pfiffig (0)
Espressotorte
55 Min. normal 4, 17/5 (4)
Beeren-Cheesecake mit Keksboden
40 Min. normal 4, 17/5 (10)
Pfirsich - Mousse - Kuchen
ohne Backofen
45 Min. normal 4, 13/5 (6)
Aprikosen-Quark-Blechkuchen
mit leckerer Amarettini-Mandel-Schicht
40 Min. normal 3, 25/5 (2)
Käsekuchen schnell und sicher
gelingt immer - ohne Chemie
30 Min. simpel 3/5 (1)
Cheesecake mit Zitrone ohne Backen
schnell zubereitet
Bratapfel-Quark-Torte mit Marzipan
ohne Backen, schnell zubereitet...
40 Min. simpel (0)
Nektarinen-Erdbeer-Torte mit Orangenlikör
45 Min. normal 4, 17/5 (4)
Weihnachtliche Stollen-Muffins-Backmischung im Geschenkglas
mit Quark und Cranberries, ohne Butter und Rosinen
20 Min. simpel 3/5 (2)
Oreokäsekuchen mit Himbeertwist
Ohne Frischkäse, für 12 Stücke
30 Min. normal 3/5 (1)
Lemon Cake
schön erfrischend, ohne Gelatine
50 Min. normal 3, 83/5 (4)
Kalter Kuchen ohne Backen
60 Min. normal 3, 33/5 (1)
Bananentorte ohne Backen
30 Min.
Kuchen Mit Beeren Und Quart Monde
Das kleine Wunder: Der fruchtige Sommergenuss, der Beeren-Kuchen mit Vanille-Quarkcreme, bringt üppig Aroma auf den Teller, welches deinen Gästen garantiert in Erinnerung bleibt und für viele Komplimente sorgt. Das Verteilen des Rezepts am Ende der Kaffeestunde ist Programm. Natürlich ist dieser Kuchen flexibel, du hast die freie Auswahl, ob du eine eigens für dich kreierte Beerenkombi oder vielleicht nur eine Sorte Beeren wie Johannisbeeren oder Himbeeren nimmst, auch Rhabarber, Pfirsiche oder dein bisher nicht genanntes Lieblingsobst, alle geben sich gerne ein Stelldichein im cremig-vanilligen Kuchenglück. Himmlisch!!! Zutaten
Mürbeteig:
100 g Dinkelvollkornmehl
100 g Weizenmehl Typ 405
(od. insg. 200 g Dinkelvollkornmehl)
1/2 P. Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei
65 g Zucker oder Honig (geschmacksneutral)
65 g Butter
2 EL Sahne
Quarkmasse:
750 g frische od. tiefgefrorene gemischte Beeren
(z. B. 300 g Himbeeren, 300 g Johannisbeeren, 100 g Stachelbeeren, 50 g Jostabeeren)
70 zimmerwarme Butter
175 g Zucker oder Honig (geschmacksneutral)
Mark einer Vanilleschote
500 g Quark 20%
2 gehäufte EL Speisestärke od.
Kuchen Mit Beeren Und Quark 5
(0)
Rum - Bananen - Quarkkuchen
ohne Backen, ohne Ei, nicht zu süß
45 Min. simpel (0)
Duo-Fruchtcreme-Torte mit Erdbeerhaube
Kühlschrankkuchen ohne Backen, für 12 Stücke
45 Min. normal 3/5 (1)
Kühlschrankkuchen Quark-Sahne-Himbeere
ohne Backen, einfach vorzubereiten
60 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Quarkkuchen ohne Frischkäse und ohne Backen
Resteverwertung
20 Min. normal 4, 65/5 (332)
Himbeer - Mascarpone - Torte
mit Knusper - Keks - Boden
40 Min. normal 2, 67/5 (1)
Käsekuchen mit Banane und Schoko
ohne Backen
25 Min. simpel (0)
Marmorierte Schokotarte
Schokotarte ohne backen
40 Min. normal 3, 83/5 (4)
Schoko - Vanille - Tarte
Kühlschrankkuchen ohne Backen, 30 Minuten Minikuchen für 20 cm Springform
15 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Limettenschnitten
Ein cremiger Kuchen ohne Backen, mit Limettensirup, für 16 Stücke
40 Min. normal 3, 8/5 (8)
Blaubeer - Minz - Kuchen
super leckerer frischer Kuchen ohne Backen
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
'Weiße Lady' Crème fraîche-Torte
Kühlschrankkuchen, ohne Backen
40 Min.
Kuchen Mit Beeren Und Quarks Daily
Aus dem Ofen nehmen, in der Form abkühlen lassen. Tipp:
Erstaunlich, dieser Quarkkuchen kommt in seiner Masse mit nur einem Ei aus, wenn du Eier sparen willst, kannst du auch den Mürbeteig ohne Ei, dafür mit 20 g mehr Butter, herstellen. Und wenn es ganz vollwertig sein soll, dann nimm anstelle vom Zucker geschmacksneutralen Honig, z. Akazienhonig. Sommerzeit ist für mich immer Obstzeit, ich liebe Obst. Vor allem Himbeeren, ganz frisch vom Strauch gegessen, da fühle ich mich stets vom Leben beschenkt. Freust du dich auch so über den Sommer wie ich? Dann probiere meinen köstlichen, leichten Quarkkuchen und tanke mit jedem Bissen Sommerlaune. Und du, mit welchem Obst verwöhnst du dich jetzt besonders gerne? Mit diesem Rezept beteilige ich mich bei der lieben Ina von Ina Is(s)t, die ein beerenstarkes Blogevent laufen hat. Hab einen süßen beerigen Tag, deine
Zutaten
Für
4
Portionen
125
g
Himbeeren
El
Zucker
Heidelbeeren
1
Bio-Zitrone
500
Magerquark
100
ml
Schlagsahne
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
125 g Himbeeren verlesen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Himbeeren mit 1 El Zucker mischen. 125 g Heidelbeeren verlesen und unter die Himbeeren mischen. 1 Bio-Zitrone waschen und abtrocknen. 2 Tl Zitronenschale fein abreiben. Zitronensaft auspressen. 500 g Magerquark mit Zitronensaft und -schale, 3 El Zucker und 100 ml Schlagsahne mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Jeweils 2 El der Himbeer-Heidelbeer-Mischung in 4 verschließbare Gläser (à 250 ml) füllen. Darauf den Zitronenquark verteilen. Dann die restliche Beerenmischung auf den Quark geben. Gläser verschließen und kalt stellen.
Heute gibt es mal wieder etwas mit Beeren: Einen fluffigen Hefekranz mit Beeren-Quarkfüllung. So lange die kleinen Früchte Saison haben, muss man das schließlich ausnutzen. Mit Beeren zu backen ist immer wieder toll, da bei süßen Kuchen damit eine wunderbar fruchtige Note hinzukommt. Beim heutigen Rezept wurden allerdings keine frischen Beeren verwendet, sondern Beerenmarmelade. Gebacken hat mal wieder meine Mom, viele von Euch wissen bereits, dass sie uns regelmäßig mit ihren Kuchen, Desserts oder sonstigen Leckereien verwöhnt. Beeren mögen wir übrigens total gerne. Bei uns im Garten blühen jedes Jahr die Him- sowie die Brombeeren und ich freue mich jedes Mal tierisch darüber, wenn die ersten genießbaren Früchte an unseren Büschen hängen. Nachdem wir unsere Beerensträucher nämlich in großen Töpfen kultivieren, wusste ich zu Beginn nicht, ob das auch wirklich erfolgreich wird und es den Pflanzen tatsächlich gefällt. Aber siehe da, die Sträucher sind wunderbar gewachsen, haben eine Rankhilfe, an der sie sich hochhangeln können und offensichtlich auch einen guten Standort.
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