Während du die Zutaten miteinander verrührst, kannst Du bereits die Schokolade zum schmelzen bringen. Sobald sie flüssig ist, lässt Du sie einen Moment abkühlen und fügst sie dann zu den übrigen Zutaten hinzu. Gugelhupf ohne zucker obituary. Die Masse verrührst Du nun noch so lange bis die Schokolade sich gut verteilt hat und der Teig sich gut verbunden hat. Damit der Schoko Mandel Guglhupf sich auch gut aus der Form lösen lässt, fette ich die Form erst ein und mehle sie dann aus. Du füllst den Teig nun in die vorbereitete Form und gibst das Ganze für ca 1 Stunde in den Backofen. Je nach Backofen kann es bei Dir etwas kürzer oder länger dauern. Bitte vorm Herausholen mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen durch gebacken ist. Mit dem Lösen aus der Form ist das ja oft so eine Sache beim Guglhupf. Für mich hat es sich als gute Variante eingespielt, dass ich den Kuchen fast komplett auskühlen lasse.
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Im heißen Ofen ca. 1 Stunde backen (Stäbchenprobe s. Seite 71; durch die Banane ist der Kuchen sehr saftig). Kuchen herausnehmen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. 5. Für den Guss Frischkäse mit Milch und 3 EL Agavendicksaft glatt rühren. Über den Kuchen träufeln. Gugelhupf ohne zucker. Kleine Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Auf den Guss verteilen. 6. Mit etwas Kakao bestäuben. Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
250 kcal 5 g Eiweiß 14 g Fett 23 g Kohlenhydrate
Rund ums Rezept
Im Winter
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März 13, 2016
Ihr Zuckerschnuten,
heute geht es hier ganz gesund zu. Backen und gesund? Klar! Gesunder Guglhupf ohne Industriezucker und Butter. Seit ich die liebe Veronika kennengelernt habe, bin ich infiziert. Veronika kocht und backt auf ihrem Blog Carrots for Claire gesund – und vor allem lecker. Ich durfte das ein oder andere Mal schon ihre Köstlichkeiten probieren. Klar backe ich noch mit den bekannten Übeltätern, aber sie hat mich inspiriert auch mal Alternativen auszuprobieren. Gugelhupf ohne Hefe Rezepte - kochbar.de. Kokosblütenzucker (kennt ihr meinen Pflaumenstreuselkuchen damit? ), Kokosöl, Dinkel- oder Vollkornmehl – alles schon ausprobiert und was soll ich sagen, meine Kuchen schmecken mir genauso wie mit raffiniertem Zucker- oder Weißmehl. Von der Auswirkung auf dem Körper wollen wir gar nicht erst anfangen. Wen es genauer interessiert, wie gut/schlecht bestimmte Zutaten für uns sind, der klickt sich doch mal direkt auf Veronikas Blog rüber. Ihr gesunder Apfelkuchen aus meinem Adventskalender vorletztes Jahr war der Renner.
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Eine Sache, die beim Backen wichtig war, ist die Verwendung einer Silikonform. Gesunder Guglhupf ohne Zucker und Butter - gesund Backen. Da wenig Fett im Kuchen enthalten ist, bleibt dieser in einer Aluform, trotz fetten, gerne kleben. Ich genieße jetzt ohne Reue noch ein weiteres Stück und wünsche euch einen zuckersüßen Sonntag
eure Jenni
aus "Gesund kochen ist Liebe"
Zutaten:
200 g Dinkelvollkorn- oder Buchweizenmehl
(ich habe je zur Hälfte Dinkelvollkorn und helles Dinkelmehl verwendet)
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
1/4 TL Bourbon-Vanillepulver (oder Alternativ das Mark einer Vanilleschote)
4 Eier
8 EL Ahornsirup (ich habe 6 EL Agavendicksaft verwendet)
4 EL Rum
3 EL mildes Kokosöl (geschmolzen waren dies bei mir ca. 10 Esslöffel)
120 ml Dinkel- oder andere Pflanzenmilch (auch hier könnt ihr normale Milch verwenden)
Meersalz
4 EL Rosinen
100 g gehackte Mandeln (die habe ich noch hinzugegeben)
2-3 EL Birkenpuderzucker oder Reissüße zum Bestreuen
Zubereitung:
Mehl, Mandeln, Backpulver und Vanillepulver vermischen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit Ahornsirup, Rum Kokosöl und Milch mit einem Handrührgerät verrühren.
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Und wenn du Geschmack gegen gesundes Essen nicht eintauschen möchtest, hast du hier ein tolles Rezept gefunden. Was ich für einen veganen Heidelbeer Gugelhupf Kuchen benötige? Vollkornmehl
gemahlene Mandeln (blanchiert, dann wird der Kuchen hell)
Kartoffelstärke
Backpulver
Natron
Cashewmus
Mandelmilch
getrocknete Aprikosen
Sprudel
Vanilleextrakt
Heidelbeeren
Puderzucker (selbstgemacht aus Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker)
Heidebeersaft (dazu presse ich ein paar Heidelbeeren aus)
Wie ich einen veganen Heidelbeer Gugelhupf Kuchen zubereite? Die Aprikosen ca. 20 Minuten in heißem Wasser einweichen. Und heizen Sie den Backofen auf 160°C vor. In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten wie Vollkornmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Natron, Kartoffelstärke abmessen und in einer Schüssel vermengen. Ich benutze dafür meine Küchenmaschine. Gugelhupf ohne zucker wife. Nehme die gefrorenen Blaubeeren heraus und lasse sie auftauen. Die abgetropften Aprikosen, Mandelbutter und Mandelmilch in einem Food Processor oder einem Hochleistungsmixer cremig und glatt rühren.
So war es bei mir. Ich hatte mal wieder keine Geduld und es musste alles schnell, schnell gehen. Lasse den Kuchen für mind. 30 min abkühlen und teste dann die Form wie heiß sie noch ist. Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf? Am besten stelle den Blaubeerkuchen in einen Kuchenbehälter und stelle diesen in den Kühlschrank. Dort hält sich der Kuchen ein paar Tage. Du kannst den Kuchen auch einfrieren und dann einfach einen Abend vorher aus dem Gefrierschrank nehmen. Mehr vegane Kuchenrezepte:
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Hast du das Rezept ausprobiert? Wenn du den veganen Blaubeer Gugelhupf Kuchen gemacht hast, sei so lieb ♥ und lass mich wissen, in dem du das Rezept bewertest und in die Comments schreibst, wie du es findest. Markiere mich ebenfalls auf Instagram. Ich bin @veeatcookbake und mein hashtag ist #veeatcookbake. Damit ich deine Kreation sehen kann.