Stellungnahmen Box aufklappen Box zuklappen Caffè Ferrari: «Die Degustation löste beim Familienunternehmen ‹Ferrari› grosse Betroffenheit aus. Ferrari hat nachgetestet und festgestellt, dass eine Kaffeesorte zu dunkel gewesen sein muss und den verbrannten Geschmack verursacht habe. Ferrari hat die betroffene Lieferung bereits aus den Geschäften genommen. Globus ergänzt: «Gerade die Sorte Espresso Napoli ist sehr beliebt bei unserer Kundschaft, weil sie sich geschmacklich von anderen unterscheidet und somit eine Alternative darstellt. Als Gourmetanbieter mit einem breiten Sortiment kommt es oft vor, dass wir Artikel und Sorten sehr erfolgreich anbieten, die vom stromlinienförmigen Mainstream abweichen. Kassensturz-Tests - Kaffee-Kapseln im Test: Nachahmer überholen Nespresso - Kassensturz Espresso - SRF. » Denner: «Der Nero hat eine ausgeprägte und angenehme Bitternote und fast keine Säure. Damit der Nero als Espresso sowie auch als Lungo getrunken werden kann, wurde die Rezeptur so entwickelt, dass die Kaffee-Intensität auch beim Lungo mit Milch noch deutlich wahrzunehmen ist. Diese Charakteristika kommen vor allem durch die dunkle Röstung sowie den Robusta-Anteil zu Stande.
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Mit-Inhaber des Zürcher Spezialitäten-Cafès «Coffee». Aus jeder Kaffeebohne können rund 30 Prozent Kaffeeteilchen extrahiert werden. Der Intensität eines Kaffees hängt von der Anzahl extrahierter Kaffeeteilchen ab. Je mehr Kaffeeteilchen, desto stärker der Kaffee. Im «Arpeggio» von Nespresso konnte Benjamin Hohlmann 3, 7 Prozent gelöster Kaffeeteilchen nachweisen. Im traditionellen Espresso fand er 7, 7 Prozent gelöster Kaffeeteilchen, also doppelt so viel wie im Kapselkaffee. Nicht erstaunlich. In den Kapseln stecken nur 5 bis maximal 5, 5 Gramm Kaffee. Für einen richtigen Espresso braucht es 7 bis 9 Gramm. Ab sofort: Lidl Schweiz verkauft Delizio-kompatible Kaffekapseln - Lidl Schweiz. Der Boom der Kapselkaffees wirke sich auf das Geschmacksempfinden der Konsumenten aus, sagt Benjamin Hohlmann: «Wegen des Kapselkaffee-Konsums verändert sich die Wahrnehmung des Espressos. Denn mit diesen Espresso-Kapseln trinken Konsumenten eher ein Getränk, das dem Kaffee Crème entspricht. »
Die «Kassensturz»-Jury bewertete kritisch alle 12 Kapseln. Immerhin: Unter den Kapsel-Kaffees in der Degustation gab es Espressi, die recht angenehm schmecken.
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). Die neuen Kapseln ergänzen das bisherige Angebot an Kaffeekapseln von Lidl Schweiz, die entweder Nespresso- oder Dolce Gusto-kompatibel sind.
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Lange hat sich Nestlé gegen kompatible Fremdkapseln für sein Nespresso-System gewehrt. Das ist vorbei. Seit der Branchenprimus Patentstreitigkeiten vor Gericht verlor, drängen immer neue Anbieter auf den lukrativen Kapselmarkt. Sowohl Discounter als auch traditionelle Kaffeeröster bieten Alternativen zu den schicken Alu-Hülsen an. Allerdings hält sich hartnäckig der Verdacht, einige Nachahmer passten schlechter in Nespresso-Geräte als das Original. Auch bei einer Umfrage gaben gut 40 Prozent von rund 2 300 Nespresso-Nutzern an, mit den Klonen gelegentlich Probleme zu haben (Meldung Nespresso: Fremdkapseln klemmen etwas öfter). Für den Kapselcheck haben die Prüfer je sechs Imitate für Espresso und Lungo im Labor getestet. Pro Sorte 150 Kapseln geprüft
Vermisst. Häufig fließt aus Kapseln derselben Sorte unterschiedlich viel in die Tasse. Oft weniger als versprochen. © Shutterstock
Die Nespresso-Konkurrenz-Kapseln müssen die technischen Prüfungen überstehen. Kaffeekapseln aldi süd kompatibel. Die Prüfer füttern die beiden Nespresso-Maschinen im Test mit je 150 Kapseln einer Sorte: die De'Longhi U EN 110 und die Krups Nespresso Inissia XN 1005 (Test Kapselkaffeemaschine, test 11/2015).
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Denn die Kapseln bestehen zu zwei Dritteln aus Kaffee und zu einem Drittel aus Verpackungsmaterial. Auf sechs Gramm Kaffee kommen etwa drei Gramm Aluminium oder Kunststoff, betont die Deutsche Umwelthilfe. Unklar ist auch das Thema Entsorgung: Streng genommen gehören die Kapseln wie Teebeutel in den Hausmüll. Einzelne Anbieter erklären dagegen, dass die benutzten Kapseln in die gelbe Tonne oder den gelben Sack sollten. Delizio: Lidl lanciert Günstig-Kaffeekapseln. Dafür müssten sie aber vollkommen entleert sein, betont die Deutsche Umwelthilfe. Das Gesamturteil
Der Test zeigt: Der beste Kaffee kommt von Nespresso – auch wenn er teuer ist. Auf Platz zwei und drei folgen die Kapseln von Senseo und Dallmayr. Klar ist aber: Alle getesteten Produkte liegen nah beieinander. Sieben bekamen die Note "gut", sieben "befriedigend".
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