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Flurstr. 47, Offenbach, Hessen, 63073
069 89990890 Bearbeiten Die Schlauberger Christa Hainz Öffnungszeiten Montag: 10:00 - 18:00 Dienstag: 8:00 - 19:00 Mittwoch: 10:00 - 18:00 Donnerstag: 10:00 - 18:00 Freitag: 8:00 - 16:00 Samstag: - Sonntag: - Wir sind uns nicht sicher, ob die Öffnungszeiten korrekt sind! Die Schlauberger aus 63073 Offenbach-Bieber - Erfahrungen und Bewertungen. Bearbeiten Bewertung hinzufügen Bewertungen Bewertung hinzufügen über Die Schlauberger Christa Hainz
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Ohne Rühren
Zutaten für 1 Portionen:
5 kg
Pflaume(n)
5 EL
Essig
1 ½ kg
Zucker
Wasser
Zimt
Rum
Verfasser:
Backliesel80
Die Pflaumen entsteinen und in einen Bräter geben. Essig, Zucker und Wasser dazugeben und etwas durchrütteln. Nun am besten abgedeckt über Nacht stehen und ziehen lassen. Anschließend 4 Std. ohne Deckel im Backofen bei 150 Grad Umluft kochen. Wichtig: Nicht rühren während die Pflaumen im Backofen sind! Wer einmal rührt, muss es immer wieder tun, sonst brennt es an. Bräter aus dem Ofen nehmen und die Pflaumen mit dem Pürierstab pürieren. Eventuell noch mit Zimt und Rum abschmecken und in vorbereitete Schraubgläser füllen und diese auf dem Kopf stehend erkalten lassen. Die Menge reicht ungefähr für 24 kleine Schraubgläser. Arbeitszeit:
ca. 50 Min. Ruhezeit:
ca. 8 Std. Schwierigkeitsgrad:
normal
Kalorien p. Pflaumenmus im backofen ohne rühren video. P. :
keine Angabe
Pflaumenmus Im Backofen Ohne Rühren Video
normal 3, 88/5 (6)
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30 Min. normal 3, 83/5 (10)
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Pflaumenmus Im Backofen Ohne Rühren In 1
Zucker und Vodka bis oben auf. Fest verschließen, an einem warmen Ort lagern und nach 3-4 Monaten durch ein Tuch gießen und in Fläschchen abfüllen. Wer keine Zwetschgen in diesen Mengen zur Verfügung hat (für eine halbe Flaschenfüllung braucht man ca. 4 kg Zwetschgen), der kann ja mal beim Bäcker nachfragen. Die haben haufenweise Zwetschgenkerne übrig, die sie sonst einfach wegschmeißen… Den unzähligen begeisterten Kommentaren im Internet nach, soll das ein köstlicher Amaretto-ähnlicher Likör werden der sich für die Verfeinerung von Desserts und Getränken eignet. Oder man trinkt ihn einfach pur. Die Flasche Vodka war mir der Test wert, alles andere war ja eh schon vorhanden. Pflaumenmus Ohne Backofen Rezepte | Chefkoch. Und jetzt bin ich sehr gespannt auf das Ergebnis und werde natürlich berichten. Herzliche Grüße Ihre Sylvia v. Braunschweig
Deshalb alle Zutaten vorbereitet neben den Topf legen und den Herd nicht zu heiß einstellen. Tipp: Falls zu viel Flüssigkeit beim kochen verloren gegangen ist und das Mus zu fest ist einfach etwas Wasser zugeben. Es sollte sich gut in die Marmeladengläser gießen lassen. Und da Zwetschgen sehr unterschiedlich im Zuckergehalt sind kann man auch Zitronensaft hinzufügen, falls es zu süß geworden sein sollte. Pflaumenmus im backofen ohne rühren un. Ich habe das Mus mit einem halben Teelöffel Zimt, Zitronensaft und 3 Tafeln Schokolade gewürzt und meine Familie reißt es mir aus den Händen. Es erinnert ein wenig an die Füllung der Schokoherzen, denen ich in der Adventszeit (und leider auch schon vorher) nicht widerstehen kann. Köstlich!!! Und warum sollten Sie die Kerne aufheben? Dazu habe ich auch noch ein Rezept gefunden, dass ich jetzt erstmalig ausprobiere. Wie es schmeckt, kann ich erst nach Weihnachten berichten, so lange soll es ziehen: Zwetschgenkern-Likör: Man nehme eine große Glasflasche mit weitem Hals (ich habe eine Milchflasche genommen), fülle sie zur Hälfte mit den Zwetschgenkernen und fülle dann mit 200 gr.