Mehr als 20 Minuten braucht ihr nicht um diese super leckere Pasta zu kochen, das Rezept ist zum Verlieben. Aber Achtung - mit Knoblauch wird hier nicht gegeizt. Auch wenn ich eher im Team "Kartoffel" spiele, würde ich für dieses Pasta Rezept alles stehen und liegen lassen. Während ich diese Woche eine Schlemmer Pause mit Yokebe-Shakes einlege, gab es am Wochenende noch einmal richtig leckere Knoblauch Pasta. Ich habe das Rezept in dieser Form das erste Mal gekocht und am Wochenende alle möglichen Reste zusammengeworfen. Von einem Produkt Testpaket, welches mir neulich von Birkel zugesendet wurde, hatte ich glücklicherweise noch ein Paket liegen. Pasta mit knoblauch e. Denn da ich ja in dieser Woche meine Food-Pause einlege, darf ich vorher nicht einkaufen gehen, das geht schief 😉 Und falls ihr euch wundert, ich muss dringend ein paar Kilos loswerden und habe bisher den größten Erfolg mit den Vanille Shakes erlebt, also quäle ich mich diese Woche da durch. Die Drinks schmecken echt okay, aber mir fehlt das Essen so sehr…
Das Rezept ist einfach und dazu noch genial!
Pasta Mit Knoblauch Pictures
Man züchtete dort den Knoblauch ganzjährig und baute sogar Gewächshäuser dafür. Vor allem das Klima und die Lage in der Nähe des Po mit seinen fruchtbaren Lehmböden boten bereits damals beste Anbaubedingungen. Als Aglio di Voghiera DOP trägt der Knoblauch seit 2007 das europäische Gütesiegel der geschützten Herkunft. Seine Knollen sind groß und bestehen aus einem Kranz mit wenigen großen Zehen und einer regelmäßigen Form. Sie sind von dünnen weißen oder manchmal auch rosa gestreiften Schalen umhüllt. Im Geschmack ist der Knoblauch erstaunlich mild und angenehm ausbalanciert. Ein noch recht junges Phänomen ist der schwarze Knoblauch. Er stammt ursprünglich aus der asiatischen Küche – vor allem in Korea wird viel mit ihm gekocht. Für Schwarzen Knoblauch aus Voghiera lässt man die Knoblauchknollen für mindestens 60 Tage fermentieren. Pasta mit knoblauch pictures. Ihm werden keine anderen Zutaten oder chemischen Stoffe zugefügt, sondern er nimmt allein durch die Lagerung bei hoher Temperatur und Luftfeuchtigkeit seine dunkle Färbung und weiche Konsistenz an.
Pasta Mit Knoblauch E
Pasta Aglio e Olio und Schwarzer Knoblauch – ein leckeres Rezept, das schneller kaum gehen könnte. Also, wenn der Hunger plagt, er oder sie aber keine Zeit zum Schmurgeln hat, der/die könnte mit diesem "Küchen-Quickie" definitiv satt werden. Wir konnten uns für Vollkorn-Linguine (auch Linguini genannt) aus Hartweizen begeistern, deren Form nicht rund wie bei Spaghetti ist, sondern flach. Ich persönlich kann mich auch an Pasta sattessen, die aus gutem Semola di grano duro gewalzt wurden. Ja, gewalzt, nicht gepresst – das ist ein riesengroßer Unterschied. Wen es interessiert, empfehlen wir unseren Beitrag Nudeln – selbst gemacht. Parmigiano Pasta mit schwarzem Knoblauch – Farbbechers Cuisine. Um dem Knoblauchgeruch vorzubeugen und etwas zu experimentieren, kam der Schwarze Knoblauch zum Einsatz, der im Geschmack sehr mild ist und an Trockenpflaumen erinnert. Begleitend bringt der Schwarze Knoblauch ein interessante Noten von Süßholz, Vanille und Balsamico mit. Rezept
für 2 Personen
Zutaten
250 g Vollkorn-Linguini
6 Zehen Schwarzer Knoblauch bio aus der Genießermanufactur
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Pasta Aglio e Olio und Schwarzer Knoblauch – So wird's gemacht
1. )
Pasta Mit Knoblauch Youtube
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
570 kcal 23 g Eiweiß 18 g Fett 75 g Kohlenhydrate
normal 3, 5/5 (2)
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