Zwei Weine (weiß und rot) von der griechischen Insel Kefalonia fassen für mich den modernen griechischen Wein zusammen: Trockene Eleganz, kraftvolle Frische. Anzeige
Griechenlands Weinregion Ionische Inseln liegt westlich des Festlands im Ionischen Meer. Genau gegenüber ist der Spitz des italienischen Stiefels, also Kalabrien. Anders als das übrige Griechenland war die Inselgruppe nie Teil des Osmanischen Reichs, sondern gehörte bis ins späte 18. Jahrhundert zur Republik Venedig. ▷ LIKÖRWEIN mit 5 - 13 Buchstaben - Kreuzworträtsel Lösung für den Begriff LIKÖRWEIN im Lexikon. Auf sämtlichen größeren bewohnten Eilanden wird Weinbau betrieben. Also auf Korfu, Lefkada, Kefalonia, Ithaka und Zakynthos. Ich konzentriere mich jetzt auf die größte Insel der Gruppe: Kefalonia. Sie ist Heimat einer atemberaubenden Flora und Fauna. Hier finden sich unzählige Orchideenarten genauso wie die bedrohten Mittelmeer-Mönchsrobben und die sogenannte Unechte Karettschildkröte. Auch Wein gehört zur Flora, darum wird es kein Zufall sein, dass 300 Hektar, der fast 700 Quadratkilometer großen Insel mit Rebstöcken bepflanzt sind.
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Aber was rede ich eigentlich so viel um den heißen Brei herum? Am besten eine Flasche aufmachen, Blick auf den Saft werfen und die Nase hineintauchen. Na dann: Kapsel runter, Öffner reindrehen. Blopppp und schon haben wir ihn entbunden. Was bin ich neugierig. Mit einem Gefühl, das wohl nur eine Hebamme kennt, gieße ich ihn in mein Glas. Wer jetzt hier klickt, bekommt den ganzen Verkostungsbericht:
Der Robola ist ein super Wein, bei dem die Flasche meist schneller geleert, als der Durst gestillt wird. Darum und nur deshalb macht Gentilini noch einen anderen Wein aus der Rebsorte Mavrodaphne. Aus ihm wird der bekannte Likörwein gemacht, der den gleichen Namen trägt. Gelegentlich keltert man aus dieser alten Rebsorte aber auch stillen, trockenen Rotwein. So wie der Mavrodaphne Eclipse von Gentilini. Die Trauben für den Eclipse stammen aus einem einzigen Weingarten. Dort bohren sich die Wurzeln der Rebstöcke durch Ton- und Lehmböden. Auch hier sind die Erträge mit 3. 000 Kilo Trauben, die aus einem Hektar geerntet werden, sehr niedrig.
Vergoren im Stahl wandert er dann für 12 Monate in französische Barriquefässer. So wie es sein soll. Ab ins Glas mit dem Eclipse. S chon plätschert er dahin. Wie schön ist dieses Rubinrot! Hätte Rembrandt ein perfektes Rot gesucht, in diesem griechischen Wein hätte er es gefunden. Ein Klick und ihr habt den genzen Verkostungsbericht:
Das war gut! Hey, Schiffskoch – was kochst du mir denn zu diesem Mavrodaphne? Schmeiß doch ein paar Lammkoteletts auf den Grill, tu etwas Thymian dazu und dann komm rüber. Ich lass dich auch mittrinken. Meinen nächsten Urlaub hab ich inzwischen auch gebucht. Es wird eine Weinreise nach Kefalonia.