Würzfleisch mit Champignons Rezept - Mondamin | Rezept | Würzfleisch, Rezepte, Einfach lecker
Würzfleisch Mit Champignons E
Leckerers Würzfleisch mit Champignons in Sahnesauce, 400 Gramm
Beschreibung
Zutatenliste
Nährwert
Hersteller
Kundenrezensionen
Leckeres Würzfleisch, mit Schweine und Hühnerfleisch und feinen Champignons, abgerundet in einer heller aromatischen Sahnesauce, traditionell nach Omas alter Hausrezeptur hergestellt
Eine leckere Mahlzeit in kurzer Zeit auf Ihren Tisch, kochen ist nicht notwendig - einfach auf dem Herd, oder im geeigneten Gefäß in die Mikrowelle erhitzen. Wir garantieren stets Top Frische Ware, aus laufender Produktion, sowie maximale Haltbarkeitsdaten, durch Direktanlieferung des Herstellers
MHD mindestens 24 Monate (Mindesthaltbarkeit) oder länger, ab Lieferung. Verschlossenes Glas ist ungekühlt haltbar. Trinkwasser, 32% vorgegartes Hühnerfleisch, 16% vorgegartes Schweinefleisch, 6% Champignons, modifizierte Stärke, Sahne, pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Wein (enthält Sulfite), Weizenmehl, Branntweinessig, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Würze, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Milcheiweißerzeugnis (enthält Laktose), Weinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure; Stärke, Maltodextrin, Zwiebelextrakt, Gewürze (enthält Senf, Sellerie).
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Serviert wird das Würzfleisch traditionell mit getoastetem Weißbrot und reichlich Worcestersauce. Wer möchte, kann in der Sauce auch noch kleingeschnittene Champignons gar ziehen lassen. Ein Zweig Petersilie und eine Scheibe Zitrone geben beim Servieren den optischen Pfiff. Guten Appetit!
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Lesen Sie dazu auch: Mega-Rezept aus der DDR! Ungarisches Kesselgulasch: So einfach zaubern Sie einen würzigen und deftigen Eintopf wie früher >> Auch in der DDR wurde sie bereits hergestellt, um das Würzfleisch zu verfeinern – von den VEB Exzellent Dresden. Es gab sogar zwei Varianten, die auf unterschiedlichen Rezepten basierten: Die "Worcestersauce" war die schärfere Version aus Tomatenkonzentrat, Tamarindenmus, Curry, Walnuss, Champignons und Chili, während die "(Dresdner) Worcestershiresauce" als lieblich-würzige Variante zusätzlich Malzextrakt, Apfelgelee und Dessertwein enthielt. Das Würzfleisch wird im Backofen mit Käse überbacken. imago/Sabine Gudath Übrigens: Das Würzfleisch muss für jene, die es gern essen, nicht nur eine Vorspeise im winzigen Schälchen sein. Das Ragout kann im Ofen auch in einer normalen, flachen Auflaufform überbacken werden, mit etwas Toastbrot wird daraus so ein leckeres Hauptgericht. Hier kommt das Rezept. Lesen Sie dazu auch: Lecker wie bei Oma: Rezept für Dampfnudeln mit Vanillesoße – das weckt Kindheitserinnerungen >> Sie brauchen: 600 Gramm Schweineschnitzel, 1 Zwiebel, 1 Liter Brühe, 1 Lorbeerblatt, 3 Esslöffel Butter, 5 Esslöffel Mehl, 150 ml Weißwein, etwa 150 Gramm geriebenen Käse, Zitronensaft, Worcestersauce.
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1. Hähnchenbrustfilet abspülen und trocken tupfen. Fleisch nicht zu groß würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin kurz anbraten, dabei Lorbeer, Pimentkörner und nach Belieben Liebstöckel zugeben. 2. Champignons säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Zum Fleisch geben und kurz mit anbraten. Brühe angießen und alles bei schwacher Hitze 10 Minuten gar ziehen lassen. Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Alles aufkochen und die Mehlschwitze einstreuen. Unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. 4. Lorbeer, Piment und Liebstöckel entfernen. Hähnchenragout in feuerfeste Förmchen geben. Gouda reiben und darüberstreuen. Unter dem vorgeheizten Grill kurz gratinieren. Mit Petersilie und Zitrone garniert servieren. Dazu passt: Dazu Reis oder Salzkartoffeln und nach Belieben einen frischen Blattsalat reichen.
20 Minuten überbacken lassen vom Grill nehmen und z. B. mit Toastecken servieren Guten Appetit! Support ist kein Mord! Jetzt Kaufen
Zubehör:
Kochtopf
Keramikformen
Zitronenpresse
Grillzange
Ein scharfes Messer und ein Brett