350 g Mehl
350 ml lauwarmes Wasser
2 Esslöffel Öl
1 Päckchen Trockenhefe
Gewürze nach Bedarf
Wer gern Brot isst und schon einmal die Brotsorten Südtirols oder aus dem fränkischen probiert hat der verspürt ab und an den Wunsch nach solch leckeren Gewürzbrot. Dieses Gewürzbrot zeichnet sich durch seine verschiedenen Gewürze, Fenchel, Koriander und Kümmel aus. Leider bieten meine ortsansässigen Bäcker keine solchen tollen Brotsorten mit den verschiedensten Gewürzen an. Omas gewürzbrot rezept. Das einzige Brot welches mit einem Gewürz bei mir hier in der Berliner Gegend angeboten wird ist ein Kümmelbrot. Was ist daraus die logische Konsequenz, selberbacken. So entstand mein erstes Gewürz-Brot
Man benötigt dazu nur eine Kastenform (würde auch ohne gehen), und eine Brotbackmischung. Ich nehme meistens eine Mischung für ein Bauernbrot, da sind Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Sauerteigpulver, und Salz enthalten. Diese Mischung eignet sich für ein Gewürzbrot am besten. Zubereitung
Die Tüte Mehl mit einem Päckchen Trockenhefe oder 20g frischer Hefe, 350 ml lauwarmes Wasser, die Gewürze(Koriander, Fenchel und Kümmel je mindestens 1 Esslöffel im Mörser (Link zu Amazon) zerstoßen) und 2 Esslöffel Öl vermischen.
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Omas Gewürz Rezepte | Chefkoch
Ich hatte ein Brot in meinem Koffer, als ich aus dem Zug am Hamburger Hauptbahnhof stieg. Zugegeben kommt es eher selten vor, dass ich mit Brot unterm Arm in Hamburg einlaufe, aber an diesem Tag hatte es durchaus einen Grund: Ich durfte gemeinsam mit Pia von Pias Deli, Sandy von c onfiture de vivre, Christian von Küchenjunge, Dorothee von Bushcooks Kitchen und Petra von Der Mut Anderer mit der Effilee und dem Verband für Chablis-Weine ein köstliches Menü mit Freunden und Chablis zubereiten. Omas gewürzbrot rezeptfrei. Unsere Rezepte waren im Vorfeld von einer Jury zu den Chablis-Weinen ausgesucht worden und ich musste meines noch fix umschreiben, da ich meinen Lachs ursprünglich gebeizt hatte. Schnell wurde daraus ein in Chablis und Koriander marinierter Lachs mit einer luftigen Limettenbutter und würziges Brot. Ehrensache, dass ich mein Brot selbst am Vorabend noch gebacken hatte. Es wurde ein geschäftiger und fröhlicher Abend im wundervollen NIL, alle unterstützen sich gegenseitig und dass die Gerichte hervorragend mit den Weinen harmonierten muss ich nicht extra erwähnen.
Fertig! Am besten schmeckt das Brot lauwarm. Verpacken Sie übrig gebliebenes Brot sorgfältig in Alufolie. Dann schmeckt es auch am nächsten Tag noch schön frisch. Guten Appetit! Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 1:59
Ein gesunde Buddha Bowl mit Shrimps, Avocado und weiteren Zutaten. Das Rezept sorgt für einen tollen Geschmack. Foto anaumenko /
Bewertung: Ø
4, 4
( 390 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Quinoa mit Wasser abspülen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Quinoa zufügen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Quinoa 10 Minuten quellen lassen, salzen. Bowl mit garnelen der. Avocado halbieren, Kern entfernen und schälen. Die Avocado in größere Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Spinat waschen und trocken schütteln. Paprikaschoten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen, abseihen. Shrimps in einer Pfanne mit heißem Öl bei mehrmaligem wenden garen. Die fertigen Zutaten in einer Schüssel schön anrichten. Mit Sesam und Knoblauchsoße verfeinern und servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Draußen regnet es seit Tagen, wir brauchen wärmende und gesunde, herbstliche Zutaten – und zaubern eine gesunde Garnelen Bowl mit Herbstgemüse. Bowls – dieser Trend steht für gesunde Kombinationen. Beliebte Smoothie Bowls oder lässige und sättigende Kombinationen aus Gemüse, Getreide und Superfoods. Wer eine Bowl zubereitet füllt diese mit viel buntem Gemüse, dazu sättigende Kohlenhydrate und eiweißreiche Lebensmittel. Egal wie man sie nennt: Buddha Bowl, Superfood Bowl, Rainbow Bowl, Poke Bowl, Happy Bowl oder ähnlich. Bowl Rezepte: 99 Power Bowl Rezepte für jeden Tag (10-15 Min). In die Bowl darf was schmeckt: Reis, Getreide, Gemüse, Fisch und Fleisch – roh und/oder gekocht oder auch in einer Mischung aus rohen und gekochten Zutaten sind Bowls der absolute Trend in diesem Jahr. Damit sind Bowls {wie auch unsere Garnelen Bowl} ideal um Reste zu verwerten und nachhaltig. Was im Kühlschrank ist, darf in die Bowl. Mit einer Gabel oder noch besser einem Löffel können Bowls, wie diese Garnelen Bowl mit Herbstgemüse, gemütlich vor dem Kamin oder auf der Couch genossen werden.
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Die Füllung in die Süßkartoffelhälften geben und mit den Erdnüssen bestreuen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Die gefüllten Süßkartoffelhälften auf ein kleines Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten garen. Die Tomaten und die Zucchini waschen, die Tomaten halbieren, bei der Zucchini die Enden abschneiden, die Zucchini grob raspeln oder in Stifte schneiden. Bowl mit garnelen youtube. Garnelen waschen, trocken tupfen, in dem restlichen erhitzten Öl braten und mit restlicher Ponzu Zitrone beträufeln. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit Petersilie vermischen. 6. Couscous mit den gefüllten Süßkartoffeln, restlichen Kichererbsen, Tomaten, Zucchini, Shiso-Kresse und Garnelen in Bowls anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren. Guten Appetit!
Insbesondere, da man nach dieser Power Bowl nicht in das übliche Mittagstief fällt.