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Wie kriegt man das Salz aus dem Salzwasser? Diese Frage hat Seemänner, die sich in Seenot befanden und Schüler, die sich in Seenot auf Wissenschaftsmessen befanden, jahrhundertelang gleichermaßen beschäftigt. Die Antwort ist einfach -- Verdunstung. Wenn man Salzwasser verdunsten lässt (entweder auf natürliche Weise oder mit künstlicher Hitze), dann bildet nur das Wasser den Dampf -- das Salz bleibt übrig. Wenn man das weiß, ist es relativ einfach, mit einfachen Materialien, die du wahrscheinlich zu Hause hast, Salz aus Wasser zu extrahieren. Destillation von Rotwein - eine einfache Erklärung. 1
Erhitze Wasser und füge Salz hinzu, um es zu Salzwasser zu machen. Es ist leicht, die Prinzipien der Verdunstung in Aktion zu sehen, wenn man dieses einfache Experiment durchführt. Für den Anfang brauchst du nur ein bisschen normales Tafelsalz, etwas Leitungswasser, einen Topf, ein wenig schwarzes Tonpapier und einen Herd. Leere ein paar Becher Wasser in den Topf und setze ihn auf eine heiße Herdplatte. Warte, bis das Wasser sich erhitzt -- es muss nicht unbedingt kochen, aber je heißer es ist, desto schneller löst es das Salz auf.
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Versuchsprotokoll Distillation Von Salzwasser 3
Insgesamt habe ich 300 ml Destillat mit einem Ethanolgehalt von 86 Vol% erhalten, das sind 78% des vorgelegten Ethanols. Danach ging noch eine kleine Menge über, die sehr stark nach Kräutern roch. Bei der Destillation der zweiten Portion habe ich 550 ml vorgelegt und mit 50 g grobem Speisesalz versetzt. Auch diesmal gingen die ersten Tropfen bei einem Thermometerstand von 78 °C über. Aber der weitere Verlauf der Destillation war ganz anders:
Nach 22 Minuten – 80 °C – 282 ml (Gehalt 92 Vol%)
Nach 30 Minuten – 81 °C – 88 ml (Gehalt 90 Vol%)
Nach 32 Minuten – 83 °C – 17 ml (Gehalt 85, 5 Vol%)
Nach 33 Minuten – 85 °C – 7 ml (Gehalt 74 Vol%)
Hier destillierten 72% des Produktes unterhalb von 80 °C! Versuchsprotokoll distillation von salzwasser 3. Die 393 ml des vereinigten Destillates hatten einen Gehalt von 90 Vol% und die Ausbeute betrug 96%! Der Zusatz von Salz hat die Ausbeute und die Reinheit des Produktes also wesentlich verbessert. Die vereinigten Destillate hatten einen Gehalt von 85% Ethanol und rochen noch deutlich nach etherischen Ölen, mit einem "krautigen" Unterton.
Das meiste Salz wird aus diesem Wasser entfernt sein. In manchen Situationen kann jedoch ein kleiner Rest Salz übrig bleiben. In diesem Fall müsstest du eine Doppeldestillation durchführen: das destillierte Wasser, das du aufgefangen hast, genauso kochen wie du das Salzwasser gekocht hast, um jeden Rest von Salz zu entfernen. Es sollte eigentlich sicher sein, dieses Wasser zu trinken. Du solltest das aber nur dann tun, wenn du sicher bist, dass sowohl der Topfdeckel und die Schüssel, in der du das Wasser aufgefangen hast, sauber sind (und der dünne Metall- oder Glasstab, wenn du einen verwendet hast). Versuchsprotokoll distillation von salzwasser 6. Wende eine Umkehrosmose an. Die Methoden oben sind nicht die einzigen Arten, um Salz aus Wasser zu extrahieren, sie sind nur am bequemsten für die meisten Leute, die zu Hause arbeiten. Es ist auch möglich, Salz aus Wasser mit anderen Methoden zu extrahieren, die spezielles Material erfordern. Eine Technik, die Umkehrosmose genannt wird, kann zum Beispiel Salz aus Wasser ziehen, indem das Wasser durch eine durchlässige Membran gedrückt wird.
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Thorsten Brandenburg Thorsten ist einer der erfolgreichsten Griller Europas. Mit seinem Team BBQ Wiesel wurde er Deutscher Grillmeister der Amateure 2014, Deutscher Vize-Grillmeister der Profis 2015, Vize-Europameister 2016 und Grill-Weltmeister 2017! Im Januar 2013 startet er und teilt dort seine Grill-Leidenschaft mit der großen weiten Welt. ;)