Hotline: 033456 2733 ab 79, -€ Bestellwert GRATIS VERSAND** Käse Käseformen Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. "Alle Cookies ablehnen" Cookie "Alle Cookies annehmen" Cookie Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers. Mit unsere Käseformen können Sie Ihren Käse selber machen. Egal ob Hart oder Weichkäse. mehr erfahren » Fenster schließen Käseformen um Käse selbst zu machen Mit unsere Käseformen können Sie Ihren Käse selber machen. Egal ob Hart oder Weichkäse.
Käse Selber Machen
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Beschreibung
Käseformen Set besteht aus:
Ø 70 mm Höhe 70 mm inkl. Pressdeckel Ø 68 mm für 100-200g Käse
Ø 95 mm Höhe 90 mm inkl. Pressdeckel Ø 92 mm für 200-400g Käse
Ø 120 mm Höhe 130 mm inkl. Pressdeckel Ø 118 mm für 800g Käse
Aus Lebensmittel geeignetem Kunststoff
Formen eignen sich für die meisten Käsesorten
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Eine Übersicht verschiedener Käseformen mit ihrem Hauptverwendungszweck, dem Fassungsvermögen und der möglichen Milchmenge. Wir haben eine Aufstellung verschiedener gängiger Käseformen zusammengestellt, die im Online-Handel erhältlich sind und die für verschiedenen Käsesorten und für verschiedenen Größen geeignet sind. Einzelne Käseformen
Käseform
Beschreibung lt. Anbieter
Verwendungszweck
Fassungsvermögen¹
Milchmenge²
KAUFEN! KÄSEFORM 10x10x9 für KÄSE LABKÄSE 300g zur KÄSEHERSTELLUNG KÄSEREI 411311
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Käseformen
An Käseformen führt kein Weg vorbei wenn Sie selber Käse machen wollen. Hier finden Sie Käseformen in vielen unterschiedlichen Größen und vielen unterschiedlichen Durchmessern. Die Käseformen werden inklusive Preßdeckel angeboten und geliefert. An Käseformen führt kein Weg vorbei wenn Sie selber Käse machen wollen. Die Käseformen...
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Käseformen zum selber Käse machen
Käseform rund mit Boden Ø 7, 5 cm inkl. Deckel
Käseform rund mit Boden Durchmesser 7, 5 cm inklusive Deckel (Preßdeckel). Die hier angebotene Käseform kann für alle Käsesorten, auch Hartkäse verwendet werden. Inhalt
1 Stück
4, 00 €
*
Funktionale
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Den restlichen Liter Milch hinzufügen und die Masse auf 32° C abkühlen lassen. Die Labtablette fein vermahlen, in etwas handwarmen Wasser auflösen und in die warme Milch einrühren. Den Topf mit der Milch zugedeckt für 45–50 Minuten ruhen und gerinnen lassen. Nun sollte die Milch eine festere Konsistenz angenommen haben. Die sogenannte Gallerte kann nun der Länge nach in kleine Quadrate geschnitten werden und anschließend wieder 5 Minuten ruhen. Anschließend geht es an die Bruchbearbeitung. Dazu wird ein Schwingbesen oder Drahtkelle benötigt. Für 4 Minuten wird damit in 8-förmigen Bewegungen in der Masse umgerührt. Nach 3 Minuten Ruhe wird der Prozess noch zweimal mit einer Kelle oder Löffel wiederholt. Die ganze Masse wird unter Rühren für 5 Minuten auf 32° C erhitzt. Den Topf vom Herd nehmen und für 5–10 Minuten mit einer Kelle rühren. Die Masse wird nun mit einer Schaumkelle mit Löchern gleichmäßig in einer Järb-Form mit Löchern verteilt und die Oberfläche glatt gestrichen. Die Käsemasse kann nun für 24 Stunden bei einer Raumtemperatur von 24° C abtropfen.