Die Süßkartoffeln vom Blech schmecken köstlich als Beilage, eine Alternative zu Kartoffeln. Hier unser einfaches Rezept. Foto joannawnuk /
Bewertung: Ø
4, 5
( 1. 287 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Toast Hawaii - So gelingt der Klassiker | BRIGITTE.de. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für Süßkartoffeln vom Blech zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Papier mit Öl bestreichen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben einzeln auf das Backblech legen und mit Öl bestreichen. Anschließend mit Salz und Paprikapulver sowie einer Prise Rosmarin bestreuen und für 20 Minuten im Backrohr goldbraun backen. Tipps zum Rezept
Wer es schärfer liebt, kann noch mit Chili würzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Dieser Artikel enthält möglicherweise Werbelinks. Das bedeutet, dass wir beim Kauf eine kleine Provision bekommen. Der Preis ändert sich dadurch nicht, aber du unterstützt meine Webseite. Die Süßkartoffel-Scheiben aus dem Backofen sind eine schnell gemachte Beilage. Sie passe zu vielen exotischen Rezepten, oder als Beilage zum Grillen. Die Süße der Kartoffeln gepaart mit den Gewürzen schmeckt nicht nur sehr gut, sondern bringt euren Speichel richtig zu fließen. Zur Süßkartoffel: Sie ist nur eine ganz weit entfernte Verwandte der Kartoffel die wir kennen. Ihr Hauptanbaugebiet ist China. Weltweit ist sie nach Kartoffeln und der Maniok Wurzel die Nummer 3 der knollenartigen Stärkelieferanten. Sie wird vor allem in allerlei Curry und Pfannen verarbeitet. Wie hier schon gezeigt, schmeckt sie auch sehr gut als Baked Potato, Pommes frites oder Wegdes. Ihr vielfältige Verwendungsmöglichkeit sind kaum Grenzen gesetzt. Süßkartoffel scheiben im backofen in 2020. Süßkartoffel Süßkartoffeln lassen sich übrigens auch in Deutschland gut anbauen.
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Wenn Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen mit cremiger Ziegenkäse-Creme und Cranberrys getoppt werden, dann gibt es kein Halten mehr! Dazu ein knackiger Salat. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
2
Süßkartoffeln
4
EL
Olivenöl
ca. 1
Meersalz
150
g
Ricotta
Packung (200 g)
Ziegenfrischkäse Taler
Packung (100 g)
Baby-Leaf Salatmischung
4–5
Stiele
Oregano
75
getrocknete Cranberrys
flüssiger Honig
Beet grüne Shiso Kresse
Backpapier
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Süßkartoffeln waschen, putzen und in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 35 Minuten backen. 2. Süßkartoffel scheiben im backofen hotel. Ricotta und Käse mit einem Löffel verrühren. Salat waschen und trocken tupfen. Oregano waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Kartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten, mit der Käsecreme bestreichen, mit Cranberrys und Oregano bestreuen und mit Honig beträufeln.
Süßkartoffel Scheiben Im Backofen Hotel
7 Lege die Süßkartoffeln auf das Backblech. Denke daran, du benötigst ein Blech das groß genug ist, damit die heiße Luft um alle Stücke zirkulieren kann (etwa 1 cm zwischen den einzelnen Stücken sollte ausreichend sein). Wenn sie zu eng zusammenliegen, können sie durchweicht und ungleich gebacken werden, liegen sie zu weit auseinander, werden sie trocken und ledrig. 8 Röste die Süßkartoffeln für 35 bis 40 Minuten. Nach den ersten 15 Minuten, wende sie und lege sie ein wenig um, damit alle Stücke gleichmäßig gebacken werden und eine schöne, gleichmäßige Farbe bekommen. 9
Noch einmal würzen! Du solltest nicht nur vor dem Backen würzen. Ein leichter und frischer Geschmack sollte zusätzlich nach dem Backen hinzugefügt werden. Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten: 14 Schritte (mit Bildern) – wikiHow. Zum Beispiel:
Gib 1 Esslöffel (16g) Balsamico-Essig (oder Salat-Dressing), dazu Salz und Pfeffer, direkt vor dem Servieren hinzu. Geschnittene frische Petersilie oder Basilikum, Chili und ein Spritzer Zitronensaft. 10
Serviere und genieße! Serviere solange die Kartoffeln noch warm sind.
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20-30 Minuten das eine Blech. 20-30 Minuten das andere Blech … ganz schön zeitaufwendig Gemüsechips zu backen. Denkste. Zum Glück hilft mir mein Backofen der Serie 8 von Bosch. Mit 4D Heißluft lassen sich bis zu vier Bleche Chips auf einmal backen. Und ja, dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung kommen sie garantiert alle perfekt knusprig aus dem Ofen. Egal auf welcher Schiene du sie backst. Jene Tipps lassen sich übrigens auf alle Gemüsechips anwenden - von Rote Bete Chips bis Grünkohl-Chips. Süßkartoffelchips aus dem Backofen nur mit diesen Dips Während die Chips aus Süßkartoffeln im Ofen sind, bereite ich in der Regel noch einen Dip zu. Den kannst du natürlich kaufen, schmeckt aber besser, wenn du ihn selber machst. Welche Dips zu den Chips passen? Süßkartoffel scheiben im backofen english. Sour Cream Hummus Zitronen-Joghurt Kräuterquark Guacamole Chili-Cheese-Soße
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Süßkartoffel gut waschen und roh in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Schälen ist nicht nötig, die Schale ist essbar. Backblech mit Backpapier belegen und die Scheiben darauf verteilen. Etwas Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren und die Süßkartoffelscheiben damit bestreichen. Fetakäse in eine Schüssel krümeln, mit restlichem Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Tomaten etwas abtropfen lassen, in Streifen schneiden und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano kräftig abschmecken. Ihr könnt noch etwas von dem Tomatenöl dazugeben, das macht es noch würziger. Je einen gehäuften Esslöffel der Käsemasse auf eine Scheibe Süßkartoffel geben. 20 Minuten im Ofen backen und dann zum Wein oder Bier schnabulieren oder mit einem kleinen grünen Salat als leckere Vorspeise servieren. Ich wünsche Euch ein maximal entspanntes und leckeres Oster-Wochenende! Glutenfreies Brot | bestes Rezept (ohne Hefe, vegan) - Elavegan | Rezepte. Und denkt auf jeden Fall daran, Süßkartoffeln und Schafskäse auf den Oster-Einkaufszettel zu schreiben:-)
Eure Marion
P. S. Wenn Ihr das Rezept gerne pinnen möchtet, ich würde mich freuen!
Wenn du möchtest, kannst du noch einen kleinen Salat dazu zaubern. Passt sehr gut und schmeckt ausgezeichnet. Alle Zutaten und Mengen für zwei Portionen gibts jetzt nochmal im Rezept. Tipp: Orientalische Hähnchenkeulen aus dem Ofen, geht schnell vorzubereiten und ist auch wahnsinnig lecker. Wenn du die gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen ausprobierst, freue ich mich über ein Foto deiner Leckerei auf Instagram oder Twitter unter #heissehimbeeren. Süßkartoffeln aus dem Ofen
Zubereitung 30 Min. Arbeitszeit 15 Min. Gericht Abendessen, Mittagessen, Unter 30 Minuten Land & Region Deutsch
Portionen 2 Kalorien 673 kcal
2 mittelgroße Süßkartoffeln* 2 Chorizo Würste* 200 g Sauerrahm* 1 Bund Koriander* 1/2 gelbe Paprika* Einige kleine Tomaten* Salz* Pfeffer* Kreuzkümmel* 1 Zitrone* 1 EL Butter* Sonnenblumenöl*
Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Süßkartoffeln abwaschen und mit einer Gabel einige male anpieksen. Dann in Backpapier wickeln und in einer Ofenfesten Form je nach Größe der Süßkartoffel für 20-40 Minuten backen.