[Werbelinks] Ich liebe gebrannte Mandeln über alles! Genau deswegen finde ich, dass das eigentlich ein Geschenk bzw. eine Knapperei für das ganze Jahr ist 🙂 Eine g ebrannte Mandel Backmischung ist ein super Last-Minute Geschenk, denn die meisten Zutaten hast du sicher zu Hause 🙂
gebrannte Mandeln verschenken
Gebrannte Mandeln zum Valentinstag evtl. vielleicht mit etwas Glitzerstaub dekoriert wären doch der Hammer! Das wäre definitiv auf meiner Wunschliste. Also lieber Ehemann, wenn du das hier liest, mach mir zum Valentinstag doch bitte ein paar gebrannte Mandeln 😀
Wenn du gebrannte Mandeln verschenken möchtest, kannst du diese natürlich zubereiten und verschenken ODER du verschenkst einfach die Backmischung (eigentlich müsste es wohl Pfannenmischung heissen 🙂). Wie auch immer du es verschenken möchtest, der Beschenkte freut sich ganz sicher über beide Varianten. Denn gebrannte Mandeln sind im Nu gemacht! Zutaten gebrannte Mandeln Backmischung
Diese Menge ergibt etwa 350g gebrannte Mandeln.
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Wenn du mehr möchtest, verdopple einfach die Zutatenliste. Falls du keine Mandeln zur Hand hast und wirklich Last-Minute dran bist, kannst du auch andere Nüsse wie bspw. Haselnüsse verwenden. Ob du geschälte oder ungeschälte Mandeln verwendest, kommt überhaupt nicht drauf an. Ich habe schon mit beiden Varianten super leckere gebrannte Mandeln selber gemacht! Zutaten
200g Mandeln (geschält oder ungeschält) 100g weissen Zucker 100g braunen Zucker 1/2 Teelöffel Zimt Einmachglas (Weck-Glas) evtl. Deko für das Glas Rezept aufschreiben zum Mitverschenken 🙂
Mein Tipp: Meine Weck-Gläser sind 500ml gross. Dort hat die Menge von oben perfekt reingepasst. Wenn du die gleichen Weck-Gläser verwenden möchtest, findest du diese hier. Anleitung für die Backmischung
Die Backmischung vorzubereiten ist super einfach, du musst nur deine vorher abgemessenen Mengennach und nach in das Glas füllen. Ich habe zuerst den weissen Zucker in das Glas gegeben, anschliessend kommt die Schicht mit dem braunen Zucker.
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Nachdem ich gestern Abend einen Schnappschuss unserer frisch gebrannten Mandeln auf meinem Facebook und Instagram Account geteilt habe, war die Resonanz deutlich höher als erwartet. Es hat mich mehr als nur eine Nachricht erreicht, in der ich gebeten wurde das Rezept doch schnellstmöglich zu veröffentlichen…. Und ich weil ich ja nicht so bin, habe ich prompt alle meine Pläne über den Haufen geworfen und *trommelwirbelundtusch* hier ist das Rezept. Seit ich vor ein paar Wochen das erste Mal gebrannte Mandeln selber gemacht habe, bin ich angefixt. Ich kann gar nicht glauben, dass gebrannte Mandeln auf Weihnachtsmärkten ein solches Vermögen kosten (bei uns mehr als 3 Euro für gerade einmal 100 Gramm) wo die Herstellung doch so einfach ist. Und das beste – die ganze Wohnung bzw. das ganze Haus duftet danach! Sehr lecker! Ich bin ja ein sehr großer Fan davon, selbstgemachte Dinge zu verschenken. Wenn ich also irgendwo eingeladen bin, bringe ich immer eine Kleinigkeit mit und nach Möglichkeit natürlich aus eigener Herstellung mit einer Prise Liebe.
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Du brauchst: Mandeln ohne Schalen, Puderzucker, Wasser, 1 Gabel, 1 Löffel, 1 Holzlöffel, 1 Tasse, 1 Pfanne und Backpapier. Die gebrannten Mandeln halten ziemlich lange. Du kannst sie auch gut verschenken - in einer schönen Dose oder einer selbst gemalten Spanschachtel sehen sie richtig edel aus. Schütte zwei Tassen Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und 1 Tasse Wasser in die Pfanne. Erhitze die Zutaten auf kleiner Flamme. Rühre mit dem Holzlöffel, bis das Wasser verdunstet ist. Erhöhe die Temperatur ein wenig. Rühre weiter, bis der Zucker schmilzt. Der Zucker wird braun und durchsichtig. Schalte den Herd aus. Lege die gebrannte Mandeln zum Abkühlen auf Backpapier. VORSICHT! Die Mandeln sind brennend heiß!
Wie versprochen habe ich heute eine weitere Diy Weihnachts-Geschenkidee aus der Küche für euch! Dieses Mal ist es auch ein Diy für Jüngere 😉 Ganz ohne Alkohol! Falls es euch schon aufgefallen ist, Backmischungen im Glas sind im Moment DER Trend! Bei NanuNana, Depot, Karstadt und und und. Überall gibt es die schönen Gläser mit geschichteten Zutaten für unterschiedlichste Backrezepte zu kaufen. Meistens muss man noch 2, 3 Zutaten hinzufügen und fertig sind köstliche Plätzchen, hervorragende Miniküchlein oder deftige Brote. Preislich sind die Backmischungen in den genannten Geschäften jedoch leider zwischen 10 und 20€. Das geht auch billiger sag ich euch! Und zwar wenn ihr die Backmischungen einfach selber herstellt 😉 Ihr braucht lediglich ein schönes Glas, Backzutaten und ein passendes Rezept (z. B. aus dem World Wide Web). Und weil ich mittlerweile schon viel zu viele Kekse gegessen habe, dachte ich mir mal, dass ich euch ein Rezept für Gebrannte Mandeln zeige 😉 Wer liebt sie auch nicht, die kleinen knackigen Nüsse mit Zuckerschicht?
Lecker zum selbst Naschen oder zum Verschenken Worin besteht eigentlich die Anziehungskraft dieser süchtig machenden Leckerei? Liegt sie im Duft, der einem verführerisch in die Nase steigt? Oder in der süß-herben Knusprigkeit, die die karamelisierte Mandel im Mund entfaltet? Eigentlich nicht wichtig – wichtig ist nur, dass wir genügend Vorrat in unserer Küche haben, um die typische Wintersüßigkeit herzustellen. Und: Schön verpackt eignen sich unsere gebrannten Mandeln auch wunderbar zum Verschenken. Geschmackssache: Mit Schale oder ohne? Geschälte (blanchierte) Mandeln schmecken feiner, die ungeschälten etwas rustikaler – ganz wie es beliebt. Zutaten für eine Portion: 200 g Mandeln 200 g Zucker 100 ml Wasser 1 Pck. Vanillezucker ½ TL Zimt Zubereitung: Zucker, Vanillezucker und Zimt vermischen und mit dem Wasser in eine – wichtig! – Edelstahlpfanne bzw. in einen großen Edelstahltopf geben. Alles gut miteinander vermengen und – ohne umrühren – zum Kochen bringen. Die Mandeln dazu geben und unter ständigem Rühren auf hoher Stufe weiter kochen, bis der Zucker trocken wird.
Wie man es von der
Spiegelreflexkamera gewohnt ist, sieht man unabhängig von der
Blendenvorwahl ein helles Sucherbild. Erst mit dem Auslösen der Kamera
wird die Blende im Objektiv für die Dauer der Aufnahme geschlossen
(Springblende). Leider kann man den Mechanismus bei einem Photomakroskop
nicht nutzen, denn auf das Balgengerät wird nicht unmittelbar die
Kamera, sondern ein gewöhnlicher Mikroskoptubus aufgesetzt. Damit ist
die Steuerung durch die Kamera unterbrochen. Mikroskopie, Mikro- und Makrofotografie. Man muss sogar einen
kleinen Zusatzaufwand erbringen, soll ein Objektiv am Balgengerät
abblendbar sein. Mittels eines kleinen gefederten Hebels an der drehbar
gelagerten Stange, welche die Blende am Objektiv bedient, wird
verhindert, dass dessen Blende stets offen steht. Bei gewöhnlichen
Objektiven in Retrostellung, bei der die Frontlinse des Objektivs zum
Balgengerät gerichtet ist, (siehe Abschnitt zu
Objektiven) ist diese Maßnahme nicht erforderlich, weil sie nicht durch
die Automatik bedient werden können. Wegen dieser Schwierigkeit ist es bei den hier vorgestellten Geräten in den
meisten Fällen erforderlich, vor der Aufnahme manuell am Blendenring
abzublenden und anschließend wieder aufzublenden, weil sonst entweder das
visuelle Bild zu dunkel oder die Schärfentiefe unnötig gering ist.
Mikroskopie, Mikro- Und Makrofotografie
Deshalb
muss zu dem Skalenwert, den man am
Balgengerät abliest, eine Korrektur addiert werden. Erst dies ergibt die
tatsächliche Auszugsverlängerung. Den Korrekturwert ermittelt man am besten experimentell
(siehe Abschnitt zum Abbildungsmaßstab). Balgengeräte
unterscheiden sich stark in der Konstruktion des Einstellschlittens. Im Bild
rechts ist ein Balgengerät von Pentax gezeigt, das nur über einen einfachen
Schlitten verfügt. Zwar kann das kameraseitige Ende auf dem Schlitten
verschoben und geklemmt werden (Hebel auf der nicht abgebildeten Rückseite)
und auch der ganze Balgen ist ohne Veränderung seiner Länge verschieb- und
klemmbar (kleiner Knopf rechts im Bild), aber es existiert nur ein echter
Triebknopf (der große untere Knopf im Bild) für die Auszugsverlängerung. Balgengerät - für die extreme Makrofotografie. Will man ihn zur Scharfeinstellung verwenden, verändert man gleichzeitig
zwangsläufig den Abbildungsmaßstab. Selbst wenn die betrachteten Motive
eine geringe Tiefe aufweisen und die Veränderung des Maßstabs sich visuell
nicht unangenehm bemerkbar macht, ist doch der Effekt für die Fotografie
unerwünscht.
Gartenforum Und Portal - Von Garten-Pur
Auch Makroobjektive. Du hast da gerade ein typischen Fehler beschrieben. Allerdings will ich es bei den Planaren nicht so recht glauben. Die Planlage der Dias halte ich nicht für die Fehlerquelle. Du schriebst ja, das beim Abblenden die unschärfe nicht komplett verschwindet. Außerdem kann man es ja mal schnell überprüfen (unter Glas gerahmtes Dia nehmen) bzw. auf den Rand fokussieren. Noch eine Frage: Der Diakopieraufsatz enthält weitere keine Optik? Da gibt es nämlich auch üble Teile. Gruß TK und wech
Herzlichen Dank für all eure Anmerkungen und Anregungen. Abfotografieren mit Balgengerät - welche Blende - welche Lichtquelle | Netzwerk Fotografie Community. Ich werde noch einmal das Tele-Tessar 2, 8/135 am Balgengerät ausprobieren. Mit der Retrostellung von Objektiven habe ich auch noch nicht viele Erfahrungen gesammelt. Allerdings besagt die Bedienungsanleitung des Balgengerätes, dass nur Objektive mit einer Brennweite von 50-85mm verwendbar sind, und die Retrostellung des Objektivs wird nur bei der Beschreibung des Balgengerätes, nicht beim Diakopiervorsatz erwähnt. Wie bewahrt man ein Balgengerät eigentlich am besten auf, im ausgefahrenen oder im zusammengefahrenen Zustand?
Balgengerät - Für Die Extreme Makrofotografie
Sicher mag das 3, 5 50mm Makro noch eine Spur besser sein - nur ich habe es NOCH nicht. Auch muß es nicht immer ein spezielles Macroobjektiv sein um zu guten-sehrguten Ergebnissen am Balgen zu kommen, gerade mein 2, 8 24mm ermöglicht mir sehr viel Dinge die mit der 50er Macro-Linse nicht gingen. #8
Nimm ein 50mm Vergrößerungsobjektiv von Schneider oder Rodenstock, die sind noch besser wie die Makroobjektive. Es sollten aber die Sechslinser sein. #9
Siehst du eigentlich meine Fragestellung? Ich hab nicht gefragt welches Objektiv ich mir jetzt noch kaufen soll! Ich weiß selber mit welchen Objektiven ich ungefähr welche Ergebnisse am Balgen rauskommen! Und nein ich kaufe sicher kein Vergrößerungsobjektiv und baue mir einen FD Adapter! Wenn überhaupt kommt noch eines der Lupenobjektive ins Haus und ja das 3, 5 50mm Makro kommt - aber nicht wegen dem Balgen, sondern weil es Makroaufnamen auch ohne Balgen ermöglicht. Das 1, 8 50mm sowie das 3, 5 Makro sind von Canon speziel für den Diaduplikator in der Anleitung erwähnt - ein Vergrößerungs objektiv hätte wahrscheinlich weder 55 noch 52mm Filterdurchmesser, damit der Diaduplikator paßt!!
Abfotografieren Mit Balgengerät - Welche Blende - Welche Lichtquelle | Netzwerk Fotografie Community
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Garten-pur ist das Gartenforum und die Plattform für alles rund um den Garten: Fragen, Tipps, Erfahrungen... Im Garten-pur Portal gibt es Artikel zu Garten- und Naturthemen und Listen interessanter Threads aus den Foren. Diese Listen helfen neuen Mitgliedern, Antworten auf häufige Fragen zu finden, und geben wertvolle Anregungen. Zusätzlich gibt es Buchempfehlungen, Tipps für Gartengeräte und anderes. Die Garten-pur Partnerprogramme helfen mit, dieses Forum und das Portal zu erhalten und immer weiter auszubauen..
Garten-pur in der ARD
10. 8. 2014 In der Sendereihe 'Ratgeber Garten' zeigte das Erste einen 30minütigen Beitrag über Ninas und Thomas' Garten und das Forum garten-pur. Wir verzeichneten zeitweise über 2. 000 Besucher gleichzeitig, und unser Server ging etwas in die Knie. Viele neue Mitglieder meldeten sich an. Wir bedanken uns an dieser Stelle nochmals bei Markus Phlippen und seinem Team für den sehr schönen Beitrag. - Hier ein paar Fotos von den Dreharbeiten: Das Fernsehen war da.
Den Scheinwerfer nicht direkt auf das Balgengerät/Diaduplikator richten. sondern indirekt über eine weiße Wand! Danke wird gleich mal ausprobiert! Edit:
Über die Wand ging auch nicht, aber ich hab meinen Fehler gefunden! Ich hatte mich auf die Belichtungssteuerung der Kamera verlassen und dadurch einfach zu knapp belichtet. Auf manueller Einstellung mit ca. 1, 5 Blenden Überbelichtung kommen die Detail wesentlich besser raus! Gibt gleich auch noch Bilder.
gruss
kannst du mal ein Beispieldia hier reinstellen? Ich habe hier ein CZJ MC Sonnar 135/3, 5, meistens abgeblendet auf Bl. 8 oder 11. Verwendet wirds am Pentacon-Balgen und ner 10D. Damit habe ich eigentlich keine Probleme. Ich würde auch eher auf Probleme mit Deinen Objektiven tippen. Ein Bekannter hat die gleiche Linse wie ich und auch keine Probleme. Optimal wäre wohl ein Tessar 2, 8/50 in der Macro-Version in Retro-Stellung. Zumindest wurde mir das schon öfters für den genannten Zweck empfohlen. Ist aber wohl kaum zu bekommen. Normalerweise sollte das mit einem 50mm Normalobjektiv problemlos gehen, zumindest wenn deine Dias nicht extrem gewölbt sind. Schon mal mit dem Objektiv in Umkehrstellung versucht? Sind deine Balgen denn in Ordnung? Stehen die Standarten parallel zum Bajonett und wackeln nicht? Auch das Diakopiergerät würde ich mir diesbezüglich mal ansehen. In der Natur der Sache liegt dein Problem jedenfalls nicht. Flacher bekommst du Dias mit Glasrahmen, dafür hast du evtl.