Von Ralf Jakumeit
Lebkuchen mal ganz anders, nämliches als sogenanntes Halbgefrorenes. Unser Chefkoch Ralf Jakumeit zeigt dir, wie einfach du Lebkuchenparfait selber machen kannst. Zeitaufwand
normal
Schwierigkeit
Schwierig
Nährwert
470 Kcal/Port. Zutaten
Für 4 Portionen
-
+
4
Eier
75
g Puderzucker
1
Teelöffel Honig
Etwas Zitronenschale
0, 5
Teelöffel Zimt
Teelöffel Lebkuchengewürz
50
g Rum
200
g Lebkuchen
20
g Zucker
300
g Sahne
nach Belieben Granatapfelkerne
Zubereitung
Lebkuchenparfait | Weihnachtliches Dessert
Ein Parfait ist eine Art Eis oder auch "Halbgefrorenes". Diese weihnachtliche Variante wird bei deinen Gästen garantiert gut ankommen. Für das Lebkuchenparfait kannst du entweder Silikonformen verwenden oder einfach eine Kastenform – daraus lassen sich dann Scheiben schneiden zum Servieren. Weihnachtliches dessert mit lebkuchen den. Zuerst die Eier trennen. Ein Topf mit Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Das Eigelb mit dem Puderzucker in eine Metallschüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem Handrührer über dem Wasserdampf aufschlagen, bis das doppelte Volumen erreicht ist.
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Hinter Türchen Nummer 3 wartete außerdem ein Rezept für ein Tonkasahne Lebkuchen Dessert der lieben Veronique von Dieses habe ich als Grundidee für dieses Rezept hergenommen. Mein Fazit zum Meine Backbox Adventskalender
Ich muss gestehen, dass ich ganz begeistert von der gesamten Aufmachung des Kalenders bin. Schon als der Postbote mit diesem riesigen, schweren Paket vor der Tür stand, hat mein Herz kleine Luftsprünge gemacht. Die liebevoll verpackten Türchen stecken voller Überraschungen für die Weihnachtsbäckerei. Von Spritztüllen mit Weihnachtsmotiven, über Gewürze und Keks-Ausstechern bis zu Pralinen- und Cupcakeformen. Weihnachtsdessert Mit Lebkuchen Rezepte | Chefkoch. Was mir nicht so gut gefallen hat, waren die beiden Türchen, in denen alkoholische Goodies steckten. Das ist allerdings eher eine persönliche Sache. Da ich Alkohol weder trinke, noch zum Kochen oder Backen verwende, war das ein kleiner Downer für mich. Aber viele von euch würden sich bestimmt darüber freuen. Zutaten für 4 Portionen Lebkuchen Dessert mit Birnen
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Im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Verzehr mit einer Prise Zimt noch bestreuen. Tipps: Wahlweise kann man auch 1/2 Passionsfrucht pro Glas zur Dekoration verwenden. Es passt geschmacklich sehr gut dazu. Für größere bzw. mehr Gläschen einfach die Menge verdoppeln. Prep Time 15 minutes Total Time 15 minutes Ingredients 2-3 Stück Schoko-Lebkuchen 2 Mandarinen (+1 zum Garnieren) 250 g Mascarpone 200 g Joghurt, natur 60 g Zucker 1/4 - 1/2 TL Zimt Passionsfrüchte, nach Belieben Instructions 2-3 Schokolebkuchen klein hacken und auf die 4 Gläschen verteilen. Falls das Dessert noch am gleichen Tag serviert wird, können 1-3 Mandarinenstückchen pro Glas das Werk optisch bereits abrunden. Nach Belieben mit Mandarinen und/oder Passionsfrüchten garnieren. Oder wie wäre es mit tollen Rezepten für die Keksdose? Dann bitte * HIER * klicken. * Werbung |Affiliate Link