Aufwand 40 Min. Vorbereitung 2 Std. 0 Min. Zubereitung Zubereitung von: Sellerie-Möhren-Quiche Für den Teig 125 g Butter, Mehl, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Rührgerätes vermischen. Das Wasser zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Möhren und Sellerie putzen, waschen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Gemüsefond in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten garen. Anschließend abgießen. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Dann mit dem Gemüse mischen und beiseitestellen. Lauch - Karotten - Sellerie Gemüse ganz einfach - Rezept - kochbar.de. Für den Guss Eier und Schlagsahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tarte- oder Quicheform (28-30 cm Durchmesser) mit der übrigen Butter einfetten und mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen und ca.
Marinierte Rotwein-Hähnchenkeulen Mit Möhren-Sellerie-Gemüse Rezept | Eat Smarter
Lauch - Karotten - Sellerie Gemüse ganz einfach
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Karotte
1
Stück
Lauch
0, 5
Sellerieknolle
Zwiebel klein
Gemüsebrühe
0, 125
l
Butter
EL
Mehl
etwas
Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Die Karotte und den Lauch putzen und Die Karotte in Scheiben, den Lauch in Ringe schneiden. Sellerie putzen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel scneiden. 2. In einem Topf die Butter erhitzen Zwiebeln und Gemüse dazugeben, kurz andünsten und mit Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe dazugiessen und das Gemüse bissfest köcheln. 3. Möhren sellerie gemüse. Zum Schluss Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Passt gut zu Tafelspitz
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Lauch - Karotten - Sellerie Gemüse Ganz Einfach - Rezept - Kochbar.De
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Calcium 132 mg (13%) mehr
Magnesium 120 mg (40%) mehr
Eisen 7, 1 mg (47%) mehr
Jod 15 μg (8%) mehr
Zink 5, 2 mg (65%) mehr
gesättigte Fettsäuren 12, 8 g
Harnsäure 393 mg
Cholesterin 261 mg mehr
Zucker gesamt 14 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen
Zubereitungsschritte
1. Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Für die Marinade den Rotwein mit Nelken, Lorbeer, Balsamicoessig, Honig, Olivenöl, den Thymianblätter und Rosmarinnadeln mischen und die Hähnchenkeulen über Nacht darin marinieren. Die Karotten schälen und in schräge Scheiben schneiden. Den Staudensellerie waschen und ebenfalls in schräge Scheiben schneiden. 2. Die Hähnchenkeulen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Hähnchenkeulen rings herum 8-10 Minuten anbraten und salzen und Pfeffern. Möhren-Sellerie-Gemüse Rezept | EAT SMARTER. Das Gemüse und die Marinade zugeben und alles 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen. die Hähnchenkeulen zusammen mit dem Gemüse in Schälchen anrichten.
Möhren-Sellerie-Gemüse Rezept | Eat Smarter
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Zubereitung
Für das Sellerie-Gemüse mit Karotten die Zwiebelringe in Öl glasig anschwitzen. Gemüse putzen, Stangensellerie in kurze, schräge Scheiben, Karotten in Stifte schneiden und zufügen. Mit etwas Paradeisersauce aus der Dose übergießen und zugedeckt garen, bis das Gemüse bissfest ist. Die Paradeiser in große Stücke teilen, hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Das Sellerie-Gemüse mit Karotten mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Tipp
Zum Sellerie-Gemüse mit Karotten passen sehr gut Salzkartoffeln. Foto hochladen
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