Danach die Zwetschken waschen, entkernen und vierteln. Die Eier mit dem Zucker, dem Salz und der Vanille in eine Rührschüssel geben und mindestens 7-10 Minuten auf höchster Stufe schaumig aufschlagen. Anschließend das Öl langsam einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren. Dabei nicht zu lange oder zu stark rühren, da sich der Kuchen beim Backen sonst zusammenzieht. Danach den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Topfenfüllung mit einem Löffel grob verteilen. Die Zwetschken darauf geben und mit den kalten Streuseln bestreuen. Den Zwetschken-Topfen Kuchen mit Streuseln im vorgeheizten Backofen ca. 60-70 Minuten goldbraun backen. (Unbedingt die Stäbchenprobe machen! Pin auf Backen. ) Sollte der Kuchen an der Oberfläche zu dunkel werden, einfach mit etwas Alufolie abdecken und fertigbacken. Ich wünsche euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachmachen!
Pin Auf Backen
Streut die knusprigen Butterstreusel drüber und backt alles im Vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten. Der Kuchen ist gar, wenn die Streusel goldig sind und der Rand knusprig. Nehmt dann die Form aus dem Ofen und lasst sie geschlossen auf einem Kuchengitter etwas abkühlen, bevor ihr vorsichtig den Rand der Form löst und den Kuchen vollständig auskühlen lasst. Wer mag, streut vor dem Servieren noch etwas Puderzucker drüber. Fertig. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken!! P. S. Wenn es bei euch mal schnell gehen muss und ihr aber dennoch nicht auf Kuchen verzichten wollt, dann könnt ihr für diesen Kuchen z. B. auch sehr gut fertigen Mürbeteig, bzw. den Quiche- und Tarte Teig von "Tante Fanny" aus dem Kühlregal verwenden. Der schmeckt einfach klasse und eurer Kuchen ist ohne großen Aufwand im Handumdrehen fertig. 🙂
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten für die Kuchenschicht (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) in einer Schüssel mischen. Das funktioniert am einfachsten mit einem Löffel. In einer weiteren Schüssel mit einem Löffel die nassen Zutaten für den Kuchen mischen (pflanzliche Milch, Öl, Vanillearoma und Apfelessig). Dann die gemischten trockenen Zutaten portionsweise in die nasse Masse rühren. Diesen Teig mit einem Löffel rühren, bis alles gut gemischt ist, aber nicht zu lange (dann geht der Kuchen nicht mehr so schön auf). Ein paar Klümpchen sind komplett in Ordnung. Der Teig sollte eher dickflüssig erscheinen. Den Teig in die Backform giessen und in eine gleichmässige Schicht verteilen. Für die Streuselschicht Mehl und Zucker mischen und danach die Margarine hinzufügen. Die Margarine mit einem Löffel oder Buttermesser in kleine Stückchen zerteilen. Dann mit den Händen weitermachen und kneten, bis kleine Krümel entstehen.
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Wenn Sie hungrig sind, kehren Sie in eine der vielen Almwirtschaften ein. Dort wird vor allem deftige Hausmannskost geboten. Um auch den Kindern das Wandern schmackhaft zu machen, sollten Sie eine Becherlupe mit sich führen. Mit deren Hilfe können die Kinder unterwegs Insekten anschauen oder aber Blätter genauer unter die Lupe nehmen. Ferienwohnung mit hund skigebiet österreich 4. Natürlich benötigen alle Familienmitglieder für die Wanderungen entsprechendes Schuhwerk. Auch kleinere Hunde lieben ausgiebige Spaziergänge an der frischen Luft. Verbringen Sie Ihre nächsten Ferien mit Hund im wunderschönen Österreich. Auch wenn es Sie eine Stadtbesichtigung planen, können Sie Ihren Hund selbstverständlich mitnehmen. Wenn Sie in ein Restaurant einkehren möchten, empfiehlt es sich, eines mit Außengastronomie zu wählen. Hier sind Hunde in der Regel immer willkommen, während es innerhalb der Lokale durchaus Probleme geben kann. Dieser Artikel "Familienurlaub / Urlaub mit Hund in Österreich" stammt aus der Artikelserie Österreich – ein Land voller Freizeitmöglichkeiten