#1
Gestern haben Marc und ich mal überlegt, wie unser Menü aussehen könnte. Heraus kam dabei 1. Hasenpastete 2. Minestrone 3. Sorbet (Geschmacksrichtung noch offen) 4. Gefüllte Entenbrust 5. Gebackene Mango mit Mandeln Nun überlegen wir noch, welches Gemüse am besten zu der gefüllten Ente passen könnte. Die Füllung besteht aus einer herzhaft gewürzten Apfel-Zwiebel-Mischung. Welch's gemüse passt zu ente de. Ich dachte an kurz in Fett geschwenkte Datteln, oder vielleicht auch Maronen, aber ob das geht...? Beim Essen und Kochen geht meine Experimentierwut manchmal leider etwas mit mir durch (wenn ich denn tatsächlich mal koche... ) *g* Hat einer von Euch kulinarischen Meistern vielleicht einen Tip? Danke schön! Liebe Grüße, Ute
#2
typischerweise kenne ich dazu Rotkraut, ist aber halt eher deftig und net sooo was besonderes Janka
#3
Hallo Ute, der Klassiker bei der Ente ist ja Rotkohl in allen Variationen, z. B. mit Äpfeln verfeinert (passt dann zur Füllung), oder mit Lebkuchen etc. Vielleicht kannst Du den zusätzlich zu Datteln oder Maronen anbieten, die sind evtl.
Welch's Gemüse Passt Zu Ente De
Sobald die Gewürze gut vermischt sind, schwenkst du das Gemüse in der Olivenölmischung. Überprüfe vor dem Servieren, ob das gesamte Gemüse mit dem würzigen Öl bedeckt ist. Bedecke die Pfanne mit Alufolie und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten bei 350°F. Nimm die Pfanne aus dem Ofen und backe sie weitere 20 Minuten, oder bis das Gemüse weich und von allen Seiten gebräunt ist. Gebratene Ente mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER. Die Ente schmeckt auch hervorragend, wenn sie mit einem warmen Rote-Bete-Salat serviert wird, zusätzlich zu dem Salat selbst. Der Geschmack der Roten Rüben in diesem Salat ist ein tolles Kompliment für den Geschmack der Ente, auch wenn die Zubereitung einige Zeit in Anspruch nimmt. Die Zubereitung der Roten Bete ist der erste Schritt. Sobald die Kartoffeln gut gereinigt sind, legst du sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und heizt den Ofen auf 350 Grad vor. Obwohl dieser Vorgang einige Zeit in Anspruch nimmt, ist es besser, die Rote Bete im Ganzen zu backen, anstatt sie zu schneiden.
Welches Gemüse Passt Zu Entre Deux
Rote Rüben hingegen brauchen etwa zwei Stunden Backzeit. Sobald sie fertig sind, schneidest du sie vor dem Servieren so dünn wie möglich. Der Rote-Bete-Salat wird durch die Zugabe von Olivenöl, Salz, Honig, einer Prise Meerrettich und einer großzügigen Menge Kümmel verfeinert. Karamellisierte Zwiebeln können für Kartoffeln verwendet werden, die eine süße und köstliche Beilage sind, die gut zur Ente passt. Welches gemüse passt zur ente. Koche das Kartoffelpüree nach Packungsanweisung in einem Topf mit Butter und Milch, die du dazu gibst. Schneide die Zwiebeln in Scheiben und brate sie in Olivenöl in einer heißen Pfanne unter häufigem Rühren an, bis sie glasig sind. Nach etwa 20 Minuten sind sie weich und karamellisieren, bis sie eine hellbraune Farbe angenommen haben und servierfertig sind. Die Mischung aus Kartoffelpüree, karamellisierten Zwiebeln und der Ente ist köstlich. Fazit
In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage "Was passt zur Ente? " und die ausführlichen Beilagen gegeben. Referenz
Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen.
Welch's Gemüse Passt Zu Ente Und
Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
Welches Gemüse Passt Zur Ente
nicht jedermanns Sache... Was ich mal zu Ente gegessen habe und super fand: Lauchgemüse mit Rosinen! Zusätzlich würde ich auf jeden Fall noch was Kartoffeliges auswählen: Knödel als Klassiker oder Kroketten, oder oder... Wie ich Dich verstanden habe, seid Ihr ein relativ kleiner Kreis - vielleicht kannst Du die Vorlieben Deiner Gäste unauffällig abfragen oder kennst sie sogar schon? Viel Spass beim Aussuchen LG Amélie
#4
Also zur Ente ist ja eigentlich klassischerweise Rotkohl das Gemüse. Du kannst es ja mit Äpfel verfeinern. FANTAGIRO
#5
An "Kartoffeligem" wird's wohl Kroketten oder Pommes Dauphines dazu geben. Der Rotkohl war uns irgendwie zu "alltäglich", und irgendwie soll's auch zum etwas exotisch angehauchten Nachtisch passen, daher die Suche nach etwas Ausgefallenerem. Liebe Grüße, Ute
#6
Nicht ganz so rustikal wären vielleicht karamelisierte Karotten. Das passt nur vielleicht nicht so gut zu der Füllung...? Ansonsten fände ich grüne Bohnen passend. Pekingente mit Beilagen Rezept | EAT SMARTER. Grüssle, Marie
#7
Hallo, probiers doch mal mit chinesischem Gemüse, ist nicht ganz so verrückt, aber auch nicht so alltäglich wie Rotkohl.
3. Für das Gemüse Orangen mit einem scharfen Messer schälen, in Scheiben schneiden. Brokkoli mit Orangen und Birnen im heißen Fett andünsten, mit Weißwein ablöschen, dünsten. Welches gemüse passt zu entre deux. Ingwer schälen, fein reiben, zum Gemüse geben, mitdünsten. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken einen Teil der Mandelblättchen untermischen, auf eine Platte geben. Ente darauf setzen, mit Bratensaft bestreichen und mit Mandeln bestreuen. Restliche Füllung in einem Schälchen dazureichen, servieren.
also mein schatz will grad ente machen, und sie in ofen schieben! Aber mit Ttensuppe und sonste welchen Mist! Wie macht man die am besten, fllen wollten wir mit pfel! Aber wie wrzen und wie bekommt man ne schne soe???? Danke...
von Bine88 07. 2010
enten-trainingslager
juhuu,
habe gerade eine barbarie-ente gekauft, festessen-koch-trainingslager. habe dazu entenfond, schalotten und div gewrze, rotwein. nun stehe ich hier und habe keinen blassen schimmer, was ich tun soll. hm, kann mir jmd helfen? bei chefkoch finde ich nur die ente...
von uggles 19. 2009
ente
habe mich eben spontan entschieden ente das dingen wird gerade gedmpft. Welche Gemüsesorten passen gut zu Ente? - Planung und Feier - Hochzeitsforum.org - Das Hochzeitsforum von Hochzeitsplaza. wollte dannach die brust ablsen und frittieren. was mache ich denn mit dem rest fleisch? oder besteht die ente *nur* aus brustfleisch? mache dazu ne chinesische gemsepfanne und gebratene...
von kleine_fee 07. 2009
Entenbrustfilet - wie? hier wisst doch immer alles, knnt ihr mir mal bitte idiotensicher erklren, wie ich entenbrustfilets brate? also die haut einschneiden, weiss ich noch, und dann verliesen sie sie.... wie und womit wrzem u. s. w.?