Ein einfaches Dessert sind die Erdbeeren mit Balsamico. Ein tolles Rezept für eine Sommerparty. Foto
Bewertung: Ø
4, 7
( 27 Stimmen)
Zeit
75 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Die Früchte mit Zucker bestreuen und mit Balsamico beträufeln. Vorsichtig mischen. Bei Zimmertemperatur, abgedeckt, mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Tipps zum Rezept
Schmeckt gut mit Vanilleeis. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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34 g
48, 7%
So gehts
Zubereitung:
ca. 30 Minuten
einköcheln lassen:
ca. 5 Minuten
auskühlen lassen
Weiter gehts
Pinienkerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und grob hacken. Balsamico mit Rosmarin aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten einkochen. Pfanne von der Platte nehmen und auskühlen lassen. Rosmarin herausnehmen. Fruchtig und leicht: So machst du luftigen Erdbeerschaum mit nur drei Zutaten | BUNTE.de. fast fertig
Erdbeeren längs in dünne Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten. Je einen Ziegenkäse darauflegen, Salatblätter und Pinienkerne darüber verteilen. Pfefferkörner im Mörser grob zerstossen. Pfeffer und Salz darüberstreuen. Öl und eingekochten Balsamico darüberträufeln. Sofort servieren. Rezept:
Assata Walter
Quelle:
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