Die türkische Küche fasziniert mich ja schon immer, daher dachte ich mir, ich probiere mal Börek im Backofen zu machen. Solltest du das Gleiche versuchen, lade ich dich herzlichst dazu ein, mein neues Rezept einmal selbst auszuprobieren. Was sind Börek eigentlich? Börek sind herzhaft gefüllte Teigspezialitäten, die in verschiedensten Versionen existieren. Es gibt "Zigarren-Börek", aber auch kleine Pasteten. Je nach Füllung, gehen sie als Hauptspeise oder Snack durch. Wortwörtlich, nach diesem Rezept habe ich mir die Finger geleckt, so unglaublich lecker war das! Ich zeige dir, wie schnell und einfach die Börek im Backofen als kleine Pasteten zuzubereiten sind. Pocky Matcha 33g | Online kaufen im World of Sweets Shop. Börek im Backofen. Die einfachen türkischen Leckereien aus dem Backofen eignen sich als Beilage, Hauptspeise oder zum Frühstück. Drucken
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten
Kategorie: Beilagen, Frühstück, Hauptspeisen, Nebenspeise, Snack Herkunft: Orient, Türkisch Schlagwörter: Blätterteig, Ei, Feta Käse, Milch, Pfeffer, Salz, Sesamkörner, Sonnenblumenöl
Portionen: 1 Backbblech
2 Rollen Blätterteig 200 g Feta Käse 1 Bund Petersilie 1 TL Sonnenblumenöl 1 Ei 50 ml Milch 1/4 TL Pfeffer Sesam
Backofen vorheizen auf 180 Grad bei Ober-Unterhitze.. Feta Käse in einer Schüssel zerbröseln, Petersilie waschen, klein hacken und dazugeben.
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In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und dann in den restlichen Teig sieben und alles zu einem glatten Teig vermischen. In die Muffinförmchen füllen und für 20-25 Minuten backen. Am Besten zwischendurch die Stäbchenprobe machen, damit der Teig innen nicht zu trocken wird.
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