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Französische Buttercream Thermomix Chocolate
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Französische Buttercream Thermomix Price
4 Zutaten 6 Stück
6 Stück Eiweiß 300 g Zucker 500 g Butter
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Buttercreme ( Fondanttauglich) Geben Sie die Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen", Zucker einwiegen und "Sanftrührstufe" bei 80Grad erwärmen. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, auf Stufe 4 nochmals 3Min. mit hilfe des schmetterlings steif schlagen. Die Masse muss schön fest werden. Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen Die ebenfalls zimmerwarme Butter in 4 Portionen Stufe 2 unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren. Diese Buttercreme ist sehr leicht zu verarbeiten oder ideal wenn man eine Torte noch mit Fondant einkleiden möchte. Hält sich ungekühlt ca. 3Tage, im Kühlschrank mindestens 2 Wochen und im Froster ca. 2 Monate
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Französische buttercream thermomix chocolate. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Französische Buttercream Thermomix Collection
3
4 Zutaten 1 Portion/en
500 g Milch 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 30 g Speisestärke 1 Ei 200 g Butter, zimmerwarm, in Stücken
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1. Alle Zutaten, außer Butter, in den Mixtopf geben, 7 Min. /100°/Stufe 4 kochen, sofort umfüllen und abkühlen lassen. Zwischendurch öfter umrühren, sodass keine Haut auf dem Pudding entsteht. Französische buttercream thermomix vs. 2. Butter in den Mixtopf geben und den zimmerwarmen Pudding durch die Deckelöffnung langsam dazulaufen lassen, Stufe 3, dann ca. 30 Sek. /Stufe 3 verrühren. Bemerkung: Wichtig ist, dass die Butter und der Pudding die gleiche Temperatur haben, um ein Gerinnen zu vermeiden. Anderen Benutzern gefiel auch...
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Zucker und Ei in einer Schüssel über einem Wasserbad erhitzen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat. Die Masse in die Küchenmaschine geben und so lange aufschlagen, bis sich die Masse verdreifacht hat. Wichtig: Die Schüssel darf beim Wasserbad das Wasser nicht berühren! Dann die Butter in einer Schüssel aufschlagen, bis sie hell, luftig und fluffig ist. Nun die Eiermasse in 2 - 3 Portionen unter die aufgeschlagene Butter arbeiten. Buttercreme von Thermomix Rezeptentwicklung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Hält ungekühlt max. 2 Tage, gekühlt bis zu 10 Tage.
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