10. 2020
Carpaccio von der Zucchini mit Gorgonzolacreme und Basilikumpesto
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06. 2020
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Erdbeerparfait Mit Basilikum Pesto Meaning
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Erdbeerparfait auf Rahmschaum
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Erdbeerparfait
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Erdbeerparfait mit süßem Basilikumpesto
ungewöhnliche, aber sehr leckere Kombination
45 Min. Erdbeerparfait mit basilikum pesto der. normal 3, 33/5 (1)
ohne Ei, mit Erdbeersirup
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Halbgefrorenes, aromatisiert mit Erdbeerpüree und Erdbeerstückchen
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Erdbeerparfait Mit Basilikum Pesto Der
Zutaten
Für
4
Portionen
300
Gramm
Erdbeeren
100
Zucker
1
Päckchen
Sahnesteif
500
Schlagsahne
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Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und den Stielansatz herausschneiden. Klein schneiden und dann mit 50 g Zucker aufkochen. 3 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und die Masse durch ein feines Sieb streichen. Süßes Basilikumpesto Rezepte | Chefkoch. Den restlichen Zucker mit Sahnesteif mischen. Die Schlagsahne halb steif schlagen, dann den Zucker hinzugeben und die Sahne ganz steif schlagen. Sahne und Erdbeerpüree vorsichtig vermischen und das Erdbeerparfait in eine Kastenform füllen. Mindestens 4 Stunden einfrieren, anschließend das Erdbeerparfait aus der Form stürzen, in Scheiben schneiden und servieren. Tipp
Dazu passt eine fruchtige Erdbeersoße. Bei uns findet ihr weitere Erdbeer-Desserts, wie zum Beispiel Erdbeer-Tiramisu, Erdbeermuffins oder Erdbeersorbet.
ungewöhnliche, aber sehr leckere Kombination Weiße Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. 200 g Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Die restlichen Erdbeeren putzen, evtl. halbieren. Sollten sie, je nach Jahreszeit, noch nicht so aromatisch sein, kann man mit etwas Zitronensaft, Zucker, /oder Cointreau nachhelfen. Eigelb, Ei, Zucker, Prosecco im Wasserbad dick schaumig rühren, die aufgelöste Kuvertüre unterrühren, kalt rühren in der Küchenmaschine oder in Eiswasser, das Erdbeerpüree unterziehen. Eiweiß, Sahne getrennt steif schlagen, ebenfalls unterheben. In 8 Timbale-Förmchen füllen, ins Gefrierfach setzen (mindestens 4 St, en). Basilikum mit Mandeln, Vanillemark, Zuckersirup fein pürieren. Parfaits 15 Min. im Kühlschrank antauen, stürzen, mit Tupfen Basilikumpesto, frischen Erdbeeren anrichten.
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28 l Kondensatbehälter, oben links
Unterschiebbar bei 85 cm Nischenhöhe
Füße: Verstellbare Füße
LEISTUNG
Trocknungstechnologie: Wärmepumpentrockner
Füllmenge Trocknen bis (kg): 7, 0
Kondensations-Effizienzklasse: B
Reversierautomatik: ja
Motor: Universal
Gewichtete Programmlaufzeit bei voller und Teilbefüllung (min): 121
Laufzeit bei voller Befüllung (min): 159
Laufzeit bei Teilbefüllung (min): 92
Gewichtete Kondensationseffizienz bei voller und Teilbefüllung (%): 81
Luftschallemission dB(A) re 1 pW: 66
GERÄTEDATEN
Farbe: Weiß
Gerätehöhe (mm): 850
Gerätebreite (mm): 600
Gerätetiefe max. (mm): 665
Unterschiebbar bei 85 cm Nischenhöhe: ja
Säulenfähig mit Zwischenbausatz: ja
Absicherung (A): 5
Bruttogewicht (kg): 50. 5
Nettogewicht (kg): 47. 96
ENERGIEWERTE
Energieverbrauch pro Jahr (kWh): 277
Energieverbr. volle Befüllung (kWh): 2. 28
Energieverbr. Teilbefüllung (kWh): 1. 27
Leistungsaufnahme im Aus-Zustand (W): 0. 5
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