Backofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/ Unterhitze) vorheizen. 2 El Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Thymian und dem Paprikapulver verrühren und sehr vorsichtig die Oberfläche der Kartoffelrosen damit einpinseln. Auf mittlerer Schiene im Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen. Die Rosen sind fertig, wenn die Ränder eine schöne goldbraune Farbe bekommen und schön knusprig sind. In der Zwischenzeit den Kräuterquark zubereiten. Dazu Speisequark, Schmand und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und feinhacken. Kartoffelrosen mit Speck - tinakocht.de - Rezepte - Kochen - Essen - Backen. In den Quark einrühren. Die Kartoffelrosen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form nehmen. Mit Kräuterquark anrichten und servieren. Tipp: Ob gemütlicher Brunch oder als Beilage beim Grillabend, die Kartoffelrosen sehen einfach bezaubernd aus.
Kartoffelrosen Mit Bauchspeck Weg
Die aufgerollte Kartoffelrose in die Muffinform setzen. Olivenöl mit Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren und mit einem Pinsel die Kartoffelrosen bestreichen. Bei 160 Grad Heißluft ca. 30 - 40 Minuten, je nach Kartoffelsorte, goldbraun backen. Zubereitung Gemüse: Gemüse schälen, putzen und in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Rote Bete schälen und etwa 15 Minuten im Wasserbad vorkochen. Marinade zubereiten, unter das Gemüse heben, abdecken und etwas ziehen lassen. Kartoffelrosen mit bauchspeck grillen. Das marinierte Gemüse in eine Auflaufform geben und für ca. 30 Minuten im Backofen bei 180 Grad garen. Übersicht aller SWR Rezepte
Dabei unbedingt zu festkochenden Kartoffeln greifen. Die nehme ich auch immer für meine Kartoffelpizza. Nur so halten deine Röschen zusammen. Wie das jetzt geht mit den Rosen? Ganz einfach! In drei Schritten zum Erfolg 1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und nebeneinanderlegen. Dabei darauf achten, dass sich die einzelnen Scheiben überlappen. Kartoffscheiben überlappend nebeneinander legen. Kartoffelrosen mit bauchspeck im. 2. Kartoffelreihe als Rose aufrollen und mittig in die Muffinform setzen. Kartoffelscheiben als Kartoffelrose aufrollen und in Muffinform setzen. 3. Weitere Kartoffelscheiben ringsum platzieren, sodass eine vollständige Rose entsteht. Kartoffelrose mit weiteren Kartoffelscheiben auffüllen. 4. Nach Belieben auch noch ein paar Kartoffelscheiben in die Mitte setzen. So wird die Rose noch voluminöser. Zwei bis drei Kartoffelscheiben in die Mitte der Kartoffelrose setzen. Mit Sahne, Milch, Butter und Käse zum Kartoffelrosengratin Du kannst deine Rosen pur – also nur mit Kartoffeln – zubereiten.