Anschließend den Kuchen mit der Creme bestreichen, mit den geviertelten Erdbeeren dekorieren. Noch mehr Erdbeer Rezepte
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Frischkäsecreme Mit Erdbeeren Rezept | Eat Smarter
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Zutaten
Zutaten ca. 12 Schnitten:
200
g
Butter oder Margarine
275
Zucker
2
Päckchen
Vanillin-Zucker
4
Eier (Größe M)
225
Mehl
5
EL
Milch
gestrichene(r) TL
Backpulver
600
Erdbeeren
100
Vollmilch-Schokolade (oder Kuvertüre)
1/2
Packung
Gotterspeise Zitrone-Geschmack
1
Packung (200 g)
40% fettreduzierter Frischkäse
Zitronensaft
450
Schlagsahne
1-2
TL
Puderzucker
3
Erdbeeren und 6 Schoko-Dessert-Dekor "Blättchen" zum Verzieren
Fett für das Backblech
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Fett, 175 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier und 2-3 Esslöffel Mehl nach und nach unterrühren. Milch zufügen. Restliches Mehl und Backpulver mischen und zum Schluss kurz unterrühren. Ein Backblech (ca. 33x38 cm) fetten und den Teig gleichmäßig daraufstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Erdbeer-Frischkäse-Schnittchen Rezept | EAT SMARTER. Fertigen Boden etwas abkühlen lassen, quer halbieren und vom Backblech lösen. Teigplatten auskühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert am 14. Mai 2020 um 12:08 Endlich gibt es heimische Erdbeeren, wenn auch nicht selbst gepflückt. Ich bin ja keine große Kuchenbäckerin, aber dieses einfache und auch schnelle Rezept gelingt immer. Natürlich kann man auch anderer Früchte dafür verwenden. Beeren jeder Art eignen sich besonders gut. Erdbeerkuchen
4 Eier 50 g Rohzucker 2 EL heißes Wasser 125 g Weizenvollkornmehl 1/2 Pkg Backpulver 100 g Erdbeeren 100 ml Schlagobers 100 g Frischkäse 1 EL Staubzucker 3 Blatt Gelatine Butter
Eier trennen. Eigelb mit dem heißen Wasser und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen und in die Eimasse einrieseln lassen. Frischkäsecreme mit Erdbeeren Rezept | EAT SMARTER. Eiklar steif schlagen und unterheben. Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und den Boden eventuell begradigen. Schlagobers sehr steif schlagen und mit dem Frischkäse verrühren. Die Gelatine im warmen Wasser aufquellen lassen, auf Zimmertemperatur herabkühlen und unter das Schlagobers heben, im Kühlschrank kaltstellen.
Erdbeer-Frischkäse-Schnittchen Rezept | Eat Smarter
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
200
g
Frischkäse
250
Butter
350
Puderzucker
5
EL
Erdbeerpulver (gefriergetrocknet)
Zubereitung
5 Minuten
1. Butter schlagen, bis es weich und cremig ist
2. Frischkäse hinzugeben. Dies wird zunächst klumpig aussehen. Je nach Frischkäse-Art könnte es sogar Wasser abgeben. 3. Falls Wasser zu sehen ist, einfach weg kippen. 4. Weiter mischen bis alles cremig ist (dauert ca. 3 Minuten). 5. Puderzucker hinzufügen. 6. Gefriergetrocknete Fruchtpuder mit Frosting kombinieren. 7. Erdbeerkuchen für Kinder Rezept | Dr. Oetker. Cupcakes mit Frosting dekorieren.
Verteile den Teig vorsichtig auf den Blüten auf dem Backblech. Streiche alles schön glatt und gib es für 15 Minuten bei 140 °C Umluft in den Ofen. Lasse das Blech danach kurz abkühlen und stürze es auf ein sauberes Küchentuch. 6. Ziehe das Backpapier vorsichtig ab und drehe den Teig mithilfe eines zweiten Tuches auf die andere Seite (sodass die Blütenseite nach unten schaut). 7. Bestreue den Biskuitteig mit Zucker. Vermenge alle Zutaten für die Frischkäsecreme und verteile sie auf dem Biskuitteig. Lasse einen kleinen Rand an der oberen Seite frei. Lege die Erdbeeren in 5er-Reihen auf den Teig und spritze die Reste der Frischkäsecreme in die Zwischenräume. 8. Rolle die Rolle nun mithilfe des Tuches zusammen und lasse sie ca. 1 1/2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Diese Biskuitrolle sieht dank ihrer Blüten besonders hübsch aus. Und schmecken tut sie sowieso himmlisch! Was kann man mit Biskuitteig, Frischkäsecreme und Erdbeeren schon verkehrt machen? Richtig, nämlich nichts! Lasst euch die Erdbeerrolle schmecken!
Erdbeerkuchen Für Kinder Rezept | Dr. Oetker
4, 11/5 (7)
Mascarpone und Erdbeercreme
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Oreo-Erdbeer-Zitronencreme-Torte
ohne Backen, lecker an heißen Sommertagen
60 Min. normal 3, 67/5 (4)
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Perfekt auch als "naked" Hochzeitstorte
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ohne Backen, für 10 Stücke, Holunderblütensirup verleiht den feinen Geschmack
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