Im Anschluss wir jede Blätterteigplatte etwa auf 35 cm Länge ausgerollt. Die ausgerollten Blätterteig der Läge nach halbieren, sodass zwei Streifen entstehen. Jetzt kommen die Schillerlockenformen * zum Einsatz. Der Teig wird nun von der Spitze angefangen um die Formen gewickelt. Hier fand ich die Bemerkung unserer jüngsten Tochter so süß. Unsere Zweitälteste kam gerade in die Küche und frage:" Mama…, was machst du da? " Die Jüngste antworte keck: "Mama bauarbeitet…! 24 Schillerlocke Rezepte - kochbar.de. ". Gerade gestern habe ich ein DIY-Projekt mit Beton angefangen…Soso…jetzt bin ich also Bauarbeiterin. 🙂 Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft), die "Tannenbäume" auf das Backlech stellen und 20 bis 25 Minuten backen. Für die Füllung entweder mit einem Spritzbeutel (mit großer Zackentülle) Pudding hineingeben oder Sahne. Für letzteres gilt die Füllung allerdings eher für gefällte Tannenbäume. Hierzu einfach die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und in die Schillerlocken spritzen.
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Schillerlocken Mit Sahne Gefüllt Sandsack
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Schillerlocken Mit Sahne Gefüllt 1
2 EL Zitrone)
Alle Zutaten gut miteinander vermischen,
ca. eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen und zum Schluss die Schaumrollen
dann damit befüllen. Mehr nach Vanille schmeckt die Creme, wenn man QimiQ mit
Vanillegeschmack verwendet. Kaffeecreme-Füllung
¼ L starken
Kaffee
½ L Sahne
60 g Mehl
120 g Zucker
1 Ei
Mehl, Zucker, Ei und Kaffee zusammen in
einen Topf und zum sieden (nicht kochen) bringen, dabei immer wieder umrühren. Auskühlen lassen und die ausgekühlte Masse in kleinen Mengen mit der inzwischen
geschlagenen Sahne vermischen. Diese Menge reicht für ca. 25-30 Schaumrollen. Sahne-Amaretto-Creme:
¼ L Sahne
1 Pkg. Sahnesteif
3 EL Amaretto
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif
schlagen bis es eine steife Masse ist. Die 3 EL Amaretto unterheben und die
Schaumrollen befüllen. Schillerlocken mit sahne gefüllt 1. Karamellcreme:
3 Blatt Gelatine
200 ml Milch
150 g Weichkaramell Bonbons
250 ml Sahne
Gelatine einweichen, Milch aufkochen und
vom Herd nehmen. Die Karamellbonbons (MuhMuh, Durchbeisser oder ähnliches)
darin schmelzen.
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