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Wenn die Butter zerlassen ist, kommen die Pfirsiche hinzu. Dünstet es kurz an und träufelt dann den Honig darüber. Lasst es karamellisieren und nemmt die Pfanne von der Herdplatte. Lasst die Pfirsiche etwas auskühlen und legt sie dann auf den Cupcake drauf. Beträufelt sie noch mit etwas Sauce. Achtet nur drauf nicht ganz so viel zu nehmen – sie schmeckt sehr intensiv nach Thymian. Die Cupcakes haben einen sehr eigenen Geschmack und Thymian ist auch nicht jedermans Sache. Sie riechen unheimlich verlockend, aber mit der Sauce on Top war es mir persönlich schon zu viel Thymian – im Cupcake selbst hätte es meiner Meinung nach ausgereicht. Versucht euch doch mal daran und berichtet – vielleicht kann man auch eine herzhafte Variante aus dem Sponge zaubern 🙂
Macht es euch schön ❤
süße Grüße,
Nadine
Aus "Die wunderbare Welt von Fräulein Klein" von Yvonne Bauer (Callwey Verlag)
* Vielen lieben Dank für das Rezensionsexemplar!
Die Wunderbare Welt Der Fräulein Kleinanzeigen
Das einzige was mir persönlich fehlt ist ein Rezeptregister, in dem man die leckeren Köstlichkeiten ohne großen Blättern wiederfindet. Ein wundervolles Buch in dem ich gerne blättere und mich für die nächste Gelegenheit inspirieren lasse. Ich freue mich schon auf das zweite Buch von Fräulein Klein. Titel: Die wunderbare Welt von Fräulein Klein
Verlag: Callwey
ISBN: 978-3-7667-1981-2
Preis: 19, 95 €
Leser-Interaktionen
Die Wunderbare Welt Der Fräulein Klein Underwear
Magischer Dekozauber, liebevolle Backideen und zauberhafte Kleinigkeiten, die den Tag versüßen, machen die Welt von Fräulein Klein so wunderbar. Die bekannte Bloggerin und Mutter zweier Töchter hat nun ihr erstes Buch veröffentlicht. Dabei ist bereits der Titel des Werks ein Volltreffer. Yvonne Bauer ist dafür bekannt, dass sie die wunderbaren Dinge des Lebens zu lieben und schätzen weiß. Mit viel Geschick, einer Brise Kreativität und dem Mut, auch mal das Einfache in den Vordergrund zu stellen, schafft sie es außergewöhnliche Ideen zu kreieren und ihre Leser zu fesseln. Schon seit Jahren verzeichnet sie auf ihrem persönlichen Webblog zahlreiche Leserinnen und schafft es, sie mit ihrer großen Leidenschaft für die schönen Dinge im Leben in ihren Bann zu ziehen. Unter dem Titel "Die wunderbare Welt von Fräulein Klein: Backzauber und Dekolust" fasst Yvonne Bauer all ihre Erfahrungen, Ideen und Erkenntnisse zusammen. Ihr erstes Buch, in das zahlreiche Ideen aus ihrem Blog eingeflossen sind, erschien am 3. Mai 2013.
Die Wunderbare Welt Der Fräulein Kleines
Alles ist farblich und der Jahreszeit passend abgestimmt. Wer Rezepte für ein Kuchenbuffet im Freien sucht, kann sich beispielsweise an Brombeer-Lavendel-Cupcakes oder einem Zitronen-Mohn-Kuchen mit Johannisbeeren versuchen. Für den Herbst hält Yvonne Rezepte für Äpfel, Birnen, Pflaumen und Kürbis bereit. Und zu Silvester gibt es Oreo-Cake Tiramisu. Klingt doch interessant oder? Yvonne stellt in ihrem Buch hauptsächlich kleine Küchlein wie Mini-Pies, Mini-Gugl, Cupcakes, Mini Tartelettes und Cake Pops vor, da ihr, wie sie selbst sagt, die kleinen Varianten sehr gut gefallen. Doch es sind natürlich auch ein paar größere Torten vertreten, wie beispielsweise die zauberhafte Himbeer-Charlotte, die auf dem Cover abgebildet ist. Ist man auf der Suche nach neuen Ideen und interessanten Geschmacksrichtungen, wird man in diesem Buch ebenfalls fündig. Dann sollte man auf jeden Fall die Eierlikör-Tonka-Gugl, die Thymian-Zitronen-Cupcakes mit glasierten Nektarinen oder die Matcha-Schokoladen-Cupcakes probieren.
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Was mir besonders gut gefällt, ist, dass die Backwaren zwar schön anzugucken sind, aber nicht so perfekt aussehen wie die Ware im Schaufenster einer Konditorei. Die Creme ist nicht immer exakt glattgestrichen und der Guss bedeckt nicht den kompletten Guglhupf. Es gibt beispielsweise Rezepte für Cakepops und Cupcakes im Buch, aber die Anleitungen sind immer sehr detailliert ausgeführt und teilweise zusätzlich bebildert und es werden keine Modelle vorgestellt, für die man eine spezielle Ausbildung absolviert haben muss, es sind Rezepte einer (sehr sehr sehr guten und begeisterten) Hobbybäckerin für Hobbybäcker. Zudem bietet sich die gewählte Größe der Backwerke nahezu an, wieder öfter selbst zu backen: neben Kleingebäck enthält das Buch zwar viele Kuchen und Torten, aber diese werden meist nur in einer 20er Springform gebacken. Gerade, wenn man nur für die Familie bäckt und keinen Besuch erwartet, finde ich diese Größe absolut ausreichend. So macht man sich auch ohne Anlass öfter mal selbst die Freude süße Leckereien zuzubereiten.