Einen großen Topf und eine Pfanne auf den Herd stellen und jeweils einen Esslöffel Öl darin erhitzen. In den Topf die Zwiebelringe sowie den Knoblauch geben und bei mittlerer Hitze anschwitzen. Sobald die Zwiebeln glasig sind die Gewürze (Fenchelsamen, Kümmel, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer) sowie den Kakao und die Erdnussbutter hinzugeben, gut umrühren und kurz mitrösten. Nach ca. 2 Minuten die Hitze reduzieren. In der Pfanne die rohen Kartoffelscheiben anbraten, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind. Anschließend zu den Zwiebeln in den Topf geben und untermischen. Erneut einen Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen bei hoher Temperatur rösten, bis sie dunkle Stellen bekommen. Danach ebenfalls in den Topf geben. Die Kidneybohnen sowie die geschälten Tomaten samt Flüssigkeit in den Topf geben. Deftiger eintopf mit roten linsen de. Wenn nötig die Tomaten mit einem Messer etwas zerteilen. Eine leere Dose mit Wasser füllen und in den Topf schütten. Zum Schluss die Linsen hinzugeben, unterrühren und den Eintopf bei schwacher Hitze für 1 Stunde mit schräg aufgelegtem Deckel köcheln lassen.
Deftiger Eintopf Mit Roten Linsen Der
Für meinen deftigen Gemüse-Eintopf mit Linsen könnt Ihr so ziemlich alles verwerten, was in Eurem Vorratsschrank noch so zu finden ist, egal ob rote Linsen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Mais oder Kichererbsen. Erlaubt ist was schmeckt! Wenn Ihr die Zutatenliste meines Rezeptes kurz überfliegt, werden Euch zwei Zutaten auffallen, die Ihr so in einem Gemüse-Eintopf wahrscheinlich nicht vermutet hättet – Kakao und Erdnussbutter. Es klingt verrückt, aber in diesem Fall dienen sie nicht als Zutat, sondern eher als Gewürz. Der Kakao gibt dem Eintopf – neben der kräftigen Farbe – ein wunderbar tiefes Aroma und die Erdnussbutter einen tolle nussige Note. Pin auf Fleischgericht. Ihr werdet es später nicht schmecken, also traut Euch. Abgeschaut habe ich mir diesen Trick übrigens bei Jamie Oliver. Viel Spaß und carry on cooking! Rezept drucken
Deftiger Gemüse-Eintopf mit Linsen
Anleitungen
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Kartoffeln schälen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Der stetige Austausch mit den Erzeugern gewährleistete schon damals die gleichbleibend hohe Qualität ihrer Produkte, welche gänzlich ohne Zusatzstoffe zur Konservierung oder Farbgebung auskommen. Die Fertigmischungen, wie der BioGourmet Rustikaler Gemüse-Topf, überzeugen daher durch einen natürlichen Geschmack. 2011 verlegten Maria und Robert ihren Produktionsstandort nach Breisach in Südbaden, wo sie als Weiterverarbeiter Teil eines Netzwerks biologisch wirtschaftender Betriebe sind. Die Trocknung von Gemüse und Obst ist hierbei alle willkommene Alternative um saisonale Überschüsse mit geringen optischen Mängeln zu veredeln und der Lebensmittelverschwendung entgegenzutreten. Deftiger Eintopf mit grünen Linsen, Tomaten und Chili von matsedel | Chefkoch. Seit 2015 ist die TROKI Manufaktur am Dachsberg im Südschwarzwald ansässig – in sehr schöner, naturnaher Umgebung an der Weiterentwicklung und weiteren Ausgestaltung des Produktsortiments arbeitend. Für die Fertiggerichte von BioGourmet verwendet TROKI ausschließlich Zutaten aus biologischem Anbau, möglichst aus regionaler Landwirtschaft.